¿Qué puede ser más rico que un delicioso pollo dorado con papas a la crema?
Estoy seguro de que más de uno de ustedes ya se imaginó el aroma y sabor de ésta increíble receta de pollo con papas a la crema…
Y más contentos estarán cuando descubran lo sencillo que es preparar esta irresistible receta de pollo al horno.
¿Me acompañan a descubrir sus pasos e ingredientes?
Ingredientes para hacer pollo con papas a la crema
- Muslos de pollo 6
- Manteca 2 cucharadas
- Espinacas frescas 1 paquete
- Ajos 5 dientes
- Harina 2 cucharadas
- Caldo de pollo 1 pocillo
- Crema de leche una taza
- Queso parmesano 120 g
- Papas medianas 3
- Romero, perejil, sal y pimienta a gusto
Como hacer pollo al horno con papas a la crema
Lo primero que haremos será sazonar muy bien los muslos de pollo para luego dorarlos por ambos lados en una sartén.
No debemos cocinar por completo el pollo, tan sólo vamos a dorar el exterior.
Alcanzado dicho punto retirar el pollo de la sartén y reservar.
En la misma sartén agregar una pizca extra de manteca y saltear allí las hojas de espinaca hasta que estén tiernas, retirar y reservar.
En la misma sartén agregar otra pizca de manteca y saltear el ajo durante algunos instantes, luego agregar la harina y cocinar durante algunos segundos, agregar luego el caldo de pollo y la crema de leche, mezclar muy bien y cocinar hasta espesar.
Agregar el parmesano rallado. Condimentar con romero, sal y pimienta a gusto.
En una bandeja de horno colocar los muslos de pollo y agregar las papas en trocitos pequeños, incorporar también las espinacas salteadas y por último cubrir con la salsa preparada en el paso anterior.
Llevar la bandeja al horno y cocinar a fuego medio hasta que las papas estén a punto.
Al sacar del horno espolvorear con perejil fresco recién picado.
Así de sencillo es como podemos preparar un delicioso pollo al horno dorado con papas a la crema y espinaca salteadas.