Pollo asado con mantequilla de maní

Tengo preparada una receta de pollo que estoy segura te va a encantar:

Pollo asado con mantequilla de maní

No sólo aprovechamos las alitas de pollo, una parte que muchas veces no sabemos cómo cocinar, sino que también vamos a obtener un plato delicioso, y con sabor diferente a lo que acostumbramos a comer a diario.

Te quiero enseñar cómo hacer pollo asado con mantequilla de maní.

Vamos a utilizar una forma de cocción muy sencilla y una combinación de ingredientes que le dará un sabor inigualable.

Te invito a que me acompañas a descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de pollo con mantequilla de maní, te los cuento a continuación.

Ingredientes para hacer pollo asado con mantequilla de maní

  • Alas de pollo 20
  • Aceite de sésamo 3 cucharadas
  • Salsa de soja media taza
  • Ajos 2 dientes
  • Miel 1 cucharada

Para la salsa:

  • Jengibre rallado una cucharadita
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Ajo 1 diente
  • Cebollines 2
  • Salsa de ají picante 1 cucharadita
  • Salsa de soja 1 cucharada
  • Azúcar rubia 2 cucharadas
  • Jugo de limón 3 cucharaditas
  • Mantequilla de maní 5 cucharadas
  • Leche de coco 1 taza

Receta para hacer pollo asado con mantequilla de maní

El primer paso para preparar esta deliciosa y económica receta es colocar dentro de un recipiente amplio las alas previamente cortadas por la coyuntura, descartando el extremo más delgado, y agregar el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel y el ajo picado bien pequeño.

Mezclar muy bien y tapar con papel film para dejar en reposo dentro de la heladera durante toda la noche anterior.

Al momento de preparar esta receta para consumirla vamos a hacer la salsa de maní:

Para ello en una pequeña sartén vamos a calentar el aceite para luego añadir el jengibre, los ajos picados, los cebollines también picados pequeños y la salsa de ají, cocinar durante unos instantes hasta dorar levemente.

Luego agregar la salsa de soja, el azúcar, el jugo de limón y la manteca de maní, mezclar muy bien y por último incorporar la mitad de la leche de coco, luego poco poco incorporar el resto.

Continuar cocinando a temperatura suave hasta que la salsa tenga la consistencia que deseas.

Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. (Si lo deseas puedes preparar esta salsa con antelación ya que dura en la heladera aproximadamente tres días).

Sólo restará colocar las alitas de pollo dentro de una bandeja de horno para cocinarlas a fuego fuerte hasta que estén bien doradas en el exterior y perfectamente cocidas en el interior, para lograr un dorado parejo es aconsejable voltearlas a mitad de la cocción.

Para disfrutar de esta delicia tendrás que servir las alitas acompañadas de la salsa de mantequilla de maní, espero te guste esta combinación de sabores para preparar alitas de pollo asadas.

Suprema de pollo en salsa de ajo y tomillo

Te presento una receta de pollo ideal para algún día domingo: Un plato con el cual te vas a lucir y deleitar. Suprema de pollo en salsa de ajo y tomillo

Quiero enseñarte cocinar una deliciosa suprema de pollo en salsa de ajo y tomillo, que podrás acompañar con unos vegetales al vapor, combinación que hará que tu plato sea balanceado e irresistible.

Acompáñame a descubrir como preparar esta receta de supremas de pollo en salsa de ajo y tomillo, en unos simples pasos tendrás listo tu plato principal.

Ingredientes para hacer supremas de pollo en salsa de ajo y tomillo

  • Supremas de pollo 4
  • Ajos 5 dientes
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Tomillo fresco a gusto
  • Crema de leche 300 cm³
  • Huevos 2
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite vegetal para freír
  • Vegetales al vapor para acompañar

Como hacer supremas de pollo fritas en salsa de ajo y tomillo

El primer paso para preparar esta deliciosa receta será limpiar muy bien las supremas de pollo: Debemos quitar toda la grasa visible y la piel de las mismas.

A continuación condimentaremos estas presas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Picar dos ajos, que vamos a frotar sobre las supremas, dejar reposar por 30 minutos en la heladera.

Mientras el pollo se macera con el ajo vamos a batir los huevos con sal y pimienta, luego pasar cada una de las supremas por huevo batido y luego por pan rallado. Si quieres una crosta más gruesa repite esta operación dos veces.

Cocinar las supremas en abundante aceite vegetal caliente hasta que estén perfectamente cocidas en su interior. Es importante que el aceite no este demasiado caliente para que las supremas se cocinen hasta el centro, sin quemarse en el exterior.

Mientras cocinamos el pollo vamos a preparar esta sencilla y deliciosa salsa. En una pequeña cacerola colocar el aceite de oliva y saltear allí los ajos restantes finamente picados, condimentar con sal pimienta y agregar un puñadito de tomillo fresco, luego incorporar la crema de leche y dejar en infusionar hasta alcanzar el punto de hervor.

Servir el plato con vegetales al vapor (zanahorias, chauchas, puerros, papas, etc.) acompañando la suprema de pollo frita, que vamos a saltear con la deliciosa salsa de ajo y tomillo preparada en el paso anterior.

Alitas de pollo muy picantes

He decidido empezar la semana utilizando todas las alitas de pollo que había en el congelador, y por ello he escogido esta deliciosa receta de alitas de pollo muy picantes, una receta de pollo que hará despertar todos tus sentidos.

Receta de Alitas de pollo muy picantes

Para preparar estas alitas de pollo muy picantes y sabrosas necesitaremos un par de ingredientes que te detallo a continuación, para que puedas preparar tu también esta exquisita receta en tu casa.

Ingredientes para hacer alitas de pollo muy picantes

  • Alitas de pollo 6
  • Pimienta y sal una pizca
  • Ketchup media taza
  • Manteca 2 cucharadas
  • Cayena una cucharadita
  • Vinagre 1 cucharadita
  • Salsa inglesa 1 cucharadita
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Receta alitas de pollo muy picantes

Lo primero que tengo que hacer para preparar esta receta es dividir cada una de las alitas por las coyunturas, así obtenemos tres partes por cada alita.

Para esta receta sólo utilizaremos las dos partes con mayor cantidad de carne, las puntas las podemos reservar para preparar por ejemplo un caldo de pollo.

Condimentar las alitas de pollo muy bien con sal y pimienta por ambos lados, y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por el exterior y perfectamente cocidas en el interior.

Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Ahora es momento de preparar la salsa que va acompañar nuestras deliciosas alitas de pollo picantes, para ello necesitamos una pequeña cacerola en la cual vamos a derretir la manteca.

Una vez que la manteca este derretida incorporar el ketchup, la pimienta de Cayena, el vinagre, la salsa inglesa y una pizca de sal y pimienta, cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese levemente.

Untar muy bien todas las alitas de pollo fritas en la salsa preparada en el paso anterior, luego disponerlas sobre una bandeja de horno con papel enmantecado y cocinar a fuego fuerte por unos cinco minutos, este tiempo en el horno para que se caramelicen y estén aún más ricas.

¿Te animas a probar esta receta de alitas de pollo muy picantes? Espero que si, están deliciosas!