Pollo a la Mexicana

Pollo a la Mexicana
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En recetas de Pollo queremos compartirte una receta de pollo a la mexicana, otro plato que puedes preparar a base de carne de pollo, vegetales y sabrosos condimentos.

Pollo a la mexicanaLos ingredientes que necesitas para cocinar ésta receta de pollo a la mexicana no son difíciles de conseguir y probablemente ya tengas algunos de ellos en tu cocina.

Aprender a cocinar pollo a la mexicana casero es fácil, tienes que tener en cuenta los tips que compartimos en la receta para así obtener una preparación con sabores intensos e irresistibles.

Ésta receta de pollo a la mexicana rinde 4 porciones abundantes.

Ingredientes para hacer pollo a la mexicana

  • Pechugas de pollo 4
  • Cebolla 1
  • Zanahorias 2
  • Manteca 2 cucharadas
  • Tomates grandes 4
  • Vino blanco medio vaso
  • Camarones 300 g
  • Laurel 1 hoja
  • Chile picante 1 cucharadita
  • Sal pimienta a gusto

Pasos detallados para cocinar pollo a la mexicana

Lo primero que vamos hacer para preparar este plato de pollo a la mexicana será cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y condimentarlos con sal y pimienta. Reservar.

En una cacerola colocar la manteca y llevarla a fuego directo, rehogar allí la cebolla picada finamente y la zanahoria rallada, cocinar durante algunos minutos condimentando con sal y pimienta. Incorporar luego los dados de pollo y cocinar a fuego lento hasta que el pollo este levemente dorado.

En este momento vamos a incorporar el vino, y cocinaremos durante algunos minutos para que se evapore el alcohol del mismo.

Incorporar ahora a la cocción los camarones previamente limpios. Sumar también los tomates procesados, la hoja de laurel y el chile picante.

Cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos más, transcurrido dicho tiempo de cocción podrás disfrutar de un delicioso pollo a la mexicana muy fácil de preparar.

Como sugerencia recomendamos acompañar éste pollo a la mexicana con una porción arroz blanco o tallarines al huevo.

 

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