Pollo rostizado con vegetales

Pollo rostizado con vegetales
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Quiero compartir con ustedes una rica receta de pollo al horno:

Pollo rostizado con vegetalesLes enseñaré mis secretos para hacer un delicioso pollo rostizado con vegetales.

Esta es una de esas recetas de pollo para disfrutar en familia el domingo al mediodía con una buena copa de vino tinto.

Los invito a conocer que necesitamos para hacer en casa un delicioso pollo rostizado con verduras al horno.

Ingredientes para hacer pollo rostizado con vegetales

  • Muslos de pollo 10 unidades
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Cabeza de ajo 1
  • Zucchini 2
  • Cebollas moradas grandes 2
  • Tomates perita 4
  • Manteca 3 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Tomillo, romero, sal y pimienta a gusto
  • Piolín de algodón en cantidad necesaria

Receta de pollo rostizado

Para preparar este exquisito pollo rostizado al horno con vegetales comenzaremos por deshuesar y quitarle la piel a los muslos, una vez listos condimentarlos con sal y pimienta.

Con ayuda de un piolín de algodón bridar los muslos para que éstos logren mejor forma durante la cocción, además esto hará que el pollo conserve mejor sus jugos y todo su sabor durante la cocción.

Untar una bandeja de horno con la manteca a punto pomada y el aceite de oliva.

Disponer sobre la bandeja los muslos y agregar en la misma los dientes de ajo, las cebollas moradas cortadas en cuartos, los tomates perita cortados por la mitad, los zucchinis en rodajas gruesas y los pimientos en cubos grandes.

Condimentar toda la preparación con sal, pimienta, tomillo y romero.

Llevar a un horno a temperatura media por aproximadamente unos 40 minutos, en caso de ser necesario podemos incorporar algo de caldo en la bandeja durante la cocción si queremos evitar que los vegetales se sequen mucho durante la cocción.

Obtenido el punto deseado dejar reposar la preparación durante unos dos minutos antes de consumir.

Así de sencillo es como podemos preparar en casa un delicioso pollo rostizado con vegetales y especias.

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