Fajitas de pollo y verduras

Hace un tiempo les compartí una interesante versión de fajitas de pollo, que puedes recordar ingresando aquí

Fajitas de pollo y verduras

Ahora les quiero mostrar otra variante en una receta de pollo muy sencilla y deliciosa.

Esta receta de fajitas de pollo y verduras, que además de ser muy saludables logrará un sabor exquisito gracias a los condimentos que vamos a emplear.

Luego de haber visto la imagen de éstas sencillas y rápidas fajitas de pollo y vegetales ¿te gustaría probar la receta?

Ingredientes para hacer fajitas de pollo y verduras

  • Pimiento rojo media unidad grande
  • Pimiento verde media unidad grande
  • Cebolla blanca 1
  • Tomate 2
  • Pechuga de pollo 2
  • Choclo amarillo un pocillo
  • Tortillas de trigo 12 unidades
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • Ají en polvo una pizca
  • Ajo y perejil frescos picados 2 cucharadas

Como hacer fajitas de pollo y verduras rápidas

En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva para saltear los pimientos y la cebolla cortadas en pluma a fuego fuerte.

Una vez los vegetales estén algo tiernos retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén colocar un pizca de aceite de oliva adicional y saltear el pollo sin piel cortado en tiras delgadas y alargadas. Cocinar muy bien.

Mezclar el pollo y los vegetales en la sartén junto con el choclo amarillo.

En un pequeño recipiente aparate mezclar una cucharada de aceite de oliva con el perejil y ajo fresco picados, agregar también ají molido, sal y pimienta.

Agregar éste aderezo al salteado preparado anteriormente y mezclar muy bien para darle un toque picante al relleno. Reservar.

Entibiar las tortillas de trigo en el horno o sobre una sartén y rellenar con el preparado del paso anterior formado fajitas tal y como puedes ver en la imagen.

Decorar con perejil fresco picado y disfrutar junto a una rica cerveza helada en buena con compañía.

Pollo con frijoles chinos

Si te gustan las recetas orientales seguro te va a tentar con éste pollo con frijoles chinos, una comida muy sabrosa, pero sobre todo saludable.

Pollo con frijoles chinos

Preparar en casa recetas con pollo es una de las cosas que más disfruto y siempre estoy buscando nuevas opciones de comidas con pollo.

Fue así como descubrí esta deliciosa receta de pollo con frijoles chinos, un plato simple de preparar pero difícil de olvidar, ya que una vez que lo pruebes no podrás dejar de repetirlo una y otra vez.

Ingredientes para hacer pollo con frijoles chinos

  • Fideos de arroz 200 g
  • Pechuga de pollo 1 unidad
  • Pimiento rojo pequeño 1
  • Pimiento verde pequeño 1
  • Zanahoria 1
  • Zapallito verde 1
  • Frijoles chinos (brotes de soja) 200 g
  • Jengibre rallado una pizca
  • Semillas de sésamo a gusto
  • Aceite, salsa de soja, sal y pimienta en cantidades necesarias

Receta fácil de pollo con frijoles chinos

El primer paso para esta receta fácil de preparar será cortar todos los vegetales en tamaños parejos, para que al saltearlos se cocinen perfectamente todos en el mismo tiempo.

Cortar la pechuga de pollo en pequeños trocitos y reservar.

Calentar muy bien un wok, agregar por las paredes una pizca de aceite, luego incorporar el pollo y cocinar hasta dorar, en ese punto agregar una pizca de salsa de soja, sal y pimienta negra.

Por último agregar unas semillas de sésamo y cocinar durante algunos segundos. Retirar la preparación del wok y reservar en un plato caliente.

En el mismo wok colocar otro poco de aceite y cuando este bien caliente cocinar los vegetales de manera rápida para qué se ablanden ligeramente, pero conserven su textura y color apetitoso.

Agregar una pizca de salsa de soja extra y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Mientras preparamos estos dos pasos cocinaremos los fideos de arroz en abundante agua con una pizca de sal.

Una vez estén listos los fideos de arroz incorporarlos al salteado de vegetales y pollo, por último agregar los frijoles chinos (también conocidos como brotes de soja) y mezclar muy bien los ingredientes.

En caso de ser necesario puedes agregar una pizca extra de salsa de soja y si tienes salsa de ostras mejor aún.

De este modo terminamos de preparar este delicioso pollo con frijoles chinos.

Rolls de pollo con arroz

Te traigo una receta de rolls de pollo que estoy seguro te va a sorprender.

Rolls de pollo con arroz

Preparar rolls de pollo caseros es cada vez más común, y esta es una receta que implementamos a menudo por lo sencilla que es de preparar, lo diferente que resulta a nuestras comidas diarias, y lo mucho que podemos divertirnos no sólo compartiendo esta receta de pollo sino también durante su preparación.

Por ello te invito a conocer esta receta de rolls de pollo con arroz, una delicia con la que tienes la satisfacción asegurada!

Ingredientes para hacer rolls de pollo con arroz

  • Pechugas de pollo 2
  • Pimiento rojo uno pequeño
  • Pimiento verde 1 pequeño
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Arroz blanco cocido 1 taza
  • Tortillas de trigo 10 unidades
  • Condimento para arroz amarillo una pizca
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer rolls de pollo con arroz salteado

Para esta receta lo primero que vamos a hacer será cortar las pechugas de pollo en bifes para luego cocinarlas en un grill con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta hasta dorar por ambos lados.

Lo siguiente que vamos a hacer será picar en cubos parejos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

En una sartén agregar dos o tres cucharadas de aceite de oliva y cuando el mismo este bien caliente saltear a fuego fuerte los vegetales, queremos dorarlos ligeramente pero que no queden tan blandos, es preferible que estén algo crujientes, ya que esto le da mejor textura al rol una vez terminado.

Cuando los vegetales estén algo tiernos condimentar con sal, pimienta y agregar el arroz blanco cocido, por último condimentar con el condimento para arroz amarillo.

Cortar las pechugas en cubos parejos y saltear todo los ingredientes juntos por algunos minutos.

Calentar las tortillas de trigo sobre el grill y una vez tibias rellenar con el preparado del paso anterior, enrollar y acompañar con gajos de lima.

Espero te animes a probar estos deliciosos rolls de pollo con salteado de pollo, arroz y verduras.