Pollo con Especias | Recetas de Pollo

Alitas al horno con patatas

Cuando compramos pollos enteros de seguro buscaremos en Internet recetas con alitas de pollo, puesto que es una presa que a veces puede presentarnos dudas en cuanto a su preparación y cocción.

Por ello para esta receta de pollo te propongo esta preparación: alitas al horno con patatas, una opción muy sencilla, económica y sobretodo sabrosa.

Debes saber que con esta receta de alitas de pollo al horno con verduras obtendrás aproximadamente unas cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer alitas de pollo al horno con patatas

Alitas de pollo 16-20 unidades
Pimiento rojo 1
Pimiento amarillo 1
Papas 4 unidades grandes
Aceite de oliva medio pocillo
Sal, pimienta y romero a gusto

Receta fácil de alitas de pollo al horno

Comenzaremos esta receta simple con alitas de pollo condimentando las mismas con sal y pimienta, luego colocarlas sobre una bandeja de horno con una pizca de aceite de oliva.

Cocinar en horno fuerte por aproximadamente unos 15 minutos.

Mientras las alitas de pollo toman su primera cocción vamos a preparar los vegetales:

Para ello pelar las papas y cortarlas en trozos de tamaño mediano, hacer lo mismo con los dos pimientos.

Retirar la bandeja del horno y agregar las verduras, mezclándolas levemente con las alitas de pollo.

Es el momento de rectificar los condimentos y agregar romero seco en abundancia (si no te agrada esta especia puedes utilizar la que más te guste).

Llevar la bandeja nuevamente al horno y cocinar a temperatura media hasta que las verduras estén tiernas y las alitas doradas tal y como lo muestra la imagen.

Anímate a probar esta receta simple de alitas de pollo doradas al horno con patatas.

No dejes de comentar si te ha gustado esta preparación, nos encantaría saber que te ha parecido esta receta de pollo.

Torre de panqueques con pollo

¡Me encantan los platos que combinan pollo y queso! Buscando, encontré esta receta de pollo muy rica y rendidora.

Les propongo de menú una deliciosa torre de panqueques con pollo y queso derretido…

¡De solo pensarlo se me hace agua la boca!

Con las cantidades que comparto obtendremos aproximadamente unas 4 porciones de ésta receta de torre de panqueques con pollo y queso, te animas a probarla??

Ingredientes para hacer torre de panqueques con pollo

Para los panqueques:

Leche 500 cc
Harina 250 g
Huevos 3
Sal y pimienta una pizca

Para el relleno:

Carne de pollo 2 tazas
Zanahorias 2
Cebollas blancas 2
Hojas de espinaca 1 taza
Tomates deshidratados 8 unidades
Salsa blanca 2 tazas
Queso semi duro rallado 2 tazas
Orégano seco a gusto
Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria

Torre de panqueques con pollo y queso gratinado

El primer paso para esta deliciosa receta casera con pollo y queso será preparar los panqueques:

Para ello mezclaremos en un recipiente amplio la leche con los huevos, la sal y una pizca de pimienta, incorporar a continuación la harina y mezclar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente unidos.

Dejar reposar la masa durante aproximadamente unos 30 minutos.

Tomar pequeñas porciones del preparado y cocinar panqueques hasta terminar la masa. Reservar.

En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y saltear allí las cebollas picadas y las zanahorias ralladas, agregar una pizca de sal y pimienta para ayudar a sudar a los vegetales.

Cocinar hasta que estén tiernos, sin que se deshagan.

En otra sartén colocar otras 2 cucharadas de aceite de oliva y cocinar el pollo cortado en tiras o cubitos hasta que esté bien dorado. Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Ya estamos en condiciones de comenzar a armar nuestra torre de panqueques con pollo y queso:

Sobre una bandeja de horno colocar un panqueque y untarlo con la salsa blanca, colocar un poco del salteado de cebollas y zanahoria y una pizca de queso, colocar otro panqueque, untar nuevamente con salsa blanca y esta vez agregar pollo salteado, una pizca de queso rallado y orégano seco.

Repetir estas operaciones hasta acabar con los panqueques y los rellenos.

Llevar la torre de panqueques y pollo a un horno fuerte hasta gratinar, una vez listo el plato coronarlo con hojas frescas de espinacas, tomates deshidratados y una pizca extra de queso rallado.

De este modo hemos preparado una deliciosa torre de panqueques rellenas con pollo, queso y vegetales, espero disfrutes mucho de ella!

Pollo con gancia

¿Tienes ganas probar de una receta de pollo innovadora? Si es así de seguro disfrutarás de este delicioso pollo con gancia.

En nuestra web puedes encontrar gran cantidad de recetas de pollo con alcohol, ya que he compartido recetas como: Pollo al disco con vino y champiñones, Pollo en salsa de cerveza negra o Receta de pollo con manzanas y sidra.

Pero nos estaba faltando deliciosa receta de pollo con gancia, un rico aperitivo, por ello en esta receta te propongo descubrir esta combinación, que además incorpora otros ingredientes interesantes.

Ingredientes para hacer pollo con gancia

Pechugas de pollo 4 unidades
Cebollas coloradas 3
Comino molido media cucharadita
Coriandro media cucharadita
Ajo picado 2 cucharadas
Cúrcuma media cucharadita
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Ananá en almíbar 1 lata
Jugo de limón media taza
Salsa de soja un tercio de taza
Jengibre fresco a gusto
Semillas de apio 1 cucharadita
Semillas de mostaza 1 cucharadita
Gancia 1 taza (250 cm³)
Arroz una taza
Agua y aceite en cantidad necesaria

Receta de pollo con gancia y ananá en lata

En una pequeña cacerola colocar el almíbar del ananá junto con el gancia, el jengibre cortado en rodajas, la salsa de soja, el jugo de limón, las semillas de mostaza, las semillas de apio y llevar a fuego suave para cocinar durante aproximadamente unos 10 a 15 minutos.

Luego vamos a incorporar el ananá cortado en pequeños trocitos. Tapar la cacerola y dejar reposar.

Cocinar el arroz blanco en abundante agua con una pizca de sal hasta que este tierno. Reservar caliente.

En tanto que el pollo procederemos a cocinarlo de la siguiente forma: en una cacerola grande colocar una pizca de aceite y saltear allí las cebollas junto con el ajo.

Cuando estén levemente transparentes agregar las pechugas de pollo cortadas en pequeños dados.

Condimentar con sal, comino y coriandro. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo este perfectamente cocido. Por último agregar la cúrcuma.

Una vez listo el pollo lo mezclaremos con la preparación de ananá y gancia, mezclar muy bien para que los sabores se amalgamen, por último agregar el arroz ya cocido.

Dejar reposar la preparación durante algunos minutos para que los sabores se intensifiquen.

De este modo hemos logrado preparar en casa un delicioso pollo con ananá y gancia. ¿Te ánimas a probarlo?