Papas rellenas con pollo

Papas rellenas con pollo
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Podemos preparar gran cantidad de recetas con pollo y papas:

Papas rellenas con polloAmbos ingredientes son muy versátiles y nos permiten obtener platos variados a un bajo costo y con un sabor irresistible.

Para esta receta de pollo les proponemos papas rellenas con pollo gratinadas con queso gruyere.

Con esta receta de papas rellenas con pollo obtendremos aproximadamente unas cuatro a cinco porciones, dependiendo del tamaño de las papas principalmente.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas medianas 6
  • Carne de pollo 2 tazas
  • Cebolla 1
  • Salsa blanca 1 taza
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Manteca una nuez
  • Queso gruyere 200 g
  • Perejil picado a gusto
  • Sal y pimienta

Como hacer papas rellenas con pollo

Daremos inicio de esta deliciosa receta con pollo cocinando las papas en abundante agua con una pizca de sal y su piel, la cual habremos lavado y desinfectado muy bien, hasta que estén tiernas en su interior.

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las papas. Mantendremos las papas con su piel para qué conserven su forma una vez cocidas.

Terminada la cocción retirarlas del agua caliente y dejar enfriar levemente.

Mientras las papas se cocina prepararemos el relleno, para ello colocaremos en una sartén una pizca de aceite de oliva junto con la manteca para saltear allí la cebolla y el ajo picados finamente, cocinar hasta dorar.

Incorporar la carne de pollo picada pequeña, condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio hasta que la carne este perfectamente cocida. Luego agregar la salsa blanca y mezclar hasta unificar los ingredientes.

Cortar las papas por la mitad y quitarles parte del centro para poder rellenarlas con el preparado anterior, colocarlas sobre una placa de horno y agregar queso gruyere y perejil fresco picado.

Llevar a un horno a temperatura máxima para gratinar el queso y lograr que las papas se pongan crujientes en la base.

De este modo habremos logrado preparar en casa unas deliciosas papas rellenas con pollo, salsa blanca y queso gruyere gratinado.

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