Sofrito de pollo y pimientos con arroz

Sofrito de pollo y pimientos con arroz
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Empieza el mes y aún muchos de nosotros no hemos cobrado nuestro sueldo, por ello una vez más podemos recurrir al rubro de recetas de pollo económicas.

Sofrito de pollo y pimientos con arroz

Los invito a probar este delicioso sofrito de pollo y pimientos con arroz, un plato que podemos preparar con muy poco dinero, y les aseguró que su sabor es delicioso.

Acompáñeme a descubrir como preparar esta receta de sofrito de pollo y pimientos con arroz blanco.

Ingredientes para hacer sofrito de pollo y pimientos

  • Carne de pollo 350 g
  • Pimientos rojo, verde y amarillo una taza
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Ajo 2 dientes
  • Arroz blanco cocido 2 tazas
  • Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil picado a gusto

Como hacer sofrito de pollo y pimientos con arroz

Para obtener una versión más saludable de este plato, descartaremos la piel del pollo para esta preparación, y sólo conservaremos la carne, que vamos a cortar en trozos pequeñitos de tamaño parejo.

En una sartén amplia colocar un chorro de aceite y saltear el pollo hasta dorar con los dos dientes de ajo machacados.

Alcanzado dicho punto de cocción incorporar en la sartén la cebolla picada pequeña y los pimientos, agregar un chorrito de agua y tapar la sartén.

Cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos y cocidos.

Condimentar el preparado anterior con sal, pimienta y perejil picado, a continuación agregar el arroz blanco cocido (si lo prefieres puedes emplear arroz integral), mover muy bien la preparación para que todos los ingredientes se mezclen de manera pareja.

Así de sencillo es como preparamos un plato delicioso con pollo muy económico y fácil de hacer. Anímate a probar esta receta con pollo barata!

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