Hojaldre trenzado relleno con pollo

Hoy les acercamos a nuestros lectores una receta de pollo diferente, hoy te vamos a enseñar como cocinar un hojaldre trenzado relleno con pollo.

Hojaldre trenzado relleno con polloSe trata de una preparación ideal para acompañar una fresca ensalada de hojas verdes o también para complementar una picada entre amigos, puesto que puedes comer este hojaldre trenzado tanto caliente como frío, ya que su relleno de pollo admite muy bien ambas temperaturas.

Seguramente pensarás que preparar hojaldre es muy complicado, pero hoy tienes la posibilidad de conseguirlo crudo y listo para usar en cualquier panadería e incluso en los supermercados. Anímate y preparemos juntos este delicioso hojaldre trenzado relleno con pollo y ricota.

Ingredientes para cocinar hojaldre trenzado relleno con pollo

  • Masa de hojaldre 1 kg
  • Pechugas de pollo hervidas 2
  • Ricota 1 taza
  • Nueces media taza
  • Cebollas caramelizadas 2
  • Yema de huevo 1
  • Huevo para pintar la trenza de hojaldre 1
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Pasos para hacer un hojaldre trenzado relleno con pollo

El primer paso para poner en marcha nuestra receta de pollo de hoy es colocar dentro de una procesadora las pechugas de pollo cocidas y trozadas, la ricota, las cebollas caramelizadas, las nueces y la yema de huevo. Procesar muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, condimentar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

Colocar la masa de hojaldre rectangular sobre una mesada, con la ayuda de un cuchillo cortar los dos extremos del hojaldre en tiras de aproximadamente dos a tres centímetros de ancho, procurando dejar en el centro de la masa un listón de aproximadamente unos diez centímetros sin cortar.

Será en el centro de la masa de hojaldre en donde colocaremos el relleno preparado en el paso anterior, procurando distribuir la preparación en todo el largo del hojaldre de manera pareja.

Luego iremos trenzando el hojaldre llevando hacia el centro cada una de las tiras, intercalando una de cada lado.

Por último colocar la trenza sobre una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada. Pintar la superficie de la trenza con huevo batido, ello hará que la trenza de hojaldre rellena con pollo adquiera en el horno exquisito color dorado imposible de resistir.

Cocinar la trenza en horno medio hasta que esté perfectamente dorada. Retirar del horno y comer frío o caliente de acuerdo a tu preferencia. Así concluimos la explicación para que puedas preparar esta receta de hojaldre trenzado relleno con pollo hecho en casa.

Bifes de pollo con ananá

Preparar recetas de pollo es muy práctico, es por ello que hoy te traemos una variante diferente: bifes de pollo con ananá, una comida que de seguro disfrutarás preparar.

Bifes de pollo con ananáEsta receta de pollo es la indicada si buscabas combinar gustos salados con dulces y porque no un tanto ácidos, al cocinar bifes de pollo y sumarle una fruta tropical como el ananá encontramos una forma diferente de incorporar frutas a nuestra dieta, en esta oportunidad acompañando a una buena fuente de proteínas como lo es la carne del pollo.

Cocinar estos fáciles y rápidos bifes de pollo con ananá grillado será muy sencillo si observas con atención cada uno de los tips que a continuación compartimos en los pasos detallados de esta receta. Te recordamos que con esta receta obtendrás cuatro porciones abundantes.

Ingredientes para cocinar bifes de pollo con ananá

  • Pechugas grandes de pollo 3
  • Ananá (piña) fresco 1
  • Cebolla 1
  • Miel de abejas 5 cucharadas
  • Cebolla de verdeo 1
  • Ketchup 2 cucharadas
  • Sal, pimienta y aceite en cantidades necesarias

Como preparar bifes de pollo con ananá

Lo primero que haremos para cocinar bifes de pollo con ananá grillado en casa será cortar en bifes cada una de las pechugas de pollo. Mientras picar finamente la cebolla, dorarla en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.

Transcurridos aproximadamente unos cinco minutos de cocción colocar los bifes de pollo sobre el colchón de cebollas, continuar la cocción hasta que los bifes estén en su punto.

Incorporar ahora la miel y el ketchup, lo que buscamos obtener aquí es una exquisita salsa con la cual acompañar nuestros bifes de pollo.

Simultáneamente calentar un grill para sellar ligeramente el ananá previamente cortado en lonjas y sin la cáscara, realizar esta operación le concederá a nuestra fruta un exquisito sabor a caramelo que combinará de maravillas con nuestros bifes de pollo en salsa de miel.

Para presentar el plato dispondremos intercalados un bife de pollo y una rodaja de ananá grillado, luego cubriremos con la salsa, por último decoraremos el plato con cebolla de verdeo picada gruesa. Es así como concluimos nuestra receta de bifes de pollo con ananá.

Milanesas de pollo rellenas con mozzarella

Esta receta de pollo es ideal para golosos, en las siguientes líneas enseñamos cómo cocinar milanesas de pollo rellenas con mozzarella.

Milanesas de pollo rellenas con mozzarellaEstamos frente a la típica receta de pollo muy fácil de preparar, de seguro los más pequeños de la casa te agradecerán cada vez que prepares este exquisita plato.

Rápidas de cocinar y aún más rápidas de hacer las milanesas de pollo se convierten en el plato indicado para aquellos días en que tienes poco tiempo para cocinar pero que igualmente quieres comer algo sabroso, por lo cual la combinación de pollo y mozzarella se convierte en una opción muy atractiva.

Con esta receta podrás preparar seis porciones abundantes.

 

Ingredientes para cocinar milanesas de pollo rellenas con mozzarella

  • Pechugas de pollo 6
  • Huevos 4
  • Pan rallado 2 tazas
  • Mozzarella 400 g
  • Aceite neutro para freír cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y orégano seco a gusto

 

Pasos detallados para preparar milanesas de pollo rellenas con mozzarella

El primer paso para cocinar milanesas de pollo rellenas con queso mozzarella es comenzar por realizarles a cada una de las pechugas un orificio en el centro con ayuda de un cuchillo filoso, lo que buscamos lograr es una especie de sobre qué rellenaremos luego con el queso mozzarella cortado en pequeñas tiras.

Una vez que tengas tus seis pechugas de pollo rellenas con mozzarella pasaremos cada una de ellas por huevo batido con sal, pimienta y orégano. Por último pasar por pan rallado cada una de las pechugas y reservar.

En una cacerola colocar el aceite neutro y dejar que el mismo se caliente muy bien, procurando que no se queme. Una vez que el aceite haya adquirido la temperatura indicada cocinaremos cada una de las pechugas de pollo hechas milanesa rellenas hasta que adquieran un apetecible tono dorado, retirar sobre papel absorbente y comer cuando estén calientes.

Una guarnición de para este plato podrían ser unas crujientes y doradas papas fritas caseras. Es así como hemos aprendido a preparar milanesas de pollo rellenas con mozzarella.