Pollo Frito | Recetas de Pollo

Alitas de pollo muy picantes

He decidido empezar la semana utilizando todas las alitas de pollo que había en el congelador, y por ello he escogido esta deliciosa receta de alitas de pollo muy picantes, una receta de pollo que hará despertar todos tus sentidos.

Para preparar estas alitas de pollo muy picantes y sabrosas necesitaremos un par de ingredientes que te detallo a continuación, para que puedas preparar tu también esta exquisita receta en tu casa.

Ingredientes para hacer alitas de pollo muy picantes

Alitas de pollo 6
Pimienta y sal una pizca
Ketchup media taza
Manteca 2 cucharadas
Cayena una cucharadita
Vinagre 1 cucharadita
Salsa inglesa 1 cucharadita
Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Receta alitas de pollo muy picantes

Lo primero que tengo que hacer para preparar esta receta es dividir cada una de las alitas por las coyunturas, así obtenemos tres partes por cada alita.

Para esta receta sólo utilizaremos las dos partes con mayor cantidad de carne, las puntas las podemos reservar para preparar por ejemplo un caldo de pollo.

Condimentar las alitas de pollo muy bien con sal y pimienta por ambos lados, y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por el exterior y perfectamente cocidas en el interior.

Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Ahora es momento de preparar la salsa que va acompañar nuestras deliciosas alitas de pollo picantes, para ello necesitamos una pequeña cacerola en la cual vamos a derretir la manteca.

Una vez que la manteca este derretida incorporar el ketchup, la pimienta de Cayena, el vinagre, la salsa inglesa y una pizca de sal y pimienta, cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese levemente.

Untar muy bien todas las alitas de pollo fritas en la salsa preparada en el paso anterior, luego disponerlas sobre una bandeja de horno con papel enmantecado y cocinar a fuego fuerte por unos cinco minutos, este tiempo en el horno para que se caramelicen y estén aún más ricas.

¿Te animas a probar esta receta de alitas de pollo muy picantes? Espero que si, están deliciosas!

Pollo frito con vegetales en salsa

Tengo ganas de sorprender a mi familia con una deliciosa receta de pollo frito, y por ello voy a preparar esta receta, que me ha dado muy buenos resultados y siempre que la preparo todos la disfrutamos mucho.

Si tienes ganas de comer pollo frito con vegetales en salsa tienes que probar esta receta, te la voy a explicar en pocos pasos y de seguro te va a tentar!

Acompáñame a conocer cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso pollo frito con vegetales, son muy comunes y de seguro ya los tienes en casa.

Ingredientes para hacer pollo frito con vegetales en salsa

Carne de pollo sin piel cortada en trocitos 2 tazas
Almidón de maíz 1 taza
Huevos 2
Aceite para freír en cantidad necesaria
Pimiento rojo media unidad
Pimiento verde media unidad
Cebolla blanca 1 grande
Zanahoria 1
Ajo 1 diente
Ketchup 5 cucharadas
Salsa de soja 2 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo frito con vegetales

Lo primero que vamos a hacer será lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en cubos de tamaño parejo, reservar.

En un recipiente amplio colocar la carne de pollo y condimentarla con sal y pimienta a gusto, mezclar con las manos para que los condimentos lleguen a cada trocito de pollo.

Luego agregar el almidón de maíz y mezclar muy bien el pollo para que se cubra con él. Reservar.

En otro recipiente batir los huevos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

Pasar el pollo por el huevo batido y de inmediato freír en abundante aceite vegetal hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Mientras cocinamos el pollo saltear en una sartén los vegetales cortados anteriormente con una pizca de aceite, sal y pimienta, los vegetales deben quedar algo crujientes por ello es importante que los cocines a fuego fuerte y durante tan sólo algunos minutos.

Cuando los vegetales tengan el punto que te gusta, incorporar en la sartén la salsa de soja, el azúcar, el ketchup y un chorrito de agua para hacer una salsa ligera. Por último agrega el pollo frito y mezclar muy bien.

Así de sencillo es como preparamos este delicioso pollo frito con vegetales en salsa, espero pruebes esta receta, no te vas arrepentir.

Supremas de pollo rellenas con huevo frito

Al ver que muchos de ustedes disfrutan tanto como yo de las recetas de pollo frito, es que he decidido compartir estas riquísimas supremas de pollo rellenas con huevo frito, un plato ideal para el fin de semana.

Esta es otra forma en la que podemos hacer recetas con supremas de pollo, en este caso las vamos a rellenar con queso gruyere y jamón cocido, para luego freírlas, que queden crujientes y acompañarlas de unos huevos fritos.

¿Que te parece si conocemos esta receta de pollo deliciosa?

Ingredientes para hacer supremas de pollo rellenas con huevo frito

Supremas de pollo 4
Queso gruyere 150 g
Jamón cocido 150 g
Harina 1 taza
Pan rallado 2 tazas
Huevos 10
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Como hacer supremas de pollo rellenas y fritas

Lo primero que vamos a hacer será quitarle la piel a las supremas en caso de que estas la tengan, puesto que así obtendremos un plato un poco más saludable, considerando que la cocción escogida para este plato es la fritura.

A continuación le vamos a realizar un corte profundo en el lado más grueso de la suprema, para formar una especie de «bolsillo» que luego vamos a rellenar.

Condimentar la pechuga por fuera y por dentro con sal y pimienta a gusto.

Rellenar cada una de las supremas intercalando queso y jamón cocido, ten la precaución de no llenarla en exceso para que luego no perdamos el relleno en el aceite.

Repetir esta operación hasta acabar con todas las supremas y el relleno.

Pasar cada una de las supremas de pollo rellenas por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta, y por último por pan rallado.

Cocinar las supremas en una cacerola con abundante aceite a temperatura media, ten en cuenta que la suprema es bastante gruesa y tiene que cocinarse por completo hasta el interior, por ello te recomiendo que la temperatura del aceite no sea demasiado elevada.

Retirar cada una de las supremas sobre papel absorbente y reservar.

Realizar dos huevos fritos por cada suprema de pollo colocando una pizca de aceite en una sartén y cocinando a fuego fuerte los huevos para que éstos hagan puntilla.

Y así de fácil es como terminamos esta receta deliciosa e irresistible de supremas de pollo rellenas con huevos fritos ¿la vas a probar?