Pascualina de pollo y verduras

Pascualina de pollo y verduras
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Nos encanta ofrecer recetas de pollo para tener listas en la heladera, ideales para tomar al volver del trabajo cuando estamos cansados y con pocas ganas de cocinar.

Receta de Pollo para Pascualina de pollo y verdurasDentro de esta línea se encuadra esta deliciosa pascualina de pollo y verduras, una delicia para comer caliente o fría.

Con ésta receta de pascualina de pollo y veduras obtendrás aproximadamente unas 6 porciones generosas y deliciosas.

Ingredientes para hacer pascualina de pollo y verduras

  • Tapa de pascualina 2 unidades
  • Carne de pollo 300 g
  • Cebolla blanca 2
  • Ajos 2 dientes
  • Papa 1
  • Huevos 4
  • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Como hacer pascualina de pollo y verduras

Para preparar esta deliciosa pascualina de pollo con verduras comenzaremos por hacer el relleno, puesto que necesitaremos que el mismo se enfríe levemente antes de rellenar la pascualina.

Para ello comenzaremos colocando un poco de aceite de oliva en una sartén.

Cuando el mismo este bien caliente doraremos el pollo picado en pequeños trocitos, una vez esté bien dorado incorporaremos las cebollas y los dientes de ajos picados.

Cuando estos se hayan transparentado ligeramente incorporaremos la papa cortada en pequeños cubitos.

Continuaremos la cocción hasta que la papa este tierna pero firme.

Condimentar con sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar el relleno por completo.

En una bandeja de horno previamente aceitada colocar una de las tapas de pascualina.

Agregar los cuatro huevos levemente batidos al relleno preparado en el primer paso. Rellenar la pascualina y cubrir con el otro disco de masa.

Cerrar el borde y pincelar la superficie con huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media hasta que la tarta este bien dorada en la superficie, ese será tiempo suficiente para lograr que los huevos se cocinen perfectamente en el interior de la pascualina.

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