Sopa de pollo estilo oriental

Una vez más, aquí en donde yo vivo está muy frío y por ello me apetece tomar una sopa de pollo estilo oriental, para aportarle algo calentito al cuerpo y así poder continuar con mucha energía con las tareas que tengo pensadas para el resto del día.Receta de Sopa de pollo estilo oriental

Tal vez a ti también te gustaría disfrutar de esta receta de sopa de pollo estilo oriental, por ello la voy a explicar muy detallada a continuación.

Acompáñame a descubrir como se hace la sopa de pollo estilo oriental.

Ingredientes para hacer sopa de pollo estilo oriental

  • Pimiento rojo media unidad
  • Pechuga de pollo 1
  • Pimiento italiano 1
  • Cebolla de verdeo 1
  • Espárragos 3
  • Repollo blanco un trocito
  • Zanahoria 1
  • Ajo 1 diente
  • Vinagre de manzana un chorrito
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Espaguetis finitos a gusto
  • Salsa de soja, pimienta y sal a gusto

Sopa de pollo estilo chino

En una cacerola saltear las cebollas, el ajo, los pimientos y las zanahorias en juliana, luego agregar la pechuga de pollo en trozos y cocinar durante algunos minutos.

A continuación agregar caldo de pollo, el resto de los vegetales cortados a gusto y condimentar con sal, pimienta, salsa de soja, y vinagre de manzana.

Cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén casi cocidos, unos minutos antes de terminar la cocción vamos a incorporar los espaguetis, en esta ocasión se utilizan los espaguetis bien finitos o incluso los fideos de arroz, para lograr un caldo liviano muy apetecible.

Tapar la cacerola y cocinar hasta lograr el punto deseado.

Servir en recipientes individuales y decorar con cilantro fresco. Así de sencillo es como podemos preparar en casa una deliciosa e irresistible sopa de pollo estilo oriental, te aseguro que no te arrepentirás de probar esta deliciosa y saludable receta.

No te olvides de contarme en los comentarios si probaste la receta y que te pareció, me encantaría saber si disfrutaste de esta sopa de pollo estilo chino.

Sopa de pollo y quinoa

En la alacena de cualquier hogar ya no puede faltar la quinoa, un ingrediente apropiado para acompañar nuestras recetas de pollo.

Receta de Sopa de pollo y quinoaEste superalimento tiene un valor nutricional mucho más elevado que el maíz o el trigo, pero a veces nos quedamos sin nuevas ideas sobre cómo preparar y complementar la quinoa.

Por ello es que hoy te traigo una sopa de pollo y quinoa deliciosa para el invierno.

Como verás muy pronto, cocinar esta receta de sopa de pollo con quinoa es totalmente sencillo, y conseguirás un plato delicioso en cuestión de unos pocos minutos.

Ingredientes para hacer sopa de pollo con quinoa

  • Caldo de pollo 1 l
  • Pimentón dulce 1 cucharadita
  • Quinoa 60 g
  • Pechuga de pollo 150 g
  • Zanahoria 2
  • Apio dos tallos
  • Cebolla 1
  • Brócoli 1 taza
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Como hacer sopa de pollo y quinoa

Lo primero que haremos será colocar el aceite en una cacerola profunda, y cuando el mismo este caliente saltear allí el apio, la cebolla y las zanahorias cortadas en trocitos, hasta transparentar.

Colocar la quinoa en un filtro y lavarla muy bien, para desprender toda la tierra u objetos extraños que pueda tener.

Alcanzado dicho punto de cocción en los vegetales incorporar el caldo de pollo, la pechuga en trozos, la quinoa previamente lavada y el brócoli.

Condimentar con sal, pimienta y una pizca de pimentón dulce.

Cocinar todo a fuego medio (con la cacerola tapada) durante aproximadamente unos 20 minutos, o hasta que la sopa adquiera la textura que deseas.

Esta deliciosa sopa la puedes tener preparada en la heladera por dos a tres días sin ningún problema, se mantendrá en óptimas condiciones, si la guardas en un recipiente hermético para que no adquiera los sabores de la heladera.

Ahora que conoces una forma fácil de preparar la quinoa ¿te animas a cocinar esta sopa de pollo y quinoa para toda tu familia?

Sopa cremosa de pollo

Hoy mi ciudad amaneció con lluvia, y luego de desayunar me puse a pensar con qué receta de pollo sorprender a mi familia cuando regresen a casa al mediodía.

Receta de Sopa cremosa de polloFue allí cuando pensé en una deliciosa sopa cremosa de pollo que me compartió mi querida amiga Laura.

Esta receta de sopa cremosa con pollo es una delicia total, no solo por su intenso sabor a pollo y vegetales, sino también por su textura suave y untuosa, que lograremos gracias a los ingredientes que vamos a utilizar.

Si quieres tomar una rica sopa de pollo hoy acompáñame a descubrir los pasos e ingredientes que necesitamos para prepararla.

Ingredientes para hacer sopa cremosa de pollo

  • Pechuga de pollo 1
  • Papas medianas 2
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Ajo 1 diente pequeño
  • Caldo de pollo 2 tazas
  • Leche entera 1 taza
  • Champiñones frescos 100 g
  • Choclo amarillo y perejil en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • Maicena 1 cucharada
  • Aceite en cantidad necesaria

Como hacer sopa cremosa de pollo

En una cacerola saltear con una pizca de aceite la cebolla y el ajo picados pequeñso junto con la mitad de los champiñones fileteados, una vez estén transparentes agregar el caldo de pollo y la leche.

Incorporar también en la cacerola las papas cortadas en cubos grandes, y la pechuga picada groseramente, condimentar con sal y pimienta a gusto y cocinar a fuego medio durante unos 35 a 40 minutos, momento en el que veremos cómo comienza a deshacerse la papa.

Licuar o procesar toda la preparación, y luego agregar la maicena disuelta en un poco de agua, cocinar hasta espesar y obtener una riquísima textura cremosa.

Reservar.

En una sartén saltear los champiñones restantes hasta dorar con una pizca de aceite vegetal.

Servir en platos hondos individuales nuestra deliciosa sopa cremosa de pollo y coronar con una pizca de champiñones salteados, una cucharada de maíz amarillo dulce, y agregar perejil picado a gusto.