Haremos unas deliciosas pechugas de pollo en salsa de malbec:
Un plato delicioso y sobre todo distinguido, una receta de pollo para preparar en ocasiones especiales.
Con ésta esquisita receta de pollo en salsa de malbec despertarás todos tus sentidos, su aroma, textura y sabor son irresistibles.
Además lo presentaremos de una manera muy especial, para convertir un plato sencillo en una preparación gourmet. Este plato rinde dos porciones.
¿Te animás a cocinar éstas deliciosas pechugas de pollo en salsa de malbec?
Ingredientes para hacer pechugas de pollo en salsa de malbec
- Pechugas de pollo 2
- Cebolla de verdeo 2
- Cebollas blancas pequeñas 2
- Ajo 1 diente
- Caldo de pollo 1 pocillo
- Jugo de un limón
- Champiñones frescos 150 g
- Vino malbec una copa
- Mostaza 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharadita
- Tomillo y orégano a gusto
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal y pimienta negra en cantidad necesaria
Como hacer pechugas de pollo en salsa de vino malbec
Comenzaremos esta deliciosa receta de pollo mezclando en un pequeño recipiente el jugo de limón, el tomillo, el orégano, la mostaza, el azúcar, una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
Después de unir muy bien todos estos ingredientes y colocaremos dentro las pechugas de pollo enteras y sin piel.
Tapar el recipiente con film y llevar a la heladera, dejaremos reposar por una hora las pechugas de pollo en este preparado para obtener un mejor sabor al terminar la cocción.
Transcurrido dicho tiempo de maceración colocar una pizca de aceite de oliva en una sartén y sellar las pechugas de pollo por ambos lados.
Cuando el pollo este dorado retirarlo del sartén y agregar allí el ajo cortado en láminas y las cebollas picadas finamente, cocinar a fuego medio hasta que estos vegetales estén ligeramente transparentes.
Agregar los champiñones picados pequeños y continuar la cocción por otros tres minutos adicionales.
Colocar las pechugas nuevamente en la sartén y agregar el vino, el caldo de pollo y continuar la cocción a temperatura media hasta que las pechugas estén perfectamente cocidas y la salsa se haya reducido ligeramente.
Cortar las pechugas en finas láminas y servirlas acompañadas de la salsa de vino malbec, podemos acompañar este sofisticado plato con unas papas doradas en manteca con tomillo.