Pollo con fetuccini

No sé les pasa a ustedes, pero a veces se me antojan mucho las recetas de pollo con pastas

Receta de Pollo con fetuccini

Y luego de pensar un rato, buscando una combinación de sabores que me sacara esas ganas de comer pastas, recordé esta receta de pollo con fetuccini !

Por ello es que quiero compartir con ustedes todos los secretos para que también puedan disfrutar de este irresistible pollo con fetuccini ¿se animan a probarlo?

Ingredientes para hacer pollo con fetuccini

  • Fetuccini 500 g
  • Pechugas de pollo 350 g
  • Crema de leche 250 cm³
  • Queso parmesano rallado 1 taza pequeña
  • Ajos 2 dientes
  • Manteca 3 cucharadas
  • Perejil fresco picado a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Pollo con fetuccini paso a paso

Como se trata de una receta de pollo muy rápida de preparar, lo primero que haremos será colocar una cacerola grande al fuego con abundante agua, en la cual podamos hervir los fetuccini al dente.

Mientras hacemos eso colocar una sartén amplia al fuego y derretir allí la manteca.

Agregar los dientes de ajos picados bien pequeños y sofreír durante unos pocos instantes, luego incorporar la crema de leche y cuando está esté bien caliente, agregar poco a poco el queso parmesano rallado fino, mezclar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente unidos en una deliciosa salsa cremosa.

Por último agregar perejil picado a gusto. Reservar.

Cortar las pechugas en bifes y salpimentar a gusto, a continuación dorar en una plancha con una pizca de aceite de oliva por ambos lados.

Reservar caliente.

Mezclar los fetuccini al dente en la salsa que preparamos antes y mover muy bien. Servir en platos individuales una porción de fetuccini, salsa acompañada de las pechugas doradas.

Como habrás podido comprobar es una receta de pollo muy sencilla, pero te aseguro que también muy deliciosa, anímate a probar esto que te acabo de enseñar si te gustan las recetas de pollo con pastas sencillas.

Tallarines con pollo, jamón y crema

Empieza una nueva semana y con ella todas nuestras obligaciones y rutinas …

Receta de tallarines con pollo, jamón y crema

Por ello que mejor que tener a mano una receta de pollo rápida y fácil de preparar, que además es totalmente deliciosa!

Te invito a descubrir cómo preparo yo estos tallarines con pollo jamón y crema, un plato que mis niños adoran y siempre me piden que les prepare.

Acompáñame a descubrir que ingredientes necesitamos para preparar esta receta de tallarines con pollo, jamón y crema.

Ingredientes para hacer tallarines con salsa de crema, jamón y pollo

  • Tallarines frescos 500 g
  • Crema de leche 250 g
  • Cebolla blanca 1
  • Dientes de ajo 3
  • Jamón cocido 100 g
  • Carne de pollo 1 taza grande
  • Leche en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite 2 cucharaditas
  • Perejil fresco picado a gusto

Como hacer tallarines con salsa de pollo, jamón y crema

Lo primero que haremos para preparar esta deliciosa receta será colocar una cacerola amplia al fuego con abundante agua, puesto que allí cocinamos los tallarines al dente.

Mientras el agua se calienta, en una sartén amplia colocar el aceite y saltear el pollo cortado en cubitos bien pequeños hasta dorar, alcanzado dicho punto incorporar la cebolla y los ajos picados, cocinar durante algunos minutos hasta transparentar los vegetales.

Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Agregar la crema de leche y mezclar muy bien, por último incorporar en la sartén el jamón cocido picado pequeño.

Si quieres una salsa más ligera puedes incorporar una pizca de leche, preferiblemente entera o más crema, pero si agregas leche en lugar de crema de leche obtendrás una salsa un poquito más ligera y menos pesada.

Sólo restará agregar los tallarines al dente dentro de la sartén y mezclar muy bien para que la salsa se distribuya de manera pareja.

Servir este delicioso plato de tallarines con salsa de pollo jamón y crema acompañado de perejil fresco recién picado.

Espero disfrutes tanto como yo de esta deliciosa salsa rápida con pollo para pastas frescas.

Pollo con pasta al pesto

Anteriormente les he mostrado como preparar pasta con pollo y salsa de tomate, pero hoy les quiero acercar una opción diferente:

Receta de Pollo con pasta al pestoLes dejo una receta de pollo con pasta al pesto, ya que son muchas las formas en que podemos combinar pollo con pastas.

Voy entonces a compartirles mi receta de fetuccini al pesto con pollo, una receta simple y muy sabrosa ¿se animan a probarla?

Ingredientes para hacer pollo con pasta al pesto

Ingredientes necesarios para la pasta:

  • Harina 400 g
  • Huevos 4
  • Sal una cucharadita

Para la salsa:

  • 30 g de albahaca
  • 50 g de piñones
  • 100 g de queso parmesano
  • 100 cm³ de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal una pizca

Para el pollo:

  • Pechugas de pollo 2
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Orégano, pimienta negra y sal a gusto
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria

Receta de pasta al pesto con pollo

Comenzaremos esta receta de pollo preparando la pasta:

Sobre la mesada colocar la harina y agregar la sal, formar una corona y en el centro agregar los huevos.

Tomar la masa poco a poco desde el centro hacia afuera y amasar hasta lograr una consistencia uniforme y tersa.

Cubrir la masa y dejar reposar durante al menos 30 minutos.

Dividir la masa en partes y estirar hasta el grosor deseado, cortar los fetuccini y reservar.

Para el pollo cortar las pechugas por la mitad de manera longitudinal y condimentarlas con sal, pimienta y orégano seco.

Colocar los trozos de pechuga de pollo sin piel en una sartén con aceite de oliva y cocinar a fuego suave durante unos dos o tres minutos.

Luego incorporar una pizca de caldo de pollo, y cocinar a fuego medio hasta que la pechuga este perfectamente cocida en el interior, y el caldo se haya evaporado casi por completo.

Procesar los ingredientes de la salsa pesto hasta lograr una salsa de consistencia homogénea. Reservar.

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente, escurrir y mezclar con la salsa preparada en el paso anterior.

Acompañar las pechugas de pollo con estos deliciosos fetuccinis al pesto. Espero te guste ésta combinación de pollo y pasta casera al pesto.