Milanesas de pollo picantes

Podemos preparar milanesas de pollo de muchas formas diferentes y comerlas solas, en sándwiches, con salsas, fritas, al horno y también con ensaladas.Milanesas de pollo picantes

Pero ahora la propuesta es un poco mas osada: Una receta de milanesas de pollo picantes 

Esta receta de pollo incluye un picor sutil pero muy atractivo, que combina de maravilla con una fresca ensalada de hojas verdes y rabanitos.

Ingredientes para hacer milanesas picantes de pollo

  • Pechuga de pollo 2
  • Huevos 2
  • Pan rallado 2 tazas
  • Semillas de sésamo un pocillo pequeño
  • Pimienta de cayena una cucharadita
  • Pimienta negra y sal a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Mix de hojas verdes, tomates y rábanos para acompañar a gusto

Pollo empanizado picante

Comenzaremos esta receta de milanesas picante de pollo cortando las pechugas de pollo en pequeños trocitos para luego unirlos con los huevos batidos con sal, pimienta y la pimienta de cayena, mezclar muy bien todos los ingredientes.

Tapar el recipiente y llevar a la heladera por dos horas: Este tiempo será suficiente para que la carne del pollo se llene con los sabores que le hemos agregado a lo huevos.

Pasado dicho tiempo pasar cada uno de los trocitos de pollo por pan rallado mezclado con las semillas de sésamo (ajonjolí) realizando una leve presión en cada uno de ellos para que el rebozado se adhiera de manera pareja.

Repetir esta operación hasta acabar con toda la carne de pollo.

Colocar una sartén o cacerola amplia con abundante aceite y cocinar el pollo hasta que este bien dorado.

El modo en que a mi me gusta comer estas milanesas de pollo picantes es acompañando una fresca ensalada de hojas verdes mixtas, tomates rojos en gajos y rabanitos.

El picor de los rabanitos combina muy bien con el sabor que le hemos dado a la carne de pollo en estas deliciosas milanesas.

Si te gustan las recetas de pollo con sabor intenso debes probar esta riquísima receta de pollo empanizado picante.

Milanesas de pollo con salsa de ajo y miel

Resulta muy interesante variar las salsas para acompañar nuestras milanesas de pollo:

Milanesas de pollo con salsa de ajo y mielEs por ello que compartimos aquí una receta de milanesas de pollo con salsa de ajo y miel.

Aunque no lo parezca la combinación de miel y ajo es absolutamente deliciosa, que además combinada con el rebozado crujiente de estas milanesas de pollo caseras convertirá este plato en una comida irresistible.

Es muy sencillo de preparar esta receta de milanesas de pollo con salsa de miel y ajo, tan sólo debes leer las indicaciones que a continuación describimos paso a paso para obtener un plato igual al de la imagen que compartimos. Esta receta de pollo rinde 4 porciones.

Ingredientes para hacer milanesas de pollo con salsa de miel y ajo

  • Pechugas de pollo 2
  • Harina de trigo común 1 taza
  • Huevos 2
  • Orégano seco 1 cucharadita
  • Tomillo molido 1 cucharadita
  • Pimentón dulce 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Para la salsa de miel y ajo:

  • Miel de abejas 125 ml
  • Almidón de maíz 1 cucharada
  • Agua 100 cm³
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Dientes de ajo 5

Como hacer milanesas de pollo con salsa de miel y ajo

Comenzaremos esta receta de pollo cortando las pechugas de pollo en filetes, reservar.

Sobre un plato hondo batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, reservar. En otro plato hondo disponer la harina de trigo, el tomillo, el orégano, y el pimentón, mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Tomar cada uno de los filetes de pollo y pasarlos ligeramente por harina, luego por huevo y en última instancia una vez más por harina, esto nos devolverá un rebozado muy interesante.

Mientras preparamos nuestras milanesas de pollo colocar una cacerola o sartén profunda con suficiente aceite como para freír las milanesas, calentar el aceite evitando que se queme.

Cocinar cada una de las milanesas hasta que estén doradas y perfectamente cocidas en el interior, retirar sobre papel absorbente y reservar.

Para la salsa de miel y ajo necesitamos una pequeña cacerola, allí vamos a colocar la miel y los ajos picados, llevaremos estos dos ingredientes a fuego suave; una vez que este caliente agregaremos el almidón de maíz previamente disuelto en agua, cocinar durante dos a tres minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Con las dos preparaciones listas ya estamos en condiciones de emplatar, dispondremos una porción de milanesas y acompañaremos con nuestra deliciosa salsa de miel y ajos.

Como hacer milanesas de pollo caseras

Queremos brindar información sobre como hacer milanesas de pollo caseras.

Como hacer milanesas de pollo caserasPara muchas personas amantes de las recetas de pollo puede ser algo conocido…

Pero para aquellas que se inician en el arte de cocinar platos caseros esta es una preparación que deben conocer a la perfección.

Las milanesas de pollo caseras son un clásico, es una receta de pollo fácil de preparar, rápida y económico; además de ser absolutamente delicioso y versátil.

Es por ello que en esta nota encontrarás como hacer milanesas de pollo paso a paso para que aprendas todos los secretos de como preparar milanesas de pollo caseras.

Ingredientes para hacer milanesas de pollo caseras

  • Pechugas de pollo 4
  • Huevos 3
  • Leche fluida 4 cucharadas
  • Sal, pimienta, y provenzal a gusto
  • Pan rallado o rebozador en cantidad necesaria

Como hacer milanesas de pollo caseras paso a paso

El primer paso para hacer unas prácticas milanesas de pollo caseras es cortar bifes de aproximadamente 1 cm de espesor con las pechugas de pollo. Repetir esta operación con todas las pechugas y reservar.

En un recipiente espacioso colocar los huevos, la leche y los condimentos. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para romper el ligue de los huevos.

Este paso puedes utilizar el condimento que más te guste, por ejemplo puedes reemplazar la provenzal por mostaza, o por orégano, o la especie que más te agrade.

Como hacer milanesas de polloColocar en este preparado los bifes de pollo obtenidos en el paso anterior, mezclarlos muy bien y dejarlos reposar allí por aproximadamente unos 20 minutos en la heladera.

Este paso hará que tus milanesas de pollo caseras sean mucho más sabrosas, ya que le daremos tiempo a que la carne del pollo absorba el sabor de los condimentos.

Como hacer milanesas de pollo caseras paso a pasoPasado dicho tiempo estamos en condiciones de empanadar nuestras milanesas de pollo caseras, en este paso debemos pasar cada uno de los bifes de pollo por pan rallado o rebozador, por ambos lados.

La clave de este paso es presionar muy bien cada bife con el pan rallado, para lograr que el mismo no se desprenda durante la cocción. Repetir esta operación con todos los bifes de pollo.

Es así como logramos unas sabrosas milanesas de pollo caseras, desde este punto puedes congelarlas, cocinarlas en horno o freírlas de acuerdo a tus gustos.

Esperamos haber respondido a tu pregunta de cómo preparar milanesas de pollo caseras.