Papas rellenas con pollo al pimentón

Te traigo otra deliciosa receta de pollo con papas, pero no te hablo del tradicional pollo al horno con papas o el pastel de pollo, sino que planeo enseñarte una forma diferente de combinar carne de pollo con papas.

Receta de Papas rellenos con pollo al pimentón

Ya el título de esta receta de pollo deja claro que estamos ante algo innovador: Es papas rellenas con pollo al pimentón, una preparación simple de hacer, muy saludable y además muy rica.

Acompáñame si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de papas rellenas con pollo al pimentón.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas blancas medianas 5
  • Carne de pollo en trocitos una taza grande
  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Queso tipo cremoso 150 g
  • Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer papas rellenas con pollo

Iniciaremos esta deliciosa receta de pollo y papas cocinando las papas enteras en abundante agua con sal hasta que estén levemente tiernas.

Vamos a conservar la piel de las papas durante toda la preparación.

Mientras las papas se cocinan saltear en una sartén los trocitos de pollo con aceite de oliva sal y pimienta hasta dorar, una vez listo el pollo agregar una pizca de pimentón dulce. Reservar.

Colocar otra pizca de aceite de oliva en una sartén y saltear el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén algo tiernos. Reservar.

Cortar las papas por la mitad y quitar parte de la pulpa para formar una cavidad, repetir esta operación con todas las papas y disponerlas sobre una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva en la base.

Rellenar cada una de las papas intercalando pimientos, trocitos de queso y pollo.
Reserva algo del queso para poner en la parte superior de las papas, para que se dore en el horno.

Llevar a un horno precalentado por aproximadamente unos 10 minutos, a temperatura máxima.

Este tiempo será suficiente como para lograr un leve dorado en las papas y para que también el queso se derrita y de su sabor a todos los ingredientes.

Así es como preparamos unas riquísimas papas rellenas con pollo al pimentón que podemos comer solas o acompañadas de una rica ensalada de hojas verdes frescas.

Espero te guste esta nueva y diferente forma de comer papas y pollo.

Pollo al vapor con vegetales

Vuelve a empezar otra semana, y luego de haber hecho desarreglos durante el fin de semana, te propongo recetas de pollo saludables para retomar nuestra alimentación balanceada que tanto bien nos hace.Pollo al vapor con vegetales

Es por ello que hoy te propongo un delicioso pollo al vapor con vegetales, una forma diferente de cocinar pollo que te resultará muy práctica y liviana para el estómago.

Acompáñame para descubrir cuales son los secretos de esta receta de pollo al vapor con vegetales.

Ingredientes para hacer pollo al vapor con verduras

  • Pechugas de pollo 2
  • Brócoli 1 casa grande
  • Zanahorias 2
  • Zucchini 1
  • Tomates peritas 2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ajo en polvo 1 cucharadita
  • Tomillo fresco a gusto
  • Extracto de tomate 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de pollo al vapor con verduras

El elemento indispensable para preparar esta receta es una vaporera, que no necesariamente tiene que ser de las eléctricas, puedes utilizar las tradicionales que se colocan sobre una olla con agua hirviendo.

Para cocinar este plato tan saludable comenzaremos por cortar las pechugas por la mitad y colocarla en la parte inferior de la vaporera, condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Sobre las pechugas de pollo colocar las zanahorias cortadas en bastones delgados, el brócoli y el zucchini en pequeños trocitos y los tomates en cuartos.

Tapar la vaporera y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 30 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción corroborar si las pechugas de pollo se han cocinado por completo y los vegetales se han vuelto más tiernos, si esto es así ya está lista la cocción, de lo contrario prolonga por algunos minutos más la cocción de estos ingredientes.

Mientras colocar en un pequeño recipiente el extracto de tomate, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el tomillo y dos o tres cucharadas del agua de la cocción, mezclar muy bien y con esto preparamos una salsa salsa ligera para acompañar este delicioso plato.

Si lo prefieres también puedes acompañar este pollo al vapor con vegetales de una porción de arroz blanco, que combinará muy bien con los sabores de estos ingredientes.

Tomando una porción de este plato incorporaras aproximadamente 220 calorías, sin lugar a dudas una alternativa ideal para cuando queremos cuidarnos.

Wraps de pollo con lechuga

¿Te gustaría aprender a preparar unos deliciosos wraps de pollo con lechuga?

Receta de Wraps de pollo con lechuga

Me parece que esta es una receta de pollo saludable que merece una oportunidad para que la conozcas y te atrevas a probarla, además de fresca es muy rica y sencilla de preparar.

Acompáñame si quieres descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de wraps de pollo con lechuga, con tan sólo 225 calorías por porción.

Ingredientes para hacer wraps de pollo con lechuga

  • Lechuga 1 planta
  • Pimiento rojo en cubitos un pocillo
  • Cilantro fresco a gusto
  • Mango 1
  • Cebolla de verdeo picada 2 cucharadas
  • Pechuga de pollo 2 pequeñas
  • Aceite de sésamo una cucharadita
  • Salsa de soja tres cucharadas
  • Vinagre de arroz 2 cucharadas
  • Jengibre fresco rallado una pizca
  • Miel 2 cucharadas

Como hacer wraps de pollo con lechuga

Lo primero que haremos será cortar el pollo en daditos pequeños para cocinarlo en una sartén a fuego medio con el aceite de sésamo.

Cuando esté ligeramente dorado incorporar también en la sartén la salsa de soja, el vinagre, el jengibre, la miel y cocinar hasta que el pollo esté listo.

A continuación agregar dentro de la sartén medio mango cortado en cubitos pequeños, el pimiento rojo y saltear durante unos pocos instantes.

Sólo restará cortar el resto del mango y preparar los wraps de lechuga con pollo colocando un poco de la preparación del paso anterior, el resto de la fruta y agregar cebolla de verdeo y cilantro fresco a gusto.

Recuerda que ésta es una receta de pollo para comer en el momento, pero si quieres prepararla con antelación te recomiendo dejar enfriar por completo el salteado de pollo, puesto que de lo contrario el calor de la preparación cocinará la lechuga y le quitará ese crujiente tan interesante que tiene la lechuga fresca.

Disponte a disfrutar de estos deliciosos wraps de pollo con lechuga y mango, no te arrepentirás de haberlo hecho!

Si te gustan las recetas de pollo con mango, te propongo visitar ésta receta de salteado de pollo y mango