Receta de pollo con bechamel

Receta de pollo con bechamel
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Me encantan las recetas de pollo con bechamel, puesto que quedan suaves, cremosas y muy sabrosas, por ello en esta receta de pollo te quiero compartir una especialidad que preparamos mucho en casa.

Receta de pollo con bechamelTe voy a contar todos los detalles que necesitas saber para preparar unas deliciosas pechugas con salsa bechamel fritas, una delicia para acompañar con ensaladas o un buen plato de papas fritas recién hechas.

Acompáñame a descubrir qué es lo que necesitamos para cocinar esta preparación de pollo con salsa bechamel.

Ingredientes para hacer receta de pollo con bechamel

  • Pechugas de pollo 500 g
  • Manteca 3 cucharadas
  • Cebolla 1 pequeña
  • Leche entera 400 cm³
  • Harina de trigo común 4 cucharadas
  • Huevos 2
  • Harina y pan rallado para rebozar en cantidad necesaria
  • Aceite para freír
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer pechugas de pollo diferentes con salsa bechamel

lo primero que haremos será cortar las pechugas de pollo en rectángulos de tamaño parejo, a continuación condimentarlos con sal y pimienta a gusto.

Cocinarlos en una sartén anti adherente con una pizca de aceite hasta que el pollo este perfectamente cocido, evitando que se dore demasiado.

Retirar el pollo de la sartén y reservar.

En la misma sartén prepararemos la salsa bechamel para aprovechar el sabor del pollo que quedó en la misma.

Para ello colocar la manteca y a fuego lento cocinar la cebolla hasta transparentar, luego agregar la harina y cocinar por un instante removiendo para evitar que se queme.

A continuación agregar la leche y mezclar enérgicamente para evitar que se formen grumos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Debemos obtener una salsa bechamel consistente, que se despegue de los bordes de la sartén, para poder trabajarla bien a la hora de continuar con la receta. Dejar enfriar levemente.

Cubrir los trozos de pechuga de pollo con salsa bechamel, a continuación pasar por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado. Repetir esta operación hasta acabar con ambos preparados.

Freír en abundante aceite caliente hasta dorar tal y como lo muestra la imagen.

Espero te guste esta forma diferente de cocinar pollo con salsa bechamel.

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