Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Huevos rellenos con pollo

Preparar esta receta de huevos rellenos con pollo puede ser ideal para preparar una entrada rápida, o porque no también para acompañar una picada con fiambres y quesos.

Se trata de una receta con pollo muy sencilla de preparar, puesto que tiene muy poco tiempo de cocción y también de preparación, por ello se convierte en un plato rápido de cocinar.

Esta receta de huevos rellenos con pollo y arroz rinde aproximadamente unas cuatro porciones, ten en cuenta que es una entrada y no un plato principal, por lo cual deberás preparar algún otro plato para acompañar esta entrada.

Ingredientes para hacer huevos rellenos con pollo

Huevos grandes 8
Carne de pollo cocida media taza
Arroz cocido 1 pocillo
Pimiento cocido medio
Mayonesa 4 cucharadas
Ciboulette a gusto
Sal y pimienta en cantidades necesarias
Perejil fresco picado a gusto

Como hacer huevos rellenos con pollo

Comenzaremos esta receta de huevos rellenos con pollo cocinando los huevos. Para hacer huevos duros necesitas huevos frescos y una cacerola con abundante agua y sal. El tiempo de cocción para hacer un huevo duro son 10 minutos desde que el agua haya llegado a punto de ebullición. Transcurrido ese tiempo retirar los huevos del agua caliente y dejarlos enfriar antes de pelarlos, ello hará que conserven mejor su forma.

Una vez fríos debemos pelarlos y cortarlos por la mitad puesto que utilizaremos la yema en la preparación del relleno.

Para el relleno de nuestros huevos duros colocar en un recipiente la carne de pollo previamente cocida y picada, el arroz, el pimiento cortado en pequeños trocitos y la yema de huevo duro previamente picada. Condimentar con sal y pimienta, agregar la mayonesa, el ciboulette y el perejil fresco picado finamente, mezclar muy bien el relleno para amalgamar todos los sabores.

Con el relleno ya listo nos disponemos a rellenar cada una de las mitades de huevo duro con una pequeña porción del preparado. Presentar sobre un plato amplio y decorar con ramitas frescas de ciboulette.

Cebollas rellenas con pollo

Si estas aburrida de preparar siempre las mismas recetas de pollo hoy venimos a contarte una opción diferente: cebollas rellenas con pollo.

Cebollas rellenas con pollo SI bien es una receta de pollo inusual y gourmet, la puedes preparar tranquilamente en tu hogar ya que utiliza ingredientes muy fáciles de conseguir, es una opción muy fácil de preparar.

Esta receta de cebollas rellenas con pollo rendirá unas cuatro porciones, tomando en cuenta su complemento con algún acompañamiento, que puede ser arroz -quizás especiado- o puré.

Ingredientes para cocinar cebollas rellenas con pollo

Cebollas medianas 8
Pechugas de pollo 3
Choclo amarillo cremoso 1 lata pequeña
Pimiento morrón rojo medio
Manteca 50 g
Aceite en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Tomates cherry para acompañar a gusto

Como hacer cebollas rellenas con pollo

El primer paso de ésta receta será cocinar las cebollas, para ello las vamos a pelar, cortar luego la parte superior para poder quitar las capas interiores. Disponer las cebollas sobre una placa de horno y colocarles dentro un pequeño trocito de manteca, llevar a un horno moderado por aproximadamente unos 10 a 15 minutos, para lograr que las cebollas pierdan un poco de firmeza. Reservar.

En una sartén saltear con un poco de aceite los corazones de cebolla previamente picados junto con el pimiento morrón rojo también picado finamente, condimentar con sal y pimienta. Agregar ahora las pechugas de pollo previamente procesadas, cocinar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos. Por último incorporar el choclo amarillo cremoso a la preparación, rectificar los condimentos y de ser necesario incorporar poco más de pimienta recién molida.

Rellenar cada una de las cebollas con el preparado obtenido en el paso anterior, y terminar cada una de las mismas con queso rallado en la superficie. Llevar a un horno precalentado para gratinar el queso y éste tiempo de cocción te ayudará a terminar la cocción de las cebollas.

Una vez que la superficie de nuestras cebollas rellenas con pollo estén bien doradas ya podemos disfrutar de este delicioso plato con pollo diferente preparado con nuestras propias manos.

Bruschettas de pollo

Otra receta con pollo ideal para acompañar picadas o para una entrada previa a un plato principal fuerte son las bruschettas de pollo.

Bruschettas de pollo Las bruschettas consisten en delegadas rebanadas de pan aderezadas con ajo fresco y horneadas ligeramente.

Se acompañan de todo tipo de ingredientes, logrando la deliciosa receta de bruschettas de pollo.

Ingredientes para hacer bruschettas de pollo

Rodajas de pan casero 4 grandes
Tomates maduros 4
Pechugas de pollo 2
Queso mozzarella 100 g
Aceite de oliva 4 cucharadas
Ajo 2 dientes
Orégano seco a gusto
Sal y pimienta en cantidad necesaria

Pasos detallados para hacer bruschettas de pollo

El primer paso de esta receta de bruschettas de pollo es cocinar las pechugas de pollo en una sartén junto con un poco de aceite de oliva, para ello cortar en cubos grandes la pechuga de pollo y saltearla por algunos minutos hasta lograr que el pollo se cocine perfectamente. Condimentar con sal y pimienta y reservar.

Frotar las rodajas de pan casero con ajo crudo, colocar las rodajas sobre una bandeja de horno y tostar ligeramente, retirar del horno y colocar un hilo de aceite de oliva sobre las mismas. Agregar los tomates cortados en cubos, las pechugas de pollo previamente cocinadas y por último el queso mozzarella. Espolvorear cada una de las bruschettas con orégano seco y llevar a horno hasta que el pan se dore ligeramente y el queso mozzarella se haya derretido por completo.

Al retirar del horno decorar con ramitas de tomillo fresco. Así de sencillo y rápido es como preparamos unas exquisitas bruschettas de pollo acompañadas con tomate y queso mozzarella. No dejes de poner en práctica esta receta de pollo muy fácil de preparar.