Pollo arrollado relleno con champiñones

Voy a explicarte otra forma de hacer pollo arrollado, una receta de pollo que nos hará ver como expertas en la cocina.

Pollo arrollado relleno con champiñones

Esta es mi receta de pollo arrollado relleno con champiñones y algunos otros ingredientes, ésta combinación de sabores te hará agua la boca.

Si quieres aprender otra forma de hacer pollo arrollado fácil y rico acompáñame, te lo explico en pocos pasos a continuación.

Ingredientes para hacer pollo arrollado relleno con champiñones

  • Filetes de muslos de pollo 4
  • Tocino 8 fetas
  • Champiñones grandes 8
  • Zucchini 1
  • Cebolla blanca 1
  • Vino blanco 100 cm³
  • Ajos 2 dientes
  • Sal, pimienta, pimentón dulce y aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Perejil para decorar a gusto

Cómo hacer pollo arrollado fácil relleno con champiñones

En una pequeña cacerola saltear con aceite de oliva la cebolla y los ajos picados finamente hasta dorar, luego agregar una pizca de perejil fresco y el vino blanco.

Darle un pequeño hervor para lograr que el alcohol del vino se evapore.

Agregar unos 300 cm³ de agua y cocinar por aproximadamente unos 10 minutos, procesar la salsa y reservar.

En una sartén saltear el tocino y cuando esté crujiente incorporar los champiñones cortados en fetas, saltear y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.

Condimentar los filetes de pollo con sal, pimienta y una pizca de pimentón, rellenar cada uno de ellos con el preparado del paso anterior, enrollarlos sobre sí mismos y sujetarlos con dos palillos de madera por cada arrollado.

Colocar los cuatro arrollados en una bandeja de horno con una pizca de aceite de oliva y cocinarnos en horno a temperatura media (180°) durante aproximadamente unos 30 a 35 minutos.

Mientras el pollo se cocina cortar el zucchini en bastones conservando su piel, saltearlo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté levemente tierno, debemos hacerlo fuego fuerte para que no quede hervido. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de pimentón.

Acompañar el pollo arrollado, ya sin los palillos de madera, con la salsa y éste rápido y rico salteado de zucchinis.

Pechugas de pollo rellenas con queso especiado

Me encantan las pechugas de pollo rellenas, ya que quedan mucho más jugosas luego de la cocción y luego de haber probado en casa de mi amiga Estela, éstas pechugas de pollo al horno rellenas con queso se han vuelto mis preferidas.

Pechugas de pollo rellenas con queso especiadoTanto me gustaron que he decidido compartir con ustedes esta receta de pechugas de pollo rellenas con queso especiado, que les aseguro les va a encantar, sobre todo porque estarán listas en poco más de media hora de cocción.

Acompáñame a descubrir como se hacen estas deliciosas pechugas de pollo rellenas con queso a las finas hierbas, una delicadeza irresistible.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas con queso especiado

  • Pechugas de pollo 4
  • Queso Philadelphia 150 g
  • Finas hierbas 1 cucharadita
  • Pimentón 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite 1 cucharada

Para acompañar ensalada de lechuga mantecosa y pimientos rojos con vinagreta de perejil

Pechugas de pollo rellenas con queso Philadelphia paso a paso

Pre calentar el horno a 180°. Mezclar en un pequeño recipiente el pimentón, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y reservar.

Quitarle la piel a las pechugas y realizarles un corte para formar una especie de bolsillo que vamos a rellenar con el queso Philadelphia perfumado con las finas hierbas.

Una vez rellenas las cuatro pechugas untarlas muy bien con el preparado de aceite de oliva, pimentón sal y pimienta.

Colocar los cuatro pechugas en una bandeja de horno y cocinar por aproximadamente unos 30 minutos.

Terminada la cocción servir en estas deliciosas pechugas de pollo rellenas acompañada de una fresca ensalada de lechuga, tiras de pimiento rojo y una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de manzana, perejil fresco picado, sal y pimienta.

¿Que opinas de esta deliciosa receta de pechugas de pollo rellenas con queso especiado? Espero la disfruten tanto como yo.

Cómo preparar pollo para nochebuena

Apuesto a que ya empiezas a pensar con quien vas a pasar las fiestas de fin de año …

Receta de pollo para nochebuena

Y si eres de las que debe cocinar en Nochebuena y Navidad, también estarás planeando el menú para este año.

Es por ello que te traigo ideas sobre como cocinar pollo para Nochebuena, ya que muchos de nosotros planeamos hacer recetas con pollo en Navidad.

Son muchas las formas en que podemos preparar pollo para la Nochebuena, y esta es una opción muy interesante que tal vez podrías tener en cuenta, te enseño a preparar un pollo relleno con el cual estoy segura que te vas a lucir!

Ingredientes para hacer pollo relleno para Nochebuena

  • Pollo entero 1
  • Manteca 125 g
  • Cebollas 2
  • Panceta 100 g
  • Blanco de apio 2 varas
  • Manzanas 2
  • Perejil picado 3 cucharadas
  • Nueces media taza
  • Miga de pan fresco cuatro tazas
  • Arándanos secos una taza
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo para nochebuena

En una sartén derretir la manteca para saltear las cebollas picadas junto con el blanco de apio, las manzanas y la panceta, cocinar hasta que todos los ingredientes estén algo tiernos.

Condimentar con sal, pimienta y el perejil picado, mezclar muy bien.

Retirar la sartén del fuego y agregar la miga de pan desmenuzada, los arándanos secos y las nueces, mezclar muy bien y dejar enfriar antes de rellenar el pollo entero.

Este relleno puedes utilizarlo para un pollo deshuesado, o también puedes rellenar la cavidad del pollo con todos sus huesos, emplea la forma que más fácil te resulte.

Colocar el pollo sobre una bandeja de horno y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente una hora.

El tiempo de cocción del pollo relleno con piel puede variar de acuerdo al peso del mismo, este tiempo es aproximado para un pollo de 3.200 g.

Sin lugar a dudas te lucirás con esta receta de pollo relleno al horno para Navidad.