Relleno de pollo y aguacate para tortillas

Relleno de pollo y aguacate para tortillas
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¿Tienes tortillas de trigo en casa y no sabes que relleno preparar para ellas en esta ocasión?

Relleno de pollo y aguacate para tortillas

Si es así te propongo descubrir este delicioso y fácil relleno de pollo y aguacate para tortillas.

Este tipo de rellenos con pollo para tortillas de trigo es muy fácil de preparar, ya que utilizamos ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa, por lo cual podrás ponerlo en práctica incluso un día tarde en la noche.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este cremoso relleno de pollo y palta para tortillas de trigo, lo vas a amar!

Ingredientes para hacer relleno de pollo y aguacate para tortillas

  • Carne de pollo 2 tazas
  • Paltas maduras 2
  • Queso crema media taza
  • Cilantro picado 1 cucharadita
  • Jugo de limón 2 cucharadas
  • Aceite de oliva, sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer un relleno de pollo y palta fácil para tortillas

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este delicioso relleno es cocinar la pechuga (o muslo de pollo), para ello colocar en una sartén amplia un chorrito de aceite de oliva, para saltear la carne cortada en finas tiras alargadas.

Cocinar a fuego medio, condimentar con sal y pimienta y prolongar la cocción hasta que el pollo este perfectamente hecho.

Para esta receta en particular no necesitamos que el pollo se dore, así que si tienes un poco de apuro, tan sólo debes cocinar el pollo sin necesidad de llegar a dorarlo, aunque claro está ello le daría mejor sabor.

Retirar el pollo del fuego y dejar entibiar.

Mientras cortar las paltas (aguacates) en daditos pequeños, colocarlas dentro de un bowl y agregar el jugó de limón para evitar que se oxiden, agregar también una pizca de sal y pimienta, el queso crema y la carne de pollo que acabamos de cocinar.

Mezclar muy bien y por último agregar el cilantro fresco recién picado.

Rellenar las tortillas de trigo con el preparado del paso anterior y enrollar formando burritos.

Si lo deseas puedes tostar ligeramente las tortillas por ambos lados en una sartén caliente sin aceite, ello le dará una textura más crujiente a las tortillas.

Con estas cantidades podrás preparar entre cinco a seis tortillas, dependiendo del tamaño de las mismas y de que tan llenas te gusten.

Espero disfrutes de esta receta de relleno de pollo y palta para tortillas cremoso y fácil!

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