Pechugas de pollo rellenas con queso especiado

Me encantan las pechugas de pollo rellenas, ya que quedan mucho más jugosas luego de la cocción y luego de haber probado en casa de mi amiga Estela, éstas pechugas de pollo al horno rellenas con queso se han vuelto mis preferidas.

Pechugas de pollo rellenas con queso especiadoTanto me gustaron que he decidido compartir con ustedes esta receta de pechugas de pollo rellenas con queso especiado, que les aseguro les va a encantar, sobre todo porque estarán listas en poco más de media hora de cocción.

Acompáñame a descubrir como se hacen estas deliciosas pechugas de pollo rellenas con queso a las finas hierbas, una delicadeza irresistible.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas con queso especiado

  • Pechugas de pollo 4
  • Queso Philadelphia 150 g
  • Finas hierbas 1 cucharadita
  • Pimentón 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite 1 cucharada

Para acompañar ensalada de lechuga mantecosa y pimientos rojos con vinagreta de perejil

Pechugas de pollo rellenas con queso Philadelphia paso a paso

Pre calentar el horno a 180°. Mezclar en un pequeño recipiente el pimentón, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y reservar.

Quitarle la piel a las pechugas y realizarles un corte para formar una especie de bolsillo que vamos a rellenar con el queso Philadelphia perfumado con las finas hierbas.

Una vez rellenas las cuatro pechugas untarlas muy bien con el preparado de aceite de oliva, pimentón sal y pimienta.

Colocar los cuatro pechugas en una bandeja de horno y cocinar por aproximadamente unos 30 minutos.

Terminada la cocción servir en estas deliciosas pechugas de pollo rellenas acompañada de una fresca ensalada de lechuga, tiras de pimiento rojo y una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de manzana, perejil fresco picado, sal y pimienta.

¿Que opinas de esta deliciosa receta de pechugas de pollo rellenas con queso especiado? Espero la disfruten tanto como yo.

Pechugas de pollo con ricota y espinacas

Cada día me gustan más las recetas de pollo, por ello no me canso de probar nuevas combinaciones de sabores y texturas, que hoy quiero compartir con ustedes.

Pechugas de pollo con ricota y espinacasA continuación explicaré paso a paso como preparar en casa unas deliciosas pechugas de pollo con ricota y espinacas, una receta económica, rápida y sobre todo muy saludable.

Con éstas cantidades podrán preparar cuatro porciones de ésta receta de pechugas rellenas con espinacas y ricota.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo con ricota y espinacas

  • Pechugas de pollo 4 unidades grandes
  • Ricota 150 g
  • Dientes de ajo 2 unidades
  • Espinacas cocidas y escurridas 1 taza pequeña
  • Albahaca fresca 5 hojas
  • Ciboulette a gusto
  • Manteca dos cucharadas
  • Vino blanco 100 cc
  • Jugo de un limón
  • Clara de huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto

Como rellenar pechugas de manera saludable

El primer paso para esta delicia será cortar las pechugas de pollo a lo largo para poder rellenarlas, luego vamos a condimentar con abundante sal y pimienta negra por ambos lados, reservar.

En un recipiente mezclar las espinacas picadas, junto con el ajo, el ciboulette y la albahaca picadas pequeñas, agregar la clara de huevo, la ricota y condimentar con sal y pimienta.

Mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan amalgamado.

El siguiente paso será rellenar cada una de las pechugas con el preparado del paso anterior, cerrar las pechugas y envolver en papel film quitando todo el aire.

Llevar a la heladera y dejar reposar por una noche, ello hará que adquieran mejor sabor.

Trascurrido dicho tiempo colocar una sartén con manteca y derretir levemente, agregar las pechugas y sellar hasta dorar. Luego incorporar el vino blanco y el jugo de limón, continuar la cocción hasta que las pechugas estén perfectamente cocidas.

En caso de ser necesario rectificar los condimentos.

Así de sencillo es cómo podemos preparar pechugas rellenas con verduras y ricota, un plato saludable, delicioso y económico.