Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Alitas de pollo con tequila

Hoy vamos a preparar una receta de pollo muy diferente y divertida. A continuación encontrarás una receta de alitas de pollo con tequila.

Alitas de pollo con tequila Te vas a sorprender de lo deliciosas que pueden quedar unas alitas de pollo preparadas con tequila.

Si pensamos en cocinar unas alitas de pollo con tequila tenemos que tener en cuenta que esta receta también incorpora cítricos, por lo que la combinación se vuelve aún más deliciosa.

Con esta receta de pollo vas a obtener cuatro porciones abundantes, y en menos de una hora de cocción obtendrás un plato con el cual sorprender a los comensales. Aprendamos juntos como cocinar alitas de pollo con tequila, preparación que podrás acompañar con aderezo a base de queso azul.

Ingredientes para cocinar alitas de pollo con tequila

Alitas de pollo 1/2 kg
Tequila media taza
Jugo de naranja 100 cm³
Jugo de limón 100 cm³
Aceite neutro 2 cucharadas
Miel de abejas 3 cucharadas
Ralladura de una naranja
Chile en polvo 2 cucharaditas
Comino molido una pizca
Caldo de pollo concentrado 1 cucharadita

Receta de alitas de pollo con tequila

Lo primero que vamos hacer para cocinar alitas de pollo con tequila será colocar en una sartén el aceite y dorar allí cada una de las alitas de pollo por todos sus lados.

Debido a la cantidad de alitas que cocinaremos tendremos que hacerlo por tandas para que cada una de las porciones se doré bien. Una vez doradas retirar de la sartén y reservar.

En la misma sartén vamos a colocar el jugo de los cítricos (naranja y limón), el tequila, el caldo de pollo concentrado, las tres cucharadas de miel, la ralladura de naranja, la pizca de comino y por último el chile en polvo. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y llevar la sartén nuevamente al fuego, cocinar hasta que la preparación hierva.

Incorporar nuevamente las alitas y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 25 minutos o hasta que las alitas estén muy bien cocidas. Esta cocción adicional también hará que la salsa comience a espesar y adquiera un apetecible tono dorado oscuro gracias a la combinación de miel y tequila.

Transcurrido dicho tiempo de cocción estarás en condiciones de disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo cocinadas con tequila. Sirve este plato acompañado de aderezo de queso azul y todo tipo de verduras que te agraden.

Guiso de pollo

Nada es más rico que un guiso de pollo preparado en casa, es de esas recetas de pollo que nos recuerda a nuestras abuelas o también a nuestras madres en la cocina.

Por ello es que no puedes dejar de aprender como cocinar un guiso de pollo casero, un plato tradicional, sano y muy nutritivo.

Podrás preparar este guiso de pollo utilizando todas las partes del pollo, puesto que se trata de una receta que te permite cocinar un pollo entero sin necesidad de quitar sus huesos.

Aprendamos ahora como cocinar este delicioso guiso de pollo y papas casero, recuerda que rinde seis porciones generosas.

Ingredientes para cocinar guiso de pollo

Pollo entero 1
Cebollas grandes 2
Zanahorias 2
Papas grandes 4
Extracto de tomate 1 cucharada
Pimiento rojo 1
Aceite de girasol 3 cucharadas
Caldo de pollo 1 l
Sal, pimienta, orégano y laurel a gusto

Como preparar guiso de pollo

Para cocinar un delicioso guiso de pollo casero vamos a comenzar por trozar el pollo, condimentar con sal y pimienta y reservar.

En una cacerola amplia colocar el aceite y rehogar allí la cebolla finamente picada y el pimiento en finas tiras, cocinar durante algunos segundos.

Incorporar las zanahorias ralladas, junto con el extracto de tomate, el orégano y la hoja de laurel. Incorporar el caldo de pollo y sumar todas las presas de pollo.

Tapar la cacerola y cocinar por aproximadamente unos 25 minutos. Transcurrido dicho tiempo de cocción vamos a incorporar en la cacerola las papas cortadas en trozos grandes.

Continuar la cocción hasta que las mismas estén tiernas, rectificar los condimentos y de ser necesario incorporar más caldo de pollo durante la cocción.

Así de sencillo es como lograrás cocinar en casa un delicioso guiso de pollo acompañado con papas.

Milanesas de pollo a la napolitana

Te dejamos en nuestras recetas de Pollo, todos los tips para cocinar milanesas de pollo a la napolitana con el mismo sabor irresistible que posee este platillo cuando es preparado en los restaurantes.

Esta receta de milanesas de pollo a la napolitana rinde seis porciones: Si tienes más comensales sentados a tu mesa tan sólo tienes que agregar más cantidad de milanesas de pollo y y aumentar también el resto de los ingredientes.

Cocinar en casa estas deliciosas milanesas de pollo caseras a la napolitana es muy sencillo, y si aún no las has probado no dejes de prepararlas, puesto que se trata de un plato exquisito que puedes acompañar con papas fritas, ensaladas o puré de papas.

Ingredientes para hacer milanesas de pollo a la napolitana

Bifes grandes de pollo 6
Huevos 3
Perejil y ajo picado 1 cucharada
Sal pimienta a gusto
Pan rallado en cantidad necesaria
Aceite para freír las milanesas de pollo en cantidad necesaria
Jamón cocido en fetas 6
Queso semi duro en fetas 6
Salsa de tomate 1 taza grande
Orégano a gusto

Como hacer milanesas de pollo a la napolitana

Para cocinar milanesas de pollo a la napolitana en casa lo primero que vamos hacer será preparar las milanesas de pollo.

En un recipiente amplio colocar los huevos junto con: sal, pimienta, perejil y ajo picados, mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Pasar cada uno de los bifes de pollo por la mezcla de huevo y especies preparado en el paso anterior, luego pasar por pan rallado cada uno de los bifes de pollo y reservar.

En un recipiente profundo colocar el aceite y freír las milanesas hasta que adquieran un irresistible tono dorado. Retirar sobre papel absorbente.

Colocar ahora las milanesas de pollo sobre una bandeja de horno, no es necesario aceitarla previamente.

Sobre cada una de las milanesas colocar una feta de jamón cocido, una feta de queso y porción de salsa de tomate. Llevar la bandeja a un horno previamente calentado a temperatura media hasta que el queso se haya derretido correctamente, retirar del horno y espolvorear con orégano seco picado.

Ya puedes disfrutar de las tradicionales milanesas de pollo a la napolitana, podrás acompañarlas con una deliciosa porción de papas fritas caseras.