Pollo caramelizado

Pollo caramelizado
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En recetas de pollo te enseñaremos como hacer pollo caramelizado.

Pollo caramelizadoSin dudas, es una receta de pollo que no puedes dejar de probar al menos una vez:

El pollo caramelizado es delicioso, no podrás resistirte a su sabor tan característico. ¡Ni te cuento en el caso de los más pequeños!

Preparar esta receta de pollo caramelizado es muy fácil, lograrás un pollo jugoso y bañado con una deliciosa salsa un tanto agridulce.

Ingredientes para hacer pollo caramelizado

  • Carne de pollo 800 g
  • Aceite de oliva un pocillo pequeño
  • Cebollas medianas 3
  • Ketchup 5 cucharadas
  • Mostaza 2 cucharadas
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Miel de abejas 2 cucharadas
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo caramelizado

Comenzaremos por cortar la carne de pollo en pequeños trozos:  Procura que los mismos posean un tamaño similar. Condimentar la carne de pollo con sal y pimienta a gusto.

En una cacerola o sartén profunda colocar el aceite de oliva y dorar allí el pollo.

Una vez que la parte exterior de nuestros dados de pollo este dorada vamos a incorporar los dientes de ajos picado y las cebollas cortadas en julianas.

De ser necesario agrega un poco más de sal y pimienta. Cocinar durante algunos minutos a fuego medio.

Este es el momento de incorporar el resto de los ingredientes, agregaremos primero el ketchup, luego la mostaza, la miel y por último la salsa de soja.

Mezclar todo y observar la consistencia de la salsa. Si quieres que la misma sea más ligera puedes incorporar un poco de caldo de pollo a la preparación.
Continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y tierno. Si quieres una salsa más espesa continúa la cocción a fuego suave hasta reducir la salsa.

Acompaña éste plato con guarniciones de sabor suave como arroz blanco o puré de batatas.

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