Pollo con salsa pesto

Compartimos contigo esta receta de pollo en salsa, no es una receta de pollo cualquiera, se trata de un delicioso pollo con salsa pestoPollo con salsa pesto

Cocinar en casa pollo con pesto es delicioso, comenzando ya por los aromas de los ingredientes de esta salsa, que perfumarán tu cocina con un aroma delicioso.

Tienes que poner en práctica muy pronto esta receta de pollo en donde unimos el delicioso sabor del pollo con salsa pesto casera.

Ingredientes para hacer pollo con salsa pesto

  • Muslos de pollo 4
  • Manteca 100 g
  • Vinagre de manzana 2 cucharadas
  • Albahaca fresca 1 taza pequeña
  • Tomillo, romero y orégano a gusto
  • Sal y pimienta en cantidades necesarias

Para la salsa pesto

  • Queso parmesano 120 g
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 100 cm³
  • Hojas de albahaca fresca 1 taza

Como cocinar pollo con salsa pesto

El primer paso de esta receta será deshuesar los muslos de pollo, procurando quitar todos los huesos pero conservando la piel del muslo. Luego vamos a marinar los muslos de pollo, para ello vamos a preparar una pequeña salsa.

Colocar en una cacerola la manteca y derretirla, añadir allí el vinagre. Una vez frío agregar el tomillo, el romero y el orégano, incorporar también una pizca de sal y pimienta.

Untar los muslos de pollo con esta preparación. Picar la albahaca y también agregarla a los muslos. Dejar macerar los muslos de pollo por unos 30 minutos.

Transcurrido dicho tiempo cocinaremos los muslos de pollo en una parrilla caliente primero por la cara de la piel, cuando esta esté dorada girarlo y cocinarlos por la otra cara.

Muslos de pollo con salsa pesto

Mientras vamos a preparar la salsa pesto, para ello vamos a procesar todos los ingredientes:

el queso parmesano rallado, los dientes de ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva.

Procesar muy bien hasta obtener una salsa espesa y consistente.

Colocar los muslos en platos individuales y acompañar con la salsa pesto. ¡Quedó pronta nuestra receta de pollo con salsa de pesto!

Brochetas de pollo y langostinos

Brochetas de pollo y langostinosEn nuestra web de recetas de pollo vas a encontrar los pasos detallados para cocinar unas deliciosas brochetas de pollo y langostinos.

Ya hemos compartido en otras oportunidades recetas de brochetas de pollo, esta en particular se une a la lista de brochetas de pollo que podemos preparar en nuestro hogar.

Esta receta de brochetas de pollo y langostinos es muy sofisticada, con la cual puedes lucirte cuando más lo desees. Esta preparación rinde cuatro brochetas.

Ingredientes para hacer brochetas de pollo y langostinos

  • Carne de pollo en cubos 12 U
  • Langostinos 8
  • Tomates cherry 8
  • Pimientos rojos y verdes a gusto
  • Ajo picado 1 cucharada
  • Perejil fresco picado 1 cucharada
  • Aceite de oliva 5 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar brochetas de pollo y langostinos

El primer paso de esta receta será colocar los trozos de pollo junto con los langostinos en un recipiente, allí también vamos a incorporar el ajo picado, el perejil picado, la sal y una pizca de pimienta recién molida. Mezclar todos estos ingredientes y tapar el recipiente con papel film, ya que vamos a llevar esta preparación a la heladera por una hora para que los langostinos y el pollo adquieran todo el sabor de los condimentos antes de preparar las brochetas.

Mientras vamos a cortar los pimientos en trozos de tamaños similar a los trozos pollo. Colocar los pimientos junto con los tomates cherry y agregar un poco de aceite y sal. Mezclar estos ingredientes y reservar.

Transcurrido el tiempo de maceración vamos a armar las brochetas intercalando los ingredientes tal y como lo muestra la imagen del plato con pollo terminado.

Calentar muy bien una plancha con un poco de aceite de oliva, cocinar allí todas las brochetas, girando las a medida que se doren.

Puedes acompañar estas brochetas de pollo y langostinos con mayonesa especiada o la salsa que más te agrade.

Suprema Maryland

Vamos a compartir a continuación todo lo que necesitas conocer para preparar supremas Maryland, una receta de pollo absolutamente exquisita. Esta receta de supremas de pollo a la Maryland rinde cuatro porciones abundantes

Ingredientes para cocinar supremas Marylandrecetas de pollo Suprema Maryland

  • Supremas de pollo 800 g
  • Bananas firmes 4
  • Huevos 2
  • Pan rallado 250 g
  • Choclo amarillo dulce 1 lata pequeña
  • Manteca 2 cucharadas
  • Harina de trigo común 2 cucharadas
  • Leche 1 taza
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer supremas Maryland caseras

Lo primero que vamos a preparar será la salsa de choclo. Para ello vamos a comenzar por colocar en una pequeña cacerola la manteca y cuando esta esté derretida vamos a colocar la harina, cocinar durante algunos segundos e incorporar luego con un batidor metálico la leche.

Cocinar hasta que la preparación espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Por último incorporar el choclo amarillo escurrido, cocinar durante algunos minutos hasta que todos los ingredientes se hayan unido y hayan adoptado una buena temperatura. Reservar caliente.

El siguiente paso será condimentar las supremas de pollo con sal y pimienta, pasarlas luego por el huevo previamente batido y por último por el pan rallado. Reservar.

Pelar las bananas, cortarlas de manera longitudinal, pasarlas por huevo y luego por pan rallado. Reservar.

En una cacerola amplia colocar suficiente cantidad de aceite para freír el pollo y las bananas. Una vez que el aceite este caliente comenzaremos por freír el pollo, recuerda que el aceite no debe quemarse.

Freír las supremas de pollo hasta que adquieran un tono dorado parejo. Realizar también esta operación con todas las bananas.

Servir las supremas de pollo acompañadas de las bananas fritas y la salsa de choclo. Esta receta de supremas Maryland se acompaña tradicionalmente con puré de manzanas, quizás unas lonjas de panceta o tocino saltada en la sartén, o incluso papas fritas.