Lasaña de Zucchini con crema de pollo

La receta de pollo que les traemos en esta ocasión es lasaña de zucchini con crema de pollo. Es una saludable receta para incorporar no solo verduras sino, además, de manera original el pollo, ofreciendo una dieta sana e equilibrada a su vida diaria.

lasaña de zucchini con crema de pollo

Preparación de la lasaña de Zucchini con crema de pollo

Tomamos las dos pechugas de pollo y las cortamos en cubos. También cortamos la cebolla en juliana.

Calentamos una cucharada de aceite, aproximadamente, en una sartén, y agregamos el pollo, la cebolla y el tomate en cubos. Dejamos rehogar unos minutos e incorporamos luego el vino blanco y el perejil. La cantidad de perejil es a gusto del cocinero.

 

Retiramos la sartén del fuego y la agregamos a la procesadora junto con la crema de leche. Procesamos hasta obtener la consistencia deseada. En caso que la preparación quede muy liquida, podemos agregar pan rallado para espesar un poco la mezcla. Reservamos la crema de pollo para utilizarla más adelante en nuestra preparación.

Tomamos los zucchinis y los cortamos en rodajas a lo largo. Colocamos los zucchinis sobre una sartén para grillarlos previamente a armar la lasaña

Una vez grillados los zucchinis coloque una capa de los mismos en una fuente. Forme capas alternando entre los zucchini grillados y la crema de pollo hasta llenar la fuente, siendo la última capa de crema de pollo.

Esta receta se puede disfrutar tanto fría como caliente. En caso de querer comerla fría, reserve en la heladera hasta el momento de comerla. En caso que su preferencia sea por un plato caliente, sugerimos espolvorear queso parmesano rallado por encima y calentar en horno moderado hasta que dore el queso.

Ingredientes para realizar la receta Lasaña de Zucchini con crema de pollo:

  • 6 Zucchinis.
  • 1 Tomate.
  • 1 Cebolla.
  • Pan rallado.
  • 2 Pechugas de pollo.
  • Crema de leche.
  • Perejil a gusto.
  • Vino blanco
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Esperamos hayan disfrutado esta receta de Lasaña de Zucchini con crema de pollo, que la prueben y nos cuenten como les quedó, ya sea en la sección de comentarios o en nuestra página de Facebook

 

 

 

Falsa lasaña de pollo y puré de patatas

Hoy prepararemos un plato sorpresa, pues su nombre nos dice que es una lasaña de pollo, pero en realidad es una falsa lasaña. La idea es preparar una lasaña pero sin pasta y sin ternera. En su lugar utilizaremos puré de patatas y pollo. ¿Te animas?

Preparación de la falsa lasaña de pollo

Falsa lasaña de pollo

Para preparar ésta lasaña de pollo falsa, comenzamos preparando el puré de patatas que será el elemento principal del plato junto al pollo y que actuará de separación, tal como lo hace la pasta en el plato original. Ponemos a hervir las patatas y cuando estén listas las pasamos por un pasa puré o las machacamos con un tenedor y mucha paciencia. Añadimos pimienta, sal y, si nos gusta un poco de manteca, y reservamos.

Vamos ahora a preparar el pollo. Deshuesamos los muslos y lo cortamos en trozos lo más pequeños que podamos En una sartén con aceite de oliva añadimos un poco de cebolla picada, un diente de ajo, zanahoria partida en dados pequeños y el pollo. Dejamos que se dore el pollo y cuando esté casi listo añadimos tomate frito. En seguida estará listo, reservamos.

En una bandeja de horno profunda añadimos una gota de aceite para que no se pegue el puré y procedemos a preparar la lasaña de pollo. Ponemos una capa de puré, seguidamente una capa del pollo con el tomate, otra capa de puré, otra capa de pollo y la última capa del puré. Ponemos queso por encima y lo ponemos a gratinar en el horno. Servimos con cuidado para que no se desmonte y a comer ésta deliciosa receta de falsa lasaña de pollo.

Ingredientes para preparar la falsa lasaña de pollo

  • Patatas
  • Cebolla
  • Zanahoría
  • Ajo
  • Pimienta
  • Sal
  • Muslos de pollo
  • Tomate frito
  • Queso rallado

Esperamos prepares ésta rica, divertida y fácil receta de falsa lasaña de pollo, y nos cuentes que tal te salió 🙂

Lasaña de pollo y verduras

La lasaña de pollo y verduras es un plato muy saludable y nutritivo, ya que utilizaremos calabacín en lugar de masa. Uno de los platos estrellas de la cultura griega es la musaka o también conocida como lasaña de verduras. Hoy haremos este plato en nuestro blog sobre recetas de pollo, por eso en vez de utilizar ternera que es lo normal, vamos a utilizar pollo.

Preparación de la lasaña de pollo y verduras

Lasaña de pollo

La base de nuestra lasaña va a ser el calabacín, vamos a partirlos en trozos muy finos, como si de una pasta para hacer lasaña se tratara. Una vez partidos lo ponemos a cocer con sal. Cuando veamos que estén listos lo reservamos y nos ponemos a preparar el pollo.

En una sartén vamos a añadir aceite y vamos a saltar la cebolla. Añadimos un diente de ajo y zanahoria en trozos pequeños. Añadimos el pollo cortado en trozos muy pequeños, como si de carne picada se tratara. Dejamos que se cocine todo bien y añadimos pimienta y sal.

En una fuente empezamos a montar nuestra lasaña de pollo y verduras. Hacemos una capa de calabacín y añadimos el pollo con la verdura. Otra capa de calabacín y el pollo y por última la capa de cierre de calabacín. Cubrimos toda la lasaña de pollo  con un salsa bechamel que podemos prepararla nosotros con antelación o comprarla preparada. Ponemos queso por encima, que puede ser mozzarella o parmesano, dependiendo de nuestro gusto personal,  y al horno. Unos 30 minutos a 170º, hasta que el queso se dore.

Ingredientes

  • Pollo
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Ajo
  • Bechamel
  • Queso para fundir
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Esperamos preparen ésta rica y nutritiva receta de lasaña de pollo y verduras y nos cuenten que tal les quedó.