Receta de pollo canasta

Receta de pollo canasta
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Me encantan las recetas de pollo que se pueden comer con las manos de manera sencilla:

Receta de pollo canastaSon ideales para cumpleaños o para mirar una película relajados.

Por ello en éste hermoso día quiero compartir esta receta de pollo a la canasta, una preparación que hacemos muy seguido en casa puesto que nos fascina!!

Comprobaremos muy pronto que éste receta de pollo frito es fácil de hacer, económica y muy rendidora. Los invito a descubrir los pasos de ésta delicia casera con pollo fresco.

Ingredientes para hacer pollo a la canasta

  • Carne de pollo 1 kilo
  • Leche 300 cc
  • Harina media taza
  • Pan rallado media taza
  • Ajos 3 unidades
  • Limón amarillo 1 pieza
  • Pimentón dulce molido 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Pollo en canasta

Comenzaremos por cortar en trozos medianos la carne de pollo, quitando la piel y la grasa del mismo.

Luego untar el pollo con los ajos machacados y el jugo de limón. Dejar reposar por 30 minutos.

Escurrir el pollo y sumergirlo en la leche fria, dejar reposar por otros 30 minutos.

Mezclar el pan rallado, la harina, el pimentón, la pimienta y la sal en un recipiente amplio, en el que quepa el pollo.

Colocar los trozos de pollo escurridos y apretar con las manos ligeramente para que se adhiera este preparado en cada trocito de pollo, retirar el excedente y reservar.

No será necesario utilizar huevos batidos, la misma humedad del macerado del pollo será más que suficiente para que el rebozado se adhiera perfectamente.

Colocar una cacerola o sartén amplia con abundante aceite, calentar bien y freír el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Retirar sobre papel absorbente, luego disponer en una canasta y acompañar con ketchup, salsa de ajos o la salsa que más te agrade.

Espero disfrutes ésta deliciosa receta de pollo a la canasta, hasta la próxima!

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