Papas rellenas con pollo y queso gratinado

Voy a compartir con ustedes una receta de pollo ideal para preparar con restos de pollo de otras comidas.

Receta de Papas rellenas con polloLo que tengo para enseñarte es una receta de papas rellenas con pollo y queso gratinado, una delicia a la que no podrás resistirte.

Sabes que no me gusta desperdiciar nada, por ello es que a menudo busco opciones de recetas de pollo económicas, y estás papas rellenas son un muy buen ejemplo de ello.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas blancas 4 medianas
  • Carne de pollo cocida 1 taza
  • Cebolla blanca 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Queso crema 4 cucharadas
  • Queso rallado para gratinar a gusto
  • Orégano seco 1 cucharadita
  • Aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón en cantidad necesaria

Como hacer papas rellenas con pollo

El primer paso para esta deliciosa receta es lavar muy bien las papas conservando su piel, luego cocinarlas en una cacerola con abundante agua con una pizca de sal hasta que estén tiernas.

Podrás corroborar el punto de cocción pinchándolas con un cuchillo o un tenedor.

Retirarlas del agua y dejar templar.

En una sartén saltear el pimiento y la cebolla picados bien pequeños, condimentar con sal, pimienta y una pizca de pimentón dulce.

Cuando los vegetales estén tiernos agregar la carne de pollo picada a cuchillo, incorporar también el queso crema y mezclar muy bien para qué todos estos ingredientes se unifiquen en sabores y texturas.

Cortar las papas por la mitad y quitar algo de la pulpa, dejando que las paredes de las papas tengan al menos 1 cm de espesor.

Pisar la pulpa de las papas e incorporarlas al relleno del paso anterior.

Disponer las mitades de las papas sobre una bandeja de horno y rellenar con el preparado anterior, completar con queso rallado y una pizca de orégano.

Llevar a un horno a temperatura máxima hasta que el queso está tan dorado como lo ves en la imagen.

Así de fácil es como podemos preparar unas riquísimas papas rellenas con pollo y queso gratinado.

Rolls de pollo con arroz

Te traigo una receta de rolls de pollo que estoy seguro te va a sorprender.

Rolls de pollo con arroz

Preparar rolls de pollo caseros es cada vez más común, y esta es una receta que implementamos a menudo por lo sencilla que es de preparar, lo diferente que resulta a nuestras comidas diarias, y lo mucho que podemos divertirnos no sólo compartiendo esta receta de pollo sino también durante su preparación.

Por ello te invito a conocer esta receta de rolls de pollo con arroz, una delicia con la que tienes la satisfacción asegurada!

Ingredientes para hacer rolls de pollo con arroz

  • Pechugas de pollo 2
  • Pimiento rojo uno pequeño
  • Pimiento verde 1 pequeño
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Arroz blanco cocido 1 taza
  • Tortillas de trigo 10 unidades
  • Condimento para arroz amarillo una pizca
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer rolls de pollo con arroz salteado

Para esta receta lo primero que vamos a hacer será cortar las pechugas de pollo en bifes para luego cocinarlas en un grill con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta hasta dorar por ambos lados.

Lo siguiente que vamos a hacer será picar en cubos parejos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

En una sartén agregar dos o tres cucharadas de aceite de oliva y cuando el mismo este bien caliente saltear a fuego fuerte los vegetales, queremos dorarlos ligeramente pero que no queden tan blandos, es preferible que estén algo crujientes, ya que esto le da mejor textura al rol una vez terminado.

Cuando los vegetales estén algo tiernos condimentar con sal, pimienta y agregar el arroz blanco cocido, por último condimentar con el condimento para arroz amarillo.

Cortar las pechugas en cubos parejos y saltear todo los ingredientes juntos por algunos minutos.

Calentar las tortillas de trigo sobre el grill y una vez tibias rellenar con el preparado del paso anterior, enrollar y acompañar con gajos de lima.

Espero te animes a probar estos deliciosos rolls de pollo con salteado de pollo, arroz y verduras.

Pizza de champiñones y pollo

Esta noche tenemos una reunión de amigas en casa y por ello te propongo una receta de pizza con pollo que te va a hacer lucir.

Propongo hacer una pizza casera de champiñones y pollo, una receta que no tiene desperdicio, que es totalmente deliciosa, e ideal para reuniones sociales puesto que es algo que podemos tener preparado con antelación y luego compartir entre todos de una manera bastante distendida.

Acompáñame si quieres descubrir los secretos de esta receta de pizza con pollo y champiñones.

Ingredientes para hacer pizza de pollo y champiñones

Para la masa:

  • Harina de trigo una taza y media
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Levadura seca 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal una pizca
  • Agua tibia media taza

Para la cobertura:

  • Champiñones frescos 100 g
  • Queso mozzarella 250 g
  • Pollo cocido 1 taza pequeña
  • Salsa de tomates una taza
  • Aceitunas negras descarozadas a gusto

Como hacer pizza con champiñones y pollo

Lo primero que haremos será disolver la levadura seca en el agua tibia junto con el azúcar y dos cucharadas de harina, dejar en un lugar cálido y esperar a que espume.

Hacer un anillo con la harina y la sal, en el centro colocar la levadura ya activada junto con el aceite de oliva, tomar la masa desde el centro hacia afuera y amasar hasta obtener un bollo suave y homogéneo.

Tapar con un lienzo húmedo y dejar duplicar su volumen.

Estirar la masa con un palote de madera o con las manos sobre una pizzera aceitada, agregar la salsa de tomates y dejar leudar por unos 15 minutos.

Cocinar en horno precalentado hasta que este levemente dorada en la base.

En una sartén anti adherente agregar un chorrito de aceite de oliva y saltear los champiñones frescos fileteados hasta dorar.

Retirar la pizza del horno y agregar el pollo cocido picado, los champiñones salteados del paso anterior y por último agregar el queso mozzarela de manera pareja. Agregar también las aceitunas negras.

Llevar la pizza al horno nuevamente esta vez con la temperatura al máximo para que el queso se derrita y todos los ingredientes combinan sus sabores.

Espero te animes a probar esta deliciosa pizza de pollo y champiñones frescos.