Cupcakes de pollo

Cupcakes de pollo
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En recetas de pollo queremos compartir una preparación muy especial:

Cupcakes de polloTe enseñaremos a preparar unos deliciosos cupcakes de pollo.

En los últimos tiempos los cupcakes han ganado una gran popularidad por su presentación y por lo divertido que puede ser prepararlos, es muy común encontrar todo tipo de cupcakes dulces, pero esta es una receta de cupcakes salados con pollo.

Se trata de una preparación muy fácil de hacer con la cual obtendrás aproximadamente una media docena de cupcakes (magdalenas) de pollo, deliciosos por su sabor y muy agradables por su textura esponjosa y suave.

Ingredientes para hacer cupcakes de pollo

  • Harina de trigo común 280 g
  • Polvo de hornear 1 cucharadita
  • Pollo cocido desmenuzado 100 g
  • Queso mozzarella 140 g
  • Leche 250 cm³
  • Aceite neutro 6 cucharadas
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • Queso blanco para decorar en cantidad necesaria
  • Aceitunas negras para la presentación a gusto
  • Orégano seco una pizca

Como hacer cupcakes de pollo caseros

Se trata de una receta de pollo muy fácil de preparar: Debemos comenzar por mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos, colocaremos allí la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, mezclar ligeramente estos ingredientes.

Incorporar luego la leche, el aceite, los huevos, el queso mozzarella y el pollo cocido previamente desmenuzado. Puedes utilizar pollo hervido, pollo al horno, o pollo asado.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes hasta unificar la preparación. Colocar el preparado dentro de pirotines (moldes para cupcakes) y llevar a un horno a 180° hasta que la superficie este levemente dorada, sabremos que nuestros cupcakes de pollo están listos cuando al introducir un palillo de madera en el interior el mismo salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Colocar el queso crema dentro de una manga de repostería con pico rizado y realizar copetes sobre cada uno de nuestros cupcakes de pollo, terminar la decoración con media aceituna negra y con una pizca orégano seco y molido.

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