Pollo con pisto

Una buena guarnición para preparar unos deliciosos muslos de pollo es el pisto, que si no sabes que es te lo cuento a continuación:

El pisto con el que acompañaremos el pollo de hoy consiste en un salteado de verduras varias, generalmente las que se encuentran de temporada, y por ello es muy sabroso.

Además a éstos muslos le daremos mucho sabor empleando mostaza, que en combinación con el pisto, nos dará un platillo para deleitar a todos los comensales.

Sin más introducción los invito a conozcamos cómo se prepara un tradicional pollo con pisto de principio a fin. Empecemos por conocer cuáles son los ingredientes que necesitamos para ello.

Ingredientes para hacer pollo con pisto

  • Muslos de pollo 4
  • Berenjena 1
  • Pimiento rojo 1
  • Calabacín 1
  • Pimiento verde 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Salsa de tomate 250 cm³
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Mostaza a gusto
  • Sal y pimienta
  • Perejil fresco picado 1 cucharada

Como hacer pollo con pisto

En un pequeño recipiente mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva, una buena cucharada de mostaza, dos cucharadas de agua y una pizca de sal y pimienta. Untar los muslos de pollo con este preparado y dejar macerar por unos 30 minutos en la heladera.

Pasado dicho tiempo de maceración colocar el pollo en una bandeja de horno y cocinarlo durante 25 a 30 minutos a temperatura media.

Mientras el pollo se cocina vamos a preparar el pisto. Para ello en una sartén amplia colocar un buen chorro de aceite de oliva y comenzar a saltear la cebolla de verdeo y el ajo picados, con el pimiento verde y el pimiento rojo.

Cuando estos vegetales estén algo tiernos incorporar la berenjena y el calabacín cortados en cubos pequeños, continuar rehogando los vegetales durante otros 10-15 minutos. Una vez todos los vegetales estén a punto agregar la salsa de tomate junto con una pizca de sal y pimienta. Cocinar todo este preparado por otros cinco minutos adicionales y luego agregar perejil fresco picado.

Terminada la cocción de las partes de esta deliciosa receta de pollo serviremos una porción de muslos acompañados con el pisto que acabamos de cocinar.

Esta receta de pollo es ideal para, con un buen trozo de pan casero, ya que acompaña muy bien los sabores que hemos combinado en esta receta. ¿Te ánimas a probarla? Espero la disfruten tanto como yo y me cuentes que te pareció.

Buñuelos de espinaca con pollo

Llevaba un buen tiempo sin preparar buñuelos de espinaca y pollo, y al recordar ésta antigua receta de pollo, me dieron muchas ganas de volver a prepararla.

Luego de corroborar lo ricos que quedan los

buñuelos con pollo, no pude contenerme y aquí estoy para compartir la receta con todos ustedes.

Ésta es una buena receta para consumir verduras de hoja verde, sobre todo para los más pequeños, a los que éste color no suele llamarles mucho la atención.

Te animo a que pruebes éstos deliciosos buñuelos de espinaca y pollo, que si quieres también puedes hacerlos con espinacas y zanahoria rallada.

Ingredientes para hacer buñuelos de espinaca con pollo

  • Carne de pollo 250 g
  • Espinacas 1 atado grande
  • Cebolla 1
  • Ajo 2 dientes
  • Huevos 2 pequeños
  • Harina de trigo en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Como hacer buñuelos de espinaca con pollo

Lo primero que debemos hacer para preparar esta deliciosa receta de buñuelos de espinaca es picar la carne de pollo bien pequeña a cuchillo o en una procesadora. Recuerda quitar toda la grasa y la piel para obtener una preparación más saludable.

En un recipiente amplio mezclar el pollo con las espinacas picadas bien pequeñas crudas. Agregar también la cebolla y los ajos picados. Si quieres también puedes incorporar zanahoria rallada, pimiento o algún otro vegetal que te agrade.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

En un pequeño recipiente batir ligeramente los huevos y incorporarlos a la preparación anterior mezclando muy bien.

Luego agregar harina de trigo común hasta lograr una masa de consistencia homogénea y sostenida: No debe ser ni demasiado firme ni demasiado líquida.

Colocar una cacerola amplia al fuego con abundante aceite vegetal, cuando el mismo este caliente comenzar a cocinar cada uno de los buñuelos a los que les daremos forma con ayuda de dos cucharas.

Recuerda que el aceite no debe estar demasiado caliente, para darle suficiente tiempo a la cocción para que tanto la carne de pollo como los vegetales se cocinen perfectamente. Repetir esta operación hasta acabar con todo el preparado.

Retirar los buñuelos sobre papel absorbente para descartar el exceso de aceite de la cocción. Puedes acompañar estos buñuelos con unos gajos de limón.

Pollo con pimientos y arroz

Te presentaré una receta de pollo fácil para hacer con arroz y pimientos, ingredientes sencillos, pero que combinados con un poco de aceite de oliva quedan deliciosos!

Haremos un salteado de pollo con pimientos verdes y rojos que será para deleitar a toda la familia sin gastar demasiado, por supuesto, algo importante cuando somos muchos a la mesa.

Además de delicioso, éste arroz con pollo y pimientos es muy saludable, por lo que pueden comerlo tanto adultos como niños. Vamos a conocer el paso a paso de ésta riquísima receta!

Ingredientes para hacer pollo con pimientos y arroz

  • Pechugas de pollo 2
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Puerro 1
  • Ajos 2 dientes
  • Arroz blanco 1 taza grande
  • Pimentón 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Vino blanco 1 pocillo
  • Ciboulette fresco a gusto

Como hacer pollo con pimientos y arroz

Lo primero que haremos será colocar una cacerola pequeña al fuego con abundante agua, cuando la misma adquiera el punto de ebullición cocinar el arroz blanco hasta que este tierno. Reservar.

En una sartén amplia colocar el aceite de oliva y cuando este caliente saltear las pechugas de pollo cortadas en cubos, a las que previamente les habremos quitado toda la piel y la grasa visible.

Cuando el pollo este sellado vamos a agregar los pimientos cortados en tiras, los ajos picados pequeños y el puerro en finas rodajas, condimentar con sal y pimienta a gusto y saltear durante algunos minutos.

Cuando los vegetales estén algo tiernos vamos a incorporar el vino blanco y cocinaremos a fuego fuerte durante tres a cuatro minutos para que el alcohol del vino se evapore por completo.

Cuando el alcohol se haya evaporado agregaremos aproximadamente media taza de caldo de pollo para qué tanto los vegetales como el pollo se termina de cocinar muy bien.

Agregar el pimentón dulce al preparado de pollo y pimientos y mezclar muy bien. Cocinar por cinco a 10 minutos y luego agregar el arroz ya cocido.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes y por último agregar ciboulette fresco recién picado.

Si quieres una versión un tanto diferente puedes emplear arroz integral o arroz yamaní, ya que estas dos variedades combinan muy bien con este salteado de pollo y pimientos.

Espero te animes a probar esta deliciosa receta de pollo fácil y rápida y me cuentes que te pareció los comentarios.