Vamos a compartir una receta de pollo de bajas calorías de pollo con zapallitos y salsa de soja.
Nada más indicado cuando quieres cuidar tu silueta que incorporar carnes magras y verduras.
Con esta receta de pollo con zapallitos y salsa de soja obtendrás dos porciones generosas, con las cuales preparar un almuerzo nutritivo en pocos minutos y con ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa.
Ingredientes para cocinar pollo con zapallitos y salsa de soja
- Zapallitos pequeños 3
- Pechuga de pollo 1
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Cebollas pequeñas 6
- Pimientos a gusto
- Zanahorias 2
- Salsa de soja 2 cucharadas
- Jugo de limón 1
- Orégano seco a gusto
- Sal, pimienta y nuez moscada en cantidad necesaria
Como cocinar pollo con zapallitos y salsa de soja
Para preparar este exquisito salteado de pollo con zapallitos y salsa de soja comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en tiras de tamaños parejos, a continuación vamos a rociar la pechuga con el jugo de limón. Reservar durante algunos minutos.
Colocar una sartén amplia al fuego y agregar allí el aceite de oliva, una vez que el mismo este bien caliente saltear el pollo cortado del paso anterior. Cocinar durante tres a cuatro minutos.
En la misma sartén saltear los zapallitos cortados en tiras pequeñas al igual que las zanahorias y los pimientos. Agregar una pizca de sal para lograr una cocción más pareja de vegetales. A continuación incorporar las cebollitas y tapar la sartén para lograr una cocción más pareja. Cocinar durante cinco minutos.
Transcurrido dicho tiempo de cocción agregar los condimentos y por último sumar la salsa de soja. Ten cuidado de no quemar la salsa de soja puesto que el tomaría un sabor amargo muy desagradable.
Si te gustan las recetas de pollo con frutas deshidratadas estos rollitos de pollo y ciruelas son ideales para que prepares cuando tengas ganas de cocinar un plato con éstos deliciosos sabores.
Deberemos comenzar por aclarar que los anacardos son también conocidos como castañas de cajú, nuez de la india o merey. Se trata de un cultivo propio de las zonas de clima cálido como Venezuela y Brasil.