Pollo al horno con patatas

Pollo al horno con patatas
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Si no tienes ganas de cocinar y de fregar el pollo al horno con patatas es de esos platos que alimentan mucho y además se hacen sin ensuciar nada o muy poco. Lo que si necesitamos son ingredientes de calidad, un buen pollo de corral y las mejores patatas que encuentres en la tienda son fundamentales.

Pasos para preparar un pollo al horno con patatas

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Yo soy partidario de partir el horno pero hay gente que sólo lo abre y lo pone tal cual en el horno. Cada uno que lo ponga como prefiera. Una vez que lo tenemos partido y limpio de plumas le añadimos sal, pimienta y romero. Si tenemos tomillo también le podemos dar un toque para que quede bien aromatizado y con un gran sabor.

Pelamos las patatas y las partimos en trozos, de una patata de tamaño medio a mi me salen entre tres y cuatro trozos, para que te hagas una idea de como lo parto. Pones en una bandeja aceite de oliva y las patatas y el pollo encima. Para darle jugo al pollo y que no se quede seco podemos optar por dos tipos de condimentos. Uno es el de añadir vino blanco otro es el de hacer una salsa con ajo, perejil y aceite. Yo prefiero la primera, el vino blanco le va perfecto al pollo al horno.

Tras calentar durante una hora, una hora y media a 170-200 grados el pollo estará listo.

Ingredientes

  • Pollo
  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo y romero
  • Vino blanco

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