Alitas de pollo muy picantes

He decidido empezar la semana utilizando todas las alitas de pollo que había en el congelador, y por ello he escogido esta deliciosa receta de alitas de pollo muy picantes, una receta de pollo que hará despertar todos tus sentidos.

Receta de Alitas de pollo muy picantes

Para preparar estas alitas de pollo muy picantes y sabrosas necesitaremos un par de ingredientes que te detallo a continuación, para que puedas preparar tu también esta exquisita receta en tu casa.

Ingredientes para hacer alitas de pollo muy picantes

  • Alitas de pollo 6
  • Pimienta y sal una pizca
  • Ketchup media taza
  • Manteca 2 cucharadas
  • Cayena una cucharadita
  • Vinagre 1 cucharadita
  • Salsa inglesa 1 cucharadita
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Receta alitas de pollo muy picantes

Lo primero que tengo que hacer para preparar esta receta es dividir cada una de las alitas por las coyunturas, así obtenemos tres partes por cada alita.

Para esta receta sólo utilizaremos las dos partes con mayor cantidad de carne, las puntas las podemos reservar para preparar por ejemplo un caldo de pollo.

Condimentar las alitas de pollo muy bien con sal y pimienta por ambos lados, y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por el exterior y perfectamente cocidas en el interior.

Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Ahora es momento de preparar la salsa que va acompañar nuestras deliciosas alitas de pollo picantes, para ello necesitamos una pequeña cacerola en la cual vamos a derretir la manteca.

Una vez que la manteca este derretida incorporar el ketchup, la pimienta de Cayena, el vinagre, la salsa inglesa y una pizca de sal y pimienta, cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese levemente.

Untar muy bien todas las alitas de pollo fritas en la salsa preparada en el paso anterior, luego disponerlas sobre una bandeja de horno con papel enmantecado y cocinar a fuego fuerte por unos cinco minutos, este tiempo en el horno para que se caramelicen y estén aún más ricas.

¿Te animas a probar esta receta de alitas de pollo muy picantes? Espero que si, están deliciosas!

Alitas de pollo con ensalada

Hoy quiero mostrarte otra receta con alitas de pollo, una preparación simple y económica ante todo.

Receta de Alitas de pollo con ensaladaSobre todo cuando compramos el pollo entero en el supermercado o la pollería, nos preguntamos cómo aprovechar todas las partes del animal.

Es allí donde las recetas de alitas de pollo y las recetas con menudos de pollo se vuelven tan útiles.

En ésta ocasión te propongo hacer alitas de pollo al horno con ensalada, verás que crujientes y deliciosas quedan.

Ingredientes para hacer alitas de pollo con ensalada

  • Alas de pollo 14 unidades
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Jugo de un limón
  • Lechuga una planta
  • Zanahoria 1
  • Pepino media unidad
  • Cebolla blanca un cuarto

Como hacer alitas de pollo al horno

Iniciaremos esta receta económica con alitas de pollo colocando en un pequeño recipiente dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, mezclar y reservar.

Colocar las alitas de pollo sobre una parrilla o rejilla que podamos colocar en el horno.

Pintar las alitas con el aceite especiado preparado en el paso anterior.

Te recomiendo cocinar las alas en una parrilla para que durante la cocción parte de la grasa escurra, puesto que al dejarles la piel será conveniente hacerlo para obtener un plato más saludable.

Cocinar las alas en horno a temperatura media, voltear a mitad de la cocción para que se doren de manera pareja y volver a pintar con el aceite.

Cinco minutos antes de retirarlas del horno rociar con el jugo de limón, el mismo le dará un toque ácido muy agradable y subir la temperatura del horno al máximo para que la piel se ponga muy crujiente.

Mientras se cocinan las alitas prepararemos una ensalada mixta mezclando la lechuga con la zanahoria rallada, el pepino cortado en finas rodajas y la cebolla finamente picada. Condimentar con sal, aceite y vinagre.

Solo queda sentarse a disfrutar de éstas deliciosas y crujientes alitas de pollo con ensalada mixta.

Alitas de pollo con tequila

Hoy vamos a preparar una receta de pollo muy diferente y divertida. A continuación encontrarás una receta de alitas de pollo con tequila.

Alitas de pollo con tequilaTe vas a sorprender de lo deliciosas que pueden quedar unas alitas de pollo preparadas con tequila.

Si pensamos en cocinar unas alitas de pollo con tequila tenemos que tener en cuenta que esta receta también incorpora cítricos, por lo que la combinación se vuelve aún más deliciosa.

Con esta receta de pollo vas a obtener cuatro porciones abundantes, y en menos de una hora de cocción obtendrás un plato con el cual sorprender a los comensales. Aprendamos juntos como cocinar alitas de pollo con tequila, preparación que podrás acompañar con aderezo a base de queso azul.

Ingredientes para cocinar alitas de pollo con tequila

  • Alitas de pollo 1/2 kg
  • Tequila media taza
  • Jugo de naranja 100 cm³
  • Jugo de limón 100 cm³
  • Aceite neutro 2 cucharadas
  • Miel de abejas 3 cucharadas
  • Ralladura de una naranja
  • Chile en polvo 2 cucharaditas
  • Comino molido una pizca
  • Caldo de pollo concentrado 1 cucharadita

Receta de alitas de pollo con tequila

Lo primero que vamos hacer para cocinar alitas de pollo con tequila será colocar en una sartén el aceite y dorar allí cada una de las alitas de pollo por todos sus lados.

Debido a la cantidad de alitas que cocinaremos tendremos que hacerlo por tandas para que cada una de las porciones se doré bien. Una vez doradas retirar de la sartén y reservar.

En la misma sartén vamos a colocar el jugo de los cítricos (naranja y limón), el tequila, el caldo de pollo concentrado, las tres cucharadas de miel, la ralladura de naranja, la pizca de comino y por último el chile en polvo. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y llevar la sartén nuevamente al fuego, cocinar hasta que la preparación hierva.

Incorporar nuevamente las alitas y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 25 minutos o hasta que las alitas estén muy bien cocidas. Esta cocción adicional también hará que la salsa comience a espesar y adquiera un apetecible tono dorado oscuro gracias a la combinación de miel y tequila.

Transcurrido dicho tiempo de cocción estarás en condiciones de disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo cocinadas con tequila. Sirve este plato acompañado de aderezo de queso azul y todo tipo de verduras que te agraden.