Patas de pollo con mostaza

El pollo es un ingrediente muy noble, que nos permite cocinar variadas recetas de pollo.

Patas de pollo con mostazaAl tratarse de una carne blanca y de sabor delicado es posible cocinar patas de pollo con mostaza, una receta de bajo costo que te hará lucir en tu próxima cena.

Preparar patas de pollo con salsa de mostaza es muy sencillo, y sobre todo rápido, después de unos pocos pasos podrás tener listo un plato principal de inigualable sabor.

Con esta receta para cocinar pollo con mostaza en casa necesitarás unos pocos ingredientes, con ellos obtendrás cuatro porciones generosas, que puedes acompañar con una guarnición fresca que consista en una ensalada rusa, o porque no también, una ensalada mixta.

Mira a continuación cuáles son los ingredientes que precisas para preparar patas de pollo con mostaza.

Ingredientes para cocinar patas de pollo con mostaza

  • Patas de pollo 8
  • Aceite neutro 3 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Mostaza 4 cucharadas
  • Miel 2 cucharadas
  • Caldo de pollo 4 cucharadas

Pasos detallados para hacer papas de pollo con mostaza

Cocinar en casa unas crujientes y doradas patas de pollo acompañadas de salsa de mostaza es muy fácil y rápido. El primer paso que deberás seguir para poner en práctica esta receta casera de pollo será limpiar muy bien las patas conservando la piel de las mismas.

Sobre una bandeja de horno colocar el aceite neutro y disponer cada una de las patas de pollo, ya sobre la bandeja condimentar con abundante sal y pimienta. Cocinar a fuego fuerte durante 30 a 40 minutos, o hasta que tus patas de pollo hayan adquirido un color dorado muy apetecible.

Mientras vamos a preparar la salsa de mostaza con la cual acompañaremos las patas de pollo doradas en el horno. Para ello colocar en una pequeña cacerola el caldo de pollo, la mostaza y la miel. Con ayuda de una cuchara de madera incorporar muy bien todos estos ingredientes y cocinar hasta llegar a punto de ebullición.
Retirar las patas de pollo del horno cuando estén completamente cocidas y cubrir con la salsa de mostaza. Acompañar esta receta de pollo de una rica ensalada.

De este modo cocinamos en casa unas exquisitas patas de pollo con mostaza.

Estofado de pollo casero

Para los días de clima fresco nada más rico en nuestras recetas de Pollo que un estofado de pollo casero.

Estofado de pollo caseroNuestra página posee gran variedad de recetas de pollo, por lo que no podía faltar el tradicional estofado de pollo:

Este es un plato caliente típico que en lo personal nos recuerda a nuestra infancia. Conocer como cocinar estofado de pollo casero será posible después de que leas atentamente todos los detalles que explicamos en el paso a paso de esta receta.

También conocido como pollo a la cacerola este plato principal puede ser acompañado con arroz blanco o puré de papas.

Esta receta para preparar estofado de pollo casero rinde aproximadamente entre cuatro o cinco porciones abundantes, dependiendo del tamaño del pollo que vayamos a utilizar.

Ingredientes para preparar estofado de pollo casero

  • Pollo entero 1
  • Papas grandes 4
  • Zanahorias grandes 4
  • Pimiento rojo 1
  • Arvejas en lata 1
  • Puré de tomate 2 tazas
  • Cebollas grandes 2
  • Dientes de ajo 2
  • Aceite neutro 4 cucharadas
  • Sal, romero y pimienta a gusto

Pasos para cocinar estofado de pollo casero

El primer paso que realizaremos para cocinar estofado de pollo casero será picar las cebollas y los dientes de ajo para cocinarlos con el aceite en una cacerola profunda. Una vez que los vegetales se hayan transparentado incorporaremos el pollo previamente trozado en presas y sin piel.

Colocar en este momento las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento en cubos, las papas en trozos grandes y por último el puré de un tomates. Condimentar con sal, pimienta y romero.

Si lo cree necesario puedes incorporar caldo de pollo a la cocción o simplemente una taza de agua, ello facilitará que tanto los vegetales como el pollo se cocinen correctamente y adquieran mejor sabor.

Tapar la cacerola y cocinar el estofado de pollo por aproximadamente 35 a 40 minutos, un una vez que haya transcurrido dicho tiempo veremos que el pollo se encuentra completamente cocido y que las verduras están  en su punto justo. Este es el momento para incorporar las arvejas en lata previamente escurridas.

Cocinar durante dos minutos más. De este modo aprendimos como hacer estofado de pollo casero, un plato delicioso para compartir en familia.

Pollo con alcaparras

Esta receta de pollo con alcaparras es la indicada para vos si disfrutas de incorporar alcaparras en tus comidas y te gustan las recetas de Pollo.

Pollo con alcaparrasEn las siguientes líneas encontrarás una versión diferente para cocinar una receta de pollo deliciosa, con un ingrediente que tal vez usamos poco pero que es muy delicioso, hablamos de las alcaparras.

Con esta receta podrás preparar seis porciones en tan sólo 30 minutos de cocción. Una guarnición muy indicada para este plato caliente de pollo con alcaparras son las papas doradas al horno. Aprendamos juntos como cocinar pollo con alcaparras, es muy sencillo.

Ingredientes para preparar pollo con alcaparras

  • Cebolla picada 1
  • Pollo cortado en presas sin piel 1
  • Manteca 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
  • Caldo 1 taza
  • Leche 400 cm³
  • Harina 2 cucharadas
  • Yemas de huevo 5

Pasos para cocinar pollo con alcaparras

Cocinar esta receta de pollo con salsa de  alcaparras es muy sencillo, el primer paso será colocar en una cacerola una cucharada de manteca junto con el aceite y dorar las presas de pollo.

Luego colocar la cebolla picada y cocinar por algunos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Una vez que el pollo esté dorado agregar el caldo. Tapar la cacerola y dejar cocinar por 25 minutos, el pollo debe cocinarse muy bien, teniendo en cuenta que estamos usando presas con hueso.

Mientras preparar la salsa de alcaparras, para ello colocar en una pequeña cacerola la manteca la harina, cocinar durante un minuto, incorporar luego la leche con ayuda de un batidor, para disolver muy bien todos los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, incorporar las alcaparras y dejar cocinar durante 10 minutos.

Retirar del fuego y cuando aún este caliente agregar las yemas de huevo ligeramente batidas. Mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes de la salsa.

Sobre una bonita fuente de presentación colocar el pollo cocinado y coronar el plato con la salsa de alcaparras, servir acompañado de papas doradas al horno. De este modo aprendiste una receta diferente para preparar pollo con alcaparras.