Triangulitos de pollo con pan lactal

Hoy les traigo una receta de pollo super sencilla, ideal para cumpleaños de niños y por qué no también para cumpleaños de adultos.

Triangulitos de pollo con pan lactal

Lo que te quiero enseñar preparar hoy son unos riquísimos triángulos de pollo con pan lactal, una opción más saludable a la hora de preparar bocadillos con pollo para fiestas.

Acompáñeme si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para esta receta de triangulitos de pollo con pan lactal.

Ingredientes para hacer triangulitos de pollo

  • Pechuga de pollo 1
  • Caldo de verduras en cantidad necesaria
  • Cebolla blanca 1
  • Extracto de tomate 2 cucharadas
  • Choclo amarillo dulce 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Huevo 1
  • Queso rallado a gusto
  • Pan lactal 10 rebanadas

Como hacer triangulitos de pollo con pan de molde

Lo primero que haremos será cocinar la pechuga de pollo dentro de un rico caldo de verduras, dejar enfriar allí la pechuga, para que no se seque demasiado. Una vez fría deshilachar la pechuga con ayuda de un tenedor y reservar.

En una pequeña cacerola saltear la cebolla con una pizca de aceite de oliva hasta transparentar, retirar del fuego y agregar la pechuga de pollo, el choclo y el extracto de tomate, condimentar con sal y pimienta a gusto.

El siguiente paso será recortarle los bordes al pan lactal, al que tal vez conozcan con el nombre de pan de molde, luego debemos afinarlos con ayuda de un palote de madera, haciendo una leve presión para que se hagan más delgados. Repetir esta operación con todas las rebanadas.

Con los panes listos sólo restará rellenar nuestros triangulitos, para ello colocar una pequeña porción del preparado sobre uno de los rincones del pan, y luego cerrarlo formando triángulos, cerrar los bordes realizando una leve presión con un tenedor.

Colocar todos los triangulitos sobre una bandeja de horno aceitada y pincelar la parte superior con huevo batido, y agregar una pizca de queso rallado.

Llevar al horno por unos 10-15 minutos hasta dorar, y así obtendrás unos deliciosos triangulitos de pollo ideales para celebraciones informales.

Espero te guste esta receta con pollo rápida para cumpleaños y otras fiestas, te confieso camino sacado de apuros en más de una ocasión.

Arroz primavera con pollo

Hoy les traigo una receta de pollo sencillita, ideal para preparar durante la semana, cuando el tiempo no nos sobra.

Receta de Arroz primavera con pollo

Te invito a descubrir el modo en que yo preparó este delicioso arroz primavera con pollo, que podemos comer tanto caliente como frío.

De seguro sabrás que existen muchísimas recetas arroz primavera con pollo, pero ello no impide que yo comparta contigo el modo en que preparo esta receta tan rica y saludable en casa.

Ingredientes para hacer arroz primavera con pollo

  • Pechuga de pollo 1
  • Arvejas frescas 1 taza
  • Choclo amarillo 1 taza
  • Zanahorias 2
  • Arroz blanco cocido 1 taza
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y perejil fresco picado a gusto

Como hacer arroz primavera con pollo

Lo primero que haremos será cocinar el arroz hasta que esté bien tierno.

Luego, aplicamos un pequeño “secreto”: Escurrir el arroz y pasarlo bajo un chorro de agua fría, para quitarle la mayor parte del almidón, y que así nos quede un arroz más suelto.

A continuación saltear el pollo en trozos pequeñitos con una pizca de aceite, hasta dorar.

Mientras cocinamos el pollo hervir las zanahorias cortadas en lindos trocitos hasta que estén tiernas, a último momento también agregar las arvejas para darles un golpe de hervor.

Escurrir y reservar.

En la sartén donde cocinamos el pollo incorporar el arroz, el choclo amarillo, las arvejas y las zanahorias, condimentar con sal, pimienta y perejil picado a gusto.

De este modo obtenemos rico un arroz primavera con pollo caliente, pero si lo prefieres también puedes dejar enfriar la preparación para comerla fría, en ese caso te recomiendo le agregues una pizca de mayonesa, le dará un sabor muy agradable.

Y así de sencillo es como termina esta deliciosa receta de arroz primavera con pollo ¿te ha gustado?

Tortilla de pollo y maiz

Para esta receta de pollo quiero compartir una deliciosa receta de tortilla de pollo y maíz, una preparación diferente que tienen que probar!

Receta de Tortilla de pollo y maízMe encantan las recetas de pollo en sartén, ya que evita la necesidad de tener que prender el horno, algo que agradecemos sobre todo en los meses de verano.

Además esta es una receta para aprovechar restos de pollo cocido de preparaciones anteriores, ¡Ideal para ahorrar!

Acompáñame a descubrir que necesitamos para preparar esta deliciosa y diferente tortilla de pollo y maíz, que les prometo les va a gustar mucho.

Ingredientes para hacer tortilla de pollo y choclo

  • Choclos frescos 3 unidades
  • Huevos 5
  • Pollo cocido desmenuzado una taza grande
  • Cebolla morada una pequeña
  • Queso rallado 3 cucharadas
  • Queso para decorar a gusto
  • Sal, pimienta y aceite
  • Perejil picado fresco en cantidad necesaria

Como hacer tortilla de choclo y pollo

Comprobarán muy pronto lo sencillo que es preparar esta delicia, que una vez que la prueben de seguro repetirán este plato.

En un recipiente amplio rallar los choclos frescos, mezclar los cinco huevos a temperatura ambiente hasta unir muy bien todos los ingredientes, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Agregar también a la preparación anterior el pollo cocido picado groseramente y la cebolla morada cortada en pluma, incorporar también el queso rallado, mezclar muy bien para que todos los ingredientes se amalgamen.

Colocar una sartén anti adherente al fuego y agregar un chorrito de aceite, verter el preparado y cocinar a fuego suave hasta que la tortilla este perfectamente cocida, sabremos que está lista cuando este firme y el huevo bien cocido.

Este tiempo de cocción también será suficiente para cocinar el choclo fresco.

Unos minutos antes de terminar la cocción agregar un poco de queso semi duro rallado en la parte superior para que se derrita, al terminar la cocción espolvorear con perejil fresco picado a gusto.

Y ya tiene lista su deliciosa tortilla de pollo sobrado con choclo, espero disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta.