Muslos de pollo rellenos al horno

Los muslos de pollo son una de las partes del pollo que solemos aprovechar en muchas recetas diferentes, ya que se trata de una carne de gran sabor.

Muslos de pollo rellenos al hornoUna forma de sacarle mejor provecho a este corte es cocinando los rellenos, por ello hoy te quiero enseñar a hacer unos deliciosos muslos de pollo rellenos al horno.

Para esta receta de muslos de pollo al horno no sólo vamos a utilizar carne, sino también vamos a incorporar vegetales para hacer un plato muy balanceado y saludable.

Ingredientes para hacer muslos de pollo rellenos al horno

  • Muslos de pollo 3
  • Jamón crudo 3 fetas
  • Queso barra 3 fetas
  • Salchichas tipo Viena 3
  • Vino blanco 200 cm³
  • Cebollas blancas 2
  • Arvejas frescas 250 g
  • Sal, pimienta y aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer muslos de pollo rellenos al horno

El primer paso para esta receta será quitarle el hueso a los muslos, para esta preparación vamos a reservar la piel, ello le dará mejor sabor y también una mejor presentación tras la cocción.

Realizar esta operación con todos los muslos, y disponer los sobre una tabla con la parte de la piel hacia abajo. Condimentar con sal y pimienta.

Envolver cada salchicha en una feta de jamón y una feta de queso, formando una especie de rollito.

Colocar esto en el centro del muslo y cerrar con ayuda de unos palillos de madera, procurando que las puntas queden lo mejor cerradas posibles para evitar que el queso se salga durante la cocción.

Condimentar los muslos con sal y pimienta en la cara exterior.

En una bandeja de horno colocar un buen chorro de aceite de oliva y disponer sobre esa una cama de cebollas cortadas en pluma, agregar las arvejas, disponer los muslos de pollo sobre esta cama de vegetales y rociar con el vino blanco.

Cocinar en horno a temperatura media (aproximadamente 180°) durante unos 35-40 y cinco minutos.

El tiempo de cocción dependerá principalmente de la potencia de tu horno y del tamaño de los muslos de pollo.

Para lograr un mejor dorado en la piel de los muslos puedes llevar la bandeja durante unos tres a cuatro minutos en la parte inferior del horno para que la llama esté en contacto directo con la preparación, esto hará que la piel quede dorada y crujiente.

Sólo restará disfrutar de estos deliciosos muslos de pollo relleno con salchicha y jamón crudo cocidos al horno con la guarnición que más te guste.

Muslos de pollo asados

No hay nada que disfrute más que hacer una comida familiar y gozar de un riquísimo pollo asado.

Receta de Muslos de pollo asados

Por ello es que quiero compartir contigo mi receta de muslos de pollo asados, una receta muy sencilla pero que te dará un resultado inmejorable!

A mi me gusta preparar estos muslos de pollo deshuesados a la parrilla con una marinada previa, para que adquieran un mejor sabor, color y conserven todo su jugo tras la cocción.

Te invito a descubrir cuales son los secretos para preparar unos dorados y deliciosos muslos de pollo a la parrilla.

Ingredientes para hacer muslos de pollo asados

  • Muslos de pollo 8
  • Ketchup 4 cucharadas
  • Miel 1 cucharadita
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de muslos de pollo adobados a la parrilla

Lo primero que hago para preparar esta receta de muslos de pollo es quitar los huesos de cada uno de ellos y también toda la piel del pollo, esto nos dará un trozo de carne de pollo ideal para adobar.

Repetir esta operación con las ocho piezas.

En un recipiente mezclar el ketchup, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, mezclar muy bien hasta unir todos estos ingredientes.

Colocar dentro del recipiente los muslos de pollo y con ayuda de las manos moverlos muy bien para que todos ellos se cubran de este aderezo.

Tapar el recipiente llevar a la heladera por aproximadamente una o dos horas, este será tiempo suficiente para que la carne del pollo se embeba de todos estos sabores y aromas tan deliciosos.

Mientras preparar la parrilla y hacer una cama pareja de brasas para cocinar el pollo por ambos lados durante aproximadamente unos 10 minutos por cada lado.

Es muy importante que tomes este tiempo de manera estimativa, ya que cada parrilla es diferente, y las brasas pueden cocinar más rápido o más despacio dependiendo del tipo de madera o carbón que utilices.

Debes lograr un dorado parejo y paulatino, ya que si incorporas demasiado calor de golpe sólo lograrás quemar el exterior y el interior quedará crudo, por ello te aconsejo que realices una cocción moderada o lenta.

Así de sencillo es como concluye esta deliciosa receta de pollo a la parrilla que podrás comer sólo, acompañado de ricas ensaladas, papas fritas o incluso puedes utilizar los para preparar un riquísimo sandwich de pollo asado.

Muslos de pollo con remolacha amarilla

Te traigo una receta de pollo diferente, con un vegetal que tal vez no conozcas.

Muslos de pollo con remolacha amarillaSi es así deberías probarlo ya que su sabor es muy agradable y te sorprenderá: Prepararemos unos deliciosos muslos de pollo con remolacha amarilla y remolacha roja.

Esta es una receta de pollo con remolacha que se caracteriza por ser bajas calorías, por lo que podrá ser tomada sin problemas por aquellas personas que estén buscando cuidar su silueta.

En particular esta receta de muslos de pollo con remolacha amarilla rinde 2 porciones abundantes.

Ingredientes para hacer muslos de pollo con remolacha amarilla

  • Muslos de pollo 4
  • Remolacha amarilla 2 U
  • Remolacha rojas 2 U
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Vino blanco media copa
  • Pimienta y sal a gusto
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Cilantro fresco para decorar a gusto

Como hacer muslos de pollo con remolachas

Comenzaremos esta deliciosa receta de muslos de pollo con remolacha se limpiando los muslos de pollo hasta quitar toda la grasa visible y la piel de los mismos.

Condimentar con sal y pimienta negra.

Colocar una sartén de fondo grueso al fuego y colocar allí dos cucharadas de aceite de oliva, agregar los muslos y sellar levemente sin dorar.

Transcurridos unos tres minutos agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol, tapar la sartén y cocinar a fuego suave hasta que los muslos estén perfectamente cocidos en su interior.

Mientras se cocina el pollo prepararemos la guarnición de remolachas, para ello colocaremos las remolachas en una cacerola con abundante agua y cocinaremos hasta que estén tiernas.

Una vez obtenido dicho punto pelar la cáscara de las remolachas y cortarlas en cuartos.

Colocar otra sartén al fuego con aceite de oliva, cuando este caliente dorar levemente las remolachas agregando una pizca de sal. pimienta y azúcar.

Servir en platos hondos los muslos de pollo acompañados de la guarnición de remolacha y por último decorar el plato con una ramita de cilantro fresco.