Copetin con pollo

No hay nada más rico que preparar un copetín de pollo:

Bocaditos de pan integral y polloEstas pequeñas porciones ideales para completar una mesa de picada entre amigos, preparar para una fiesta o simplemente para disfrutar con tu familia.

Compartiremos tres recetas de copetín con pollo, opciones diferentes y muy interesantes para poner en práctica muy pronto.

Con pocos ingredientes y sobre todo sin complicarte lograrás preparar unos deliciosos copetines con pollo caseros.

Bocaditos de pan integral y pollo

  • Planchas de pan de miga integral 4
  • Pechuga cocida 1
  • Zanahoria rallada 1 pequeña
  • Choclo amarillo 1 pocillo
  • Salsa golf 6 cucharadas soperas
  • Sal y pimienta una pizca

Indicaciones para preparar esta receta de pollo de fiesta

Para preparar estos deliciosos bocadillos de pan integral y pollo vamos a comenzar por preparar el relleno.

Para ello colocar en un recipiente amplio la pechuga de pollo cocida (puede ser cocida al vapor, hervida o a la plancha) y picada, incorporar la zanahoria rallada, el choclo amarillo, la salsa golf y agregar una pizca de sal y pimienta negra recién molida, mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Disponer el relleno sobre dos de las planchas de pan de miga integral, terminar el sandwich de pollo y cortar en pequeñas porciones, obteniendo así unos deliciosos bocaditos de pan integral y pollo.

Tarteletas de pollo frías

  • Pechuga de pollo cocida 1
  • Tarteletas de copetín 12 U
  • Nueces un puñado
  • Queso blanco 6 cucharadas soperas
  • Queso azul contable 2 cucharadas

Tarteletas de pollo frías

Para preparar estas deliciosas tarteletas de pollo frías también debemos comenzar por preparar el relleno de las mismas.

Para ello colocar dentro de la procesadora la pechuga de pollo ya cocida y fría, el queso blanco, el queso azul contable y cuatro o cinco nueces.

Procesar muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Colocar el preparado dentro de una manga de repostería y rellenar cada una de las tarteletas, coronar algunas de las tarteletas de pollo con una nuez entera en la parte superior.

Bolitas de pollo frito

  • Pechugas de pollo 2
  • Huevo 1
  • Queso rallado 4 cucharadas
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite neutro para freír en cantidad necesaria

Bolitas de pollo frito

Para estas deliciosas bolitas de pollo frito colocar las pechugas de pollo crudas dentro de la procesadora y trabajar hasta desmenuzar por completo, condimentar con sal y pimienta, agregar el huevo y el queso rallado. Unir muy bien estos ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.

Tomar pequeñas porciones y realizar bolitas pasándolas luego por pan rallado.

Cocinar estas rápidas bolitas de pollo en abundante aceite caliente, retirar sobre papel absorbente y consumir frías o calientes acompañadas de la salsa que más te guste.

Milanesas de pollo con salsa de ajo y miel

Resulta muy interesante variar las salsas para acompañar nuestras milanesas de pollo:

Milanesas de pollo con salsa de ajo y mielEs por ello que compartimos aquí una receta de milanesas de pollo con salsa de ajo y miel.

Aunque no lo parezca la combinación de miel y ajo es absolutamente deliciosa, que además combinada con el rebozado crujiente de estas milanesas de pollo caseras convertirá este plato en una comida irresistible.

Es muy sencillo de preparar esta receta de milanesas de pollo con salsa de miel y ajo, tan sólo debes leer las indicaciones que a continuación describimos paso a paso para obtener un plato igual al de la imagen que compartimos. Esta receta de pollo rinde 4 porciones.

Ingredientes para hacer milanesas de pollo con salsa de miel y ajo

  • Pechugas de pollo 2
  • Harina de trigo común 1 taza
  • Huevos 2
  • Orégano seco 1 cucharadita
  • Tomillo molido 1 cucharadita
  • Pimentón dulce 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Para la salsa de miel y ajo:

  • Miel de abejas 125 ml
  • Almidón de maíz 1 cucharada
  • Agua 100 cm³
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Dientes de ajo 5

Como hacer milanesas de pollo con salsa de miel y ajo

Comenzaremos esta receta de pollo cortando las pechugas de pollo en filetes, reservar.

Sobre un plato hondo batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, reservar. En otro plato hondo disponer la harina de trigo, el tomillo, el orégano, y el pimentón, mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Tomar cada uno de los filetes de pollo y pasarlos ligeramente por harina, luego por huevo y en última instancia una vez más por harina, esto nos devolverá un rebozado muy interesante.

Mientras preparamos nuestras milanesas de pollo colocar una cacerola o sartén profunda con suficiente aceite como para freír las milanesas, calentar el aceite evitando que se queme.

Cocinar cada una de las milanesas hasta que estén doradas y perfectamente cocidas en el interior, retirar sobre papel absorbente y reservar.

Para la salsa de miel y ajo necesitamos una pequeña cacerola, allí vamos a colocar la miel y los ajos picados, llevaremos estos dos ingredientes a fuego suave; una vez que este caliente agregaremos el almidón de maíz previamente disuelto en agua, cocinar durante dos a tres minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Con las dos preparaciones listas ya estamos en condiciones de emplatar, dispondremos una porción de milanesas y acompañaremos con nuestra deliciosa salsa de miel y ajos.

Receta con pollo para cumpleaños de niños

Si buscabas una receta de pollo para cumpleaños de niños que sea divertida y fácil de preparar de seguro te va a gustar ésta preparación, la cual explicaremos paso a paso detalladamente.Receta con pollo para cumpleaños de niños

Crearemos unas pequeñas bolitas de pollo y queso, que luego dispondremos en palillos de madera a modo de chupetines o divertidas piruletas.

