Pollo al vapor con vegetales

Vuelve a empezar otra semana, y luego de haber hecho desarreglos durante el fin de semana, te propongo recetas de pollo saludables para retomar nuestra alimentación balanceada que tanto bien nos hace.Pollo al vapor con vegetales

Es por ello que hoy te propongo un delicioso pollo al vapor con vegetales, una forma diferente de cocinar pollo que te resultará muy práctica y liviana para el estómago.

Acompáñame para descubrir cuales son los secretos de esta receta de pollo al vapor con vegetales.

Ingredientes para hacer pollo al vapor con verduras

  • Pechugas de pollo 2
  • Brócoli 1 casa grande
  • Zanahorias 2
  • Zucchini 1
  • Tomates peritas 2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ajo en polvo 1 cucharadita
  • Tomillo fresco a gusto
  • Extracto de tomate 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de pollo al vapor con verduras

El elemento indispensable para preparar esta receta es una vaporera, que no necesariamente tiene que ser de las eléctricas, puedes utilizar las tradicionales que se colocan sobre una olla con agua hirviendo.

Para cocinar este plato tan saludable comenzaremos por cortar las pechugas por la mitad y colocarla en la parte inferior de la vaporera, condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Sobre las pechugas de pollo colocar las zanahorias cortadas en bastones delgados, el brócoli y el zucchini en pequeños trocitos y los tomates en cuartos.

Tapar la vaporera y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 30 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción corroborar si las pechugas de pollo se han cocinado por completo y los vegetales se han vuelto más tiernos, si esto es así ya está lista la cocción, de lo contrario prolonga por algunos minutos más la cocción de estos ingredientes.

Mientras colocar en un pequeño recipiente el extracto de tomate, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el tomillo y dos o tres cucharadas del agua de la cocción, mezclar muy bien y con esto preparamos una salsa salsa ligera para acompañar este delicioso plato.

Si lo prefieres también puedes acompañar este pollo al vapor con vegetales de una porción de arroz blanco, que combinará muy bien con los sabores de estos ingredientes.

Tomando una porción de este plato incorporaras aproximadamente 220 calorías, sin lugar a dudas una alternativa ideal para cuando queremos cuidarnos.

Wraps de pollo con lechuga

¿Te gustaría aprender a preparar unos deliciosos wraps de pollo con lechuga?

Receta de Wraps de pollo con lechuga

Me parece que esta es una receta de pollo saludable que merece una oportunidad para que la conozcas y te atrevas a probarla, además de fresca es muy rica y sencilla de preparar.

Acompáñame si quieres descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de wraps de pollo con lechuga, con tan sólo 225 calorías por porción.

Ingredientes para hacer wraps de pollo con lechuga

  • Lechuga 1 planta
  • Pimiento rojo en cubitos un pocillo
  • Cilantro fresco a gusto
  • Mango 1
  • Cebolla de verdeo picada 2 cucharadas
  • Pechuga de pollo 2 pequeñas
  • Aceite de sésamo una cucharadita
  • Salsa de soja tres cucharadas
  • Vinagre de arroz 2 cucharadas
  • Jengibre fresco rallado una pizca
  • Miel 2 cucharadas

Como hacer wraps de pollo con lechuga

Lo primero que haremos será cortar el pollo en daditos pequeños para cocinarlo en una sartén a fuego medio con el aceite de sésamo.

Cuando esté ligeramente dorado incorporar también en la sartén la salsa de soja, el vinagre, el jengibre, la miel y cocinar hasta que el pollo esté listo.

A continuación agregar dentro de la sartén medio mango cortado en cubitos pequeños, el pimiento rojo y saltear durante unos pocos instantes.

Sólo restará cortar el resto del mango y preparar los wraps de lechuga con pollo colocando un poco de la preparación del paso anterior, el resto de la fruta y agregar cebolla de verdeo y cilantro fresco a gusto.

Recuerda que ésta es una receta de pollo para comer en el momento, pero si quieres prepararla con antelación te recomiendo dejar enfriar por completo el salteado de pollo, puesto que de lo contrario el calor de la preparación cocinará la lechuga y le quitará ese crujiente tan interesante que tiene la lechuga fresca.

Disponte a disfrutar de estos deliciosos wraps de pollo con lechuga y mango, no te arrepentirás de haberlo hecho!

Si te gustan las recetas de pollo con mango, te propongo visitar ésta receta de salteado de pollo y mango

Crema de pollo y avena

Adoro preparar sopas cremosas con pollo

Receta de sopa de Crema de pollo y avena

Pero no siempre quiero incorporar papas, crema de leche o almidones a la preparación.

Por ello es que suelo utilizar la avena, un ingrediente muy saludable que a veces olvidamos incorporar en nuestra dieta diaria.

Es por eso que te propongo preparar una riquísima crema de pollo y avena de la cual podrá disfrutar toda la familia ya que es totalmente saludable y deliciosa.

Preparar esta receta de crema de pollo y avena te tomará tan sólo unos minutos y por ello te animo a que te atrevas:

Ingredientes para hacer crema de pollo y avena

  • Pechuga de pollo 1
  • Avena instantánea media taza
  • Cebolla blanca 1
  • Choclo crema 4 cucharadas
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Ajo 1 diente
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ciboulette para decorar en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 1 cucharada

Receta de crema de pollo y avena

El primer paso de esta sencilla receta de pollo será colocar en una cacerola una pizca de aceite de oliva y cuando el mismo este caliente sofreír allí la cebolla y el ajo finamente picados hasta transparentar, a continuación agregar el caldo de pollo y la pechuga cortada en cubos pequeños.

Tapar la cacerola y cocinar a fuego medio hasta que el pollo comience a deshacerse.

Alcanzado dicho punto de cocción condimentar con una pizca de sal y pimienta a gusto e incorporar el choclo crema: Este ingrediente le dará un delicado sabor dulce a nuestra crema de avena y pollo.

El último paso de esta sencilla receta de pollo es agregar la avena instantánea y remover muy bien, cocinar durante algunos minutos para que la preparación espese ligeramente.

La incorporación de la avena a esta receta le dará una textura muy cremosa nuestro plato, textura que en ocasiones buscamos conseguir incorporando papas, almidón de maíz o crema de leche, elementos que también agregan gran cantidad de calorías y que por ello en esta oportunidad reemplazamos con avena.

Si nunca has probado una sopa cremosa de pollo con avena te animo que prepares esta receta, te aseguro que te va a encantar.