Fajitas de pollo y verduras

Fajitas de pollo y verduras
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Hace un tiempo les compartí una interesante versión de fajitas de pollo, que puedes recordar ingresando aquí

Fajitas de pollo y verduras

Ahora les quiero mostrar otra variante en una receta de pollo muy sencilla y deliciosa.

Esta receta de fajitas de pollo y verduras, que además de ser muy saludables logrará un sabor exquisito gracias a los condimentos que vamos a emplear.

Luego de haber visto la imagen de éstas sencillas y rápidas fajitas de pollo y vegetales ¿te gustaría probar la receta?

Ingredientes para hacer fajitas de pollo y verduras

  • Pimiento rojo media unidad grande
  • Pimiento verde media unidad grande
  • Cebolla blanca 1
  • Tomate 2
  • Pechuga de pollo 2
  • Choclo amarillo un pocillo
  • Tortillas de trigo 12 unidades
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • Ají en polvo una pizca
  • Ajo y perejil frescos picados 2 cucharadas

Como hacer fajitas de pollo y verduras rápidas

En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva para saltear los pimientos y la cebolla cortadas en pluma a fuego fuerte.

Una vez los vegetales estén algo tiernos retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén colocar un pizca de aceite de oliva adicional y saltear el pollo sin piel cortado en tiras delgadas y alargadas. Cocinar muy bien.

Mezclar el pollo y los vegetales en la sartén junto con el choclo amarillo.

En un pequeño recipiente aparate mezclar una cucharada de aceite de oliva con el perejil y ajo fresco picados, agregar también ají molido, sal y pimienta.

Agregar éste aderezo al salteado preparado anteriormente y mezclar muy bien para darle un toque picante al relleno. Reservar.

Entibiar las tortillas de trigo en el horno o sobre una sartén y rellenar con el preparado del paso anterior formado fajitas tal y como puedes ver en la imagen.

Decorar con perejil fresco picado y disfrutar junto a una rica cerveza helada en buena con compañía.

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