Ensalada de pollo light

Ensalada de pollo light
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Sin dudas una ensalada de pollo light es una receta de pollo liviana.

Ensalada de pollo lightEsta receta de pollo es ideal para cuidar la silueta sin pasar por alto una alimentación saludable.

Además de tratarse de una preparación sencilla y rápida, esta ensalada de pollo bajas calorías carece por completo de grasas, por lo cual es una opción ideal para incluir en dietas para bajar de peso.

Con esta receta de ensalada de pollo light obtendrás 4 porciones generosas, recuerda que puedes prepararla con antelación y consumirla cuando lo prefieras.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo light

  • Pechuga de pollo 400 g
  • Apio 1 vara
  • Zanahorias 2
  • Cebolla 1
  • Repollo 150 g
  • Cilantro fresco a gusto
  • Salsa de pescado 1 cucharadita
  • Vinagre 1 cucharadita
  • Salsa de chile dulce 2 cucharaditas
  • Ajos 3 dientes
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer ensalada de pollo light

Para lograr una ensalada de pollo light cocinaremos la pechuga de pollo al vapor, estaremos utilizando de este modo el tipo de cocción más saludable posible, lo que nos devolverá una pechuga tierna y libre de grasas.

Una vez cocida dejar enfriar la pechuga dentro de la vaporera, para que conserve todos sus jugos.

Mientras el pollo se cocina vamos a lavar muy bien todos los vegetales. Luego vamos a rallar la zanahoria, picar el repollo, el apio y la cebolla; colocar estos ingredientes dentro de un recipiente amplio y agregar también allí las hojas de cilantro fresco y el ajo picado. Por último incorporar la pechuga de pollo cortada en pequeños trozos.

Aderezar la ensalada con la salsa de pescado, la salsa de chile dulce, el vinagre y una pizca de sal y pimienta blanca recién molida.

De este modo preparamos una deliciosa ensalada de pollo light con vegetales crugientes, prueba esta combinación de sabores de seguro te gustará mucho.

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