Brochetas de pollo frito

Brochetas de pollo frito
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Si te gustan tanto como a mí las brochetas de pollo no puedes dejar de probar estas deliciosas brochetas de pollo fritas:

brochetas-de-pollo-fritoEstán brochetas están rebozadas y acompañadas de una deliciosa salsa cremosa de choclo.

Esta es de esas recetas de pollo que una vez que pruebas repetirás un sin número de veces, puesto que además de ser sencillas de preparar son muy ricas!

Acompáñame a descubrir como hacer estas deliciosas brochetas de pollo frito rebozadas.

Ingredientes para hacer brochetas de pollo frito

  • Pechugas de pollo 2
  • Cebolla blanca 2 pequeñas
  • Pimiento amarillo 1
  • Harina de trigo 1 taza
  • Huevos 2
  • Pan rallado 1 taza
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Para la salsa cremosa de choclo:

  • Cebolla 1 pequeña
  • Harina 1 cucharada
  • Choclo cremoso 1 lata
  • Manteca 50 g
  • Leche 200 cm³
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer brochetas de pollo frito

Para preparar estas deliciosas brochetas de pollo frito rebozadas comenzaremos por cortar los ingredientes en cubos de tamaño parejos, hacer esto con la pechuga de pollo, el pimiento amarillo y la cebolla.

A continuación armar las brochetas intercalando cada uno de los ingredientes. Repetir esta operación hasta acabar con todos los ingredientes.

Condimentar las brochetas con sal y pimienta por todos sus lados, para luego pasarlas por harina, huevo batido y por último por pan rallado.

Una vez más repetir esta operación hasta acabar con todas las brochetas.

En una sartén amplia, en la que quepan las brochetas, colocar aceite suficiente como para freírlas de manera cómoda. Cocinar cada una de las brochetas hasta dorar.

Retirar sobre papel absorbente.

Mientras cocinamos las brochetas vamos a preparar la salsa de choclo con la que acompañaremos este delicioso plato.

Para ello en una cacerola rehogar la cebolla con la manteca, cuando la misma este transparente agregar la harina y cocinar durante un instante, luego agregar poco a poco la leche tibia y el choclo cremoso, cocinar hasta espesar.

Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.

Servir las brochetas de pollo rebozadas acompañadas de esta deliciosa salsa de choclo cremosa.

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