Muslos de pollo asados

No hay nada que disfrute más que hacer una comida familiar y gozar de un riquísimo pollo asado.

Receta de Muslos de pollo asados

Por ello es que quiero compartir contigo mi receta de muslos de pollo asados, una receta muy sencilla pero que te dará un resultado inmejorable!

A mi me gusta preparar estos muslos de pollo deshuesados a la parrilla con una marinada previa, para que adquieran un mejor sabor, color y conserven todo su jugo tras la cocción.

Te invito a descubrir cuales son los secretos para preparar unos dorados y deliciosos muslos de pollo a la parrilla.

Ingredientes para hacer muslos de pollo asados

  • Muslos de pollo 8
  • Ketchup 4 cucharadas
  • Miel 1 cucharadita
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de muslos de pollo adobados a la parrilla

Lo primero que hago para preparar esta receta de muslos de pollo es quitar los huesos de cada uno de ellos y también toda la piel del pollo, esto nos dará un trozo de carne de pollo ideal para adobar.

Repetir esta operación con las ocho piezas.

En un recipiente mezclar el ketchup, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, mezclar muy bien hasta unir todos estos ingredientes.

Colocar dentro del recipiente los muslos de pollo y con ayuda de las manos moverlos muy bien para que todos ellos se cubran de este aderezo.

Tapar el recipiente llevar a la heladera por aproximadamente una o dos horas, este será tiempo suficiente para que la carne del pollo se embeba de todos estos sabores y aromas tan deliciosos.

Mientras preparar la parrilla y hacer una cama pareja de brasas para cocinar el pollo por ambos lados durante aproximadamente unos 10 minutos por cada lado.

Es muy importante que tomes este tiempo de manera estimativa, ya que cada parrilla es diferente, y las brasas pueden cocinar más rápido o más despacio dependiendo del tipo de madera o carbón que utilices.

Debes lograr un dorado parejo y paulatino, ya que si incorporas demasiado calor de golpe sólo lograrás quemar el exterior y el interior quedará crudo, por ello te aconsejo que realices una cocción moderada o lenta.

Así de sencillo es como concluye esta deliciosa receta de pollo a la parrilla que podrás comer sólo, acompañado de ricas ensaladas, papas fritas o incluso puedes utilizar los para preparar un riquísimo sandwich de pollo asado.

Muslos de pollo con remolacha amarilla

Te traigo una receta de pollo diferente, con un vegetal que tal vez no conozcas.

Muslos de pollo con remolacha amarillaSi es así deberías probarlo ya que su sabor es muy agradable y te sorprenderá: Prepararemos unos deliciosos muslos de pollo con remolacha amarilla y remolacha roja.

Esta es una receta de pollo con remolacha que se caracteriza por ser bajas calorías, por lo que podrá ser tomada sin problemas por aquellas personas que estén buscando cuidar su silueta.

En particular esta receta de muslos de pollo con remolacha amarilla rinde 2 porciones abundantes.

Ingredientes para hacer muslos de pollo con remolacha amarilla

  • Muslos de pollo 4
  • Remolacha amarilla 2 U
  • Remolacha rojas 2 U
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Vino blanco media copa
  • Pimienta y sal a gusto
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Cilantro fresco para decorar a gusto

Como hacer muslos de pollo con remolachas

Comenzaremos esta deliciosa receta de muslos de pollo con remolacha se limpiando los muslos de pollo hasta quitar toda la grasa visible y la piel de los mismos.

Condimentar con sal y pimienta negra.

Colocar una sartén de fondo grueso al fuego y colocar allí dos cucharadas de aceite de oliva, agregar los muslos y sellar levemente sin dorar.

Transcurridos unos tres minutos agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol, tapar la sartén y cocinar a fuego suave hasta que los muslos estén perfectamente cocidos en su interior.

Mientras se cocina el pollo prepararemos la guarnición de remolachas, para ello colocaremos las remolachas en una cacerola con abundante agua y cocinaremos hasta que estén tiernas.

Una vez obtenido dicho punto pelar la cáscara de las remolachas y cortarlas en cuartos.

Colocar otra sartén al fuego con aceite de oliva, cuando este caliente dorar levemente las remolachas agregando una pizca de sal. pimienta y azúcar.

Servir en platos hondos los muslos de pollo acompañados de la guarnición de remolacha y por último decorar el plato con una ramita de cilantro fresco.

Muslos de pollo al horno

Hoy veremos una receta de muslos de pollo al horno cuyo ingrediente principal son los propios muslos. Una de las partes mas sabrosas del pollo son los muslos. Tienen tanto sabor que se pueden hacer recetas de pollo solamente con los muslos, sin añadir ningún ingrediente más.  Siempre que el pollo sea de buena calidad, esta receta de muslos de pollo al horno saldrá genial.

Preparación de los muslos de pollo al horno

muslos-pollo-al-horno

Antes de nada tenemos que limpiar el muslo de pollo para dejarlo listo para cocinarlo al horno. En una bandeja ponemos los muslos y le añadimos un toque de sal y de pimienta. Los bañamos en vino y si tenemos tiempo lo dejamos unos minutos que vaya cogiendo el aroma y sabor del vino y la pimienta.

Reservamos la bandeja y en una sartén con aceite caliente ponemos los muslos de pollo para dorarlos. Añadimos ajo picado y perejil para terminar de freír nuestros muslos de pollo al horno. Hecho esto encendemos el horno y lo precalentamos a 200º.

Pasamos el pollo a la bandeja que tenemos con vino y lo ponemos al horno a la misma temperatura a la que está por unos 30 minutos. Lo sacamos y añadimos un vaso de vino blanco y lo volvemos a meter al horno 20 minutos más. Terminado este tiempo ya estará listo nuestro plato para servirlo.

Ingredientes

  • Muslos de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Ajos
  • Perejil

¡Esperamos preparen ésta rica receta de muslos de pollo al horno y nos cuenten que tal les resulta!