Hoy quiero mostrarte otra receta con alitas de pollo, una preparación simple y económica ante todo.
Sobre todo cuando compramos el pollo entero en el supermercado o la pollería, nos preguntamos cómo aprovechar todas las partes del animal.
Es allí donde las recetas de alitas de pollo y las recetas con menudos de pollo se vuelven tan útiles.
En ésta ocasión te propongo hacer alitas de pollo al horno con ensalada, verás que crujientes y deliciosas quedan.
Ingredientes para hacer alitas de pollo con ensalada
- Alas de pollo 14 unidades
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Jugo de un limón
- Lechuga una planta
- Zanahoria 1
- Pepino media unidad
- Cebolla blanca un cuarto
Como hacer alitas de pollo al horno
Iniciaremos esta receta económica con alitas de pollo colocando en un pequeño recipiente dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, mezclar y reservar.
Colocar las alitas de pollo sobre una parrilla o rejilla que podamos colocar en el horno.
Pintar las alitas con el aceite especiado preparado en el paso anterior.
Te recomiendo cocinar las alas en una parrilla para que durante la cocción parte de la grasa escurra, puesto que al dejarles la piel será conveniente hacerlo para obtener un plato más saludable.
Cocinar las alas en horno a temperatura media, voltear a mitad de la cocción para que se doren de manera pareja y volver a pintar con el aceite.
Cinco minutos antes de retirarlas del horno rociar con el jugo de limón, el mismo le dará un toque ácido muy agradable y subir la temperatura del horno al máximo para que la piel se ponga muy crujiente.
Mientras se cocinan las alitas prepararemos una ensalada mixta mezclando la lechuga con la zanahoria rallada, el pepino cortado en finas rodajas y la cebolla finamente picada. Condimentar con sal, aceite y vinagre.
Solo queda sentarse a disfrutar de éstas deliciosas y crujientes alitas de pollo con ensalada mixta.
Por ello me he propuesto compartir ésta técnica, para poder preparar así un delicioso pollo bridado para Navidad o Año Nuevo.