Sopa de pollo al curry

Te propongo agregar otra receta de sopa de pollo a tu recetario de preparaciones cotidianas:

Receta de Sopa de pollo al curry

Aprendamos como hacer una sopa de pollo al curry totalmente irresistible.

Sobre todo en la época de clima más frío utilizamos este tipo de recetas de pollo para mantener una dieta balanceada y lograr el cuerpo tenga todos los nutrientes que necesita para pasar el invierno de una forma confortable:

Ingredientes para hacer sopa de pollo al curry

  • Pechuga de pollo 1
  • Cebolla blanca 1
  • Curry 2 cucharadas
  • Manzana roja 1
  • Maicena 1 cucharada
  • Tomate concentrado 1 cucharada
  • Caldo de pollo 1 litro
  • Crema de leche 200 cc
  • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto
  • Pimiento rojo y verde picado 2 cucharadas para decorar

Como hacer sopa de pollo al curry

Esta es una deliciosa sopa, muy diferente a las tradicionales sopas de pollo con fideos o sopas de pollo con verduras.

La principal diferencia de éste plato en comparación con los anteriores son las especias, ya que el curry le da un sabor incomparable y diferente a todos los que estamos acostumbrados a colocar en la mayoría de las preparaciones.

Por ello para todos los que quieren probar una combinación de sabores diferentes en una sopa de pollo, ésta es una muy buena opción.

Para preparar ésta sopa de pollo especial comenzaremos por saltear la cebolla picada pequeña en una cacerola con un poco de aceite de oliva.

Luego vamos a incorporar la manzana cortada en cubos pequeños, continuar el salteado por algunos minutos más.

Los siguientes ingredientes que vamos a incorporar son: el concentrado de tomate, el curry y la maizena. Mezclar muy bien con una cuchara de madera preferentemente.

A continuación vamos a incorporar el caldo que ya tendremos caliente, poco a poco para evitar que se formen grumos.

En una sartén cocinar la pechuga de pollo cortada en trocitos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez lista agregarla a la cacerola, junto con la crema de leche.

Cocinar por 15 minutos a fuego medio y procesar para lograr una textura cremosa.

Servir en porciones individuales decorando con pimientos picados frescos y acompañar con un buen pan casero.

Sopa de pollo y brócoli

Aprendamos ahora cómo preparar una sopa cremosa de pollo y brócoli con queso, una deliciosa receta de pollo a la que no te vas a poder resistir.

Sopa de pollo y brócoli

Como cualquier sopa casera de pollo esta también es es muy sencilla de hacer, sólo que la combinación de ingredientes de esta receta da como resultado una sopa cremosa y muy sabrosa, lo que la hace irresistible.

Estamos en Invierno, y que mejor que conocer nuevas recetas de sopas caseras con pollo y brócoli, para agregar a nuestro listado de recetas habituales. ¿Quieres descubrir cómo se prepara?

Ingredientes para hacer sopa de pollo y brócoli

  • Manteca 5 cucharadas
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Ajos 2 dientes
  • Harina un tercio de taza pequeña
  • Leche dos tazas y media
  • Caldo de pollo 2 tazas
  • Zanahoria 2
  • Brócoli 1 planta
  • Pechuga de pollo 1
  • Queso cheddar dos tazas
  • Queso parmesano 3 cucharadas
  • Nuez moscada una pizca
  • Hoja de laurel 1
  • Tomillo una pizca
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer sopa cremosa de pollo y brócoli

El primer paso será derretir la manteca en una cacerola amplia para sofreír allí la cebolla y los dientes de ajo picados bien pequeños hasta transparentar, mientras condimentar con nuez moscada, sal, pimienta, la hoja de laurel y una pizca de tomillo.

A continuación agregar la harina y cocinar durante unos minutos, luego incorporar la leche poco a poco evitando que se formen grumos. Agregar también a la cacerola el caldo de pollo.

Los siguientes ingredientes que tenemos que colocar ahora son las zanahorias ralladas, el brócoli cortado en trocitos pequeños y la pechuga de pollo en daditos, cocinar toda la preparación por al menos unos 15 minutos.

La harina incorporada en el primer paso le dará una textura muy cremosa a nuestra sopa de pollo y brócoli, consistencia que reforzaremos al terminar la cocción con la incorporación del queso.

Pasado el tiempo de cocción retiraremos la cacerola del fuego y agregaremos el queso cheddar y también el queso parmesano, mezclar muy bien para que todos los sabores se combinen.

Servir esta deliciosa sopa de pollo y brócoli en porciones individuales que podremos acompañar con croutons y poco de queso cheddar extra.

Espero te guste esta sopa de brócoli y pollo con queso que te acabo de enseñar.

Sopa de letras con pollo

Los hijos de mi hermana vinieron a casa éste fin de semana, y uno de los platos que más les gusta es mi sopa de letras con pollo casera.

Sopa de letras con pollo

Yo siento que no tiene nada de extraordinario ésta receta de sopa de letras con pollo, sin lugar a dudas lo que la hace rica es el amor con la que la preparo.

Si tu también pones todo tu cariño en cocinar ésta deliciosa sopa con pollo, estoy segura de que los tuyos la van a disfrutar tanto como mis sobrinos de 8 y 10 años.

Ingredientes para hacer sopa de letras con pollo

  • Carne de pollo sin huesos y sin piel 400 grs
  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo media pieza
  • Pimiento amarillo media pieza
  • Blanco de apio una vara
  • Papa 1 mediana
  • Ajo un diente pequeñito
  • Fideos con forma de letras una taza pequeña
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Una pizca de sal

Como hacer sopa de letras con pollo

De seguro la mayoría de ustedes ya saben como hacer una sopa casera, pero para los que no lo saben hoy se los cuento de casado paso a paso.

En una cacerola grande colocar la cebolla, los pimientos, el blanco de apio y el ajo cortados bien pequeñitos, agregar también la carne de pollo trozada junto con una pizca de sal, cubrir todos estos ingredientes con abundante caldo de pollo, aproximadamente 1 litro o litro y medio.

Comenzar a cocinar a fuego medio y desde el punto de ebullición cocinar por unos 30 minutos con la cacerola semi tapada.

Pasado dicho tiempo de cocción vamos a incorporar la papa cortada en cubitos bien pequeños, al mismo tiempo que agregamos los fideos con forma de letra.

Reducir el fuego al mínimo y cocinar hasta que estos dos últimos ingredientes estén en su punto justo.

Para disfrutar aún más de esta sopa casera de aconsejo la dejes enfriar por unos 10 minutos antes de tomarla, esto hará que no te quemes y que puedas disfrutar de estos deliciosos sabores en su mejor momento.

Espero te animes a probar esta sencilla y deliciosa sopa de pollo con fideos con forma de letras.