Los más pequeños disfrutarán mucho de ésta receta con pollo:

Además de ser deliciosa nos dará la posibilidad de preparar un snack saludable para cumpleaños de niños y porque no también para cumpleaños de 15 o -bueno, vale- de adultos.

Ingredientes para hacer bolitas de pollo y queso

  • Carne de pollo 400 grs
  • Queso rallado 180 grs
  • Huevos 2
  • Harina 3 cucharadas
  • Pan rallado en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida a gusto
  • Aceite de oliva para freír en cantidad necesaria

Como hacer bolitas de pollo y queso para cumpleaños

Comenzaremos a preparar ésta receta de pollo fácil para cumpleaños infantiles procesando la carne de pollo (sin piel ni grasa) hasta obtener una pasta homogénea.

Luego vamos a incorporar los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta.

Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta firme, en caso de ser necesario puedes incorporar unas cucharadas de harina de trigo para que la preparación se sostenga mejor.

Realizar pequeñas bolitas con la preparación y luego rebozarlas en pan rallado.

Cuando tengamos todas las bolitas de pollo listas calentar abundante aceite de oliva en una cacerola para freírlas hasta que estén bien doradas y perfectamente cocidas en su interior.

Ten cuidado de no sobrecalentar el aceite para que no se queme, lo ideal es una temperatura media para la cocción.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite, luego pincharlas en palitos de madera.
Una manera divertida de presentar éste aperitivo para cumpleaños es colocarlas dentro de vasos altos con sal gruesa o sobre formas construidas en telgopor.

También puedes pinchar más de una bolita por palillo, o intercalarlas con tomatitos cherry.

Buñuelos de pollo

Hoy en recetas de pollo vamos a compartir unos deliciosos buñuelos de pollo.

recetas de pollo para Buñuelos de polloEsta es una receta de pollo muy fácil y económica de preparar:

Con pocos ingredientes lograrás preparar esta receta de buñuelos de pollo, unos pequeños bocaditos fritos de un sabor irresistible.

Con estas cantidades obtendrás aproximadamente unos 15 a 20 buñuelos de pollo dependiendo del tamaño que les des a los mismos.

Ingredientes para hacer buñuelos de pollo

  • Carne de pollo 300 g
  • Cebolla 1
  • Dientes de ajo 1
  • Leche 250 cm³
  • Huevos 4
  • Harina 150 g
  • Manteca 75 g
  • Aceite neutro para freír en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos para hacer buñuelos de pollo caseros

Comenzaremos a preparar esta receta de buñuelos de pollo picando la cebolla y el ajo para saltearlos en una sartén con una cucharadita de mantequilla. Cuando los vegetales estén transparentes vamos a incorporar la carne de pollo previamente picada. Cocinar hasta que el pollo este listo y dejar enfriar.

Colocar en una cacerola la leche junto con el resto de la manteca, agregar una pizca de sal y pimienta.

Llevar a fuego directo y calentar hasta hervir, agregar toda la harina y con una cuchara de madera mezclar hasta que la preparación se despegue de las paredes de la cacerola. Retirar del fuego y dejar enfriar levemente, incorporar de a uno los huevos.

Por último agregar el salteado de cebolla, ajo y pollo, mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Colocar una cacerola con abundante aceite para freír, tomar pequeñas porciones del preparado anterior con cucharas y colocarlas directamente en el aceite caliente, cocinar hasta que estén dorados por el exterior y cocidos por dentro.

Escurrir sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite de la fritura. ¡Pronta esta exquisita receta de buñuelos de pollo!

Pollo frito estilo japonés

En esta oportunidad en recetas de pollo te vamos a enseñar como hacer pollo frito estilo japonés.

Pollo frito estilo japonésEsta es una receta de pollo muy rica, con ella obtendrás un pollo frito empanado, con el sabor típico de la comida japonesa.

Esta receta de pollo frito estilo japonés te permitirá conseguir un pollo con una textura muy especial y un sabor oriental muy agradable.

Ingredientes para hacer pollo frito estilo japonés

  • Pechugas de pollo 2
  • Sake 3 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Salsa de soja 1 cucharada sopera
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre en polvo media cucharadita
  • Yemas de huevo 3
  • Maicena y harina de trigo en cantidad necesaria
  • Aceite neutro para freír en cantidad necesaria

Como hacer pollo frito estilo japonés

Comenzaremos esta receta de pollo cortando las pechugas en cubos de tamaños parejos.Como hacer pollo frito estilo japonés

Colocar el pollo en un recipiente y agregar allí el ajo previamente picado bien fino.

Condimentar con sal y pimienta, jengibre en polvo, azúcar, sake, y salsa de soja.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes. Incorporar también dos yemas de huevo.
Dejar esta preparación en la heladera por aproximadamente dos horas, para que así la carne de pollo absorba todos los sabores que le adicionamos.

Transcurrido el tiempo de marinado vamos a agregar poco a poco harina de trigo y maicena, mezclando los trozos de pollo con las manos. Este punto es muy importante, debemos lograr que se forme una capa muy fina sobre el pollo, para que luego la fritura sea agradable.

Si incorporamos demasiada cantidad de harina obtendremos un empanado muy grueso y desagradable.

El último paso de esta receta es freír el pollo en abundante aceite caliente.

Escurrir sobre papel absorbente y consumir el pollo frito estilo japonés cuando aún este caliente.