Pinchos de pollo al horno

Son muchas las formas en que podemos preparar pinchos de pollo, pero una de las opciones más saludables es sin lugar a dudas en el horno.

Receta de Pinchos de pollo al horno

Para acompañar esa premisa, te propongo una receta de pinchos al horno muy fácil de hacer y muy rica para disfrutar en cualquier comida del día.

Además de tratarse de una receta de pollo sencilla estos pinchos de pollo al horno son económicos y muy sanos, por ello te propongo que al menos los prepares en una ocasión.

Ingredientes para hacer pinchos de pollo al horno

  • Pechugas de pollo 500 g
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Romero molido media cucharadita
  • Ajo en polvo una cucharadita
  • Pimentón dulce 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Palillos de madera en cantidad necesaria

Como hacer pinchos de pollo al horno especiados

Lo primero que haremos será cortar la pechuga de pollo en cubos de tamaño parejo, descartando la piel del pollo para tener una preparación más saludable y baja en grasas.

A continuación colocar toda la carne del pollo dentro de un recipiente amplio y agregar allí el aceite de oliva, el romero molido, el ajo en polvo, el pimentón dulce y sal y pimienta a gusto.

Con las manos mezclar muy bien todos estos ingredientes para que las pechugas de pollo se cubran de una deliciosa y especiada capa superficial.

Dejar marinar el pollo en la heladera durante al menos unos 30 minutos.

Mientras remojar los palillos de madera en agua, para evitar que se quemen en la cocción al horno.

Transcurrido el tiempo de marinado preparar los pinchos colocando trozos de pechuga de pollo en cada uno de ellos.

Procura dejar un pedacito del palillo vacío tanto en la parte inicial como en la parte posterior, para poder voltearlos a mitad de cocción.

Una vez listo todos los pinchos cocinar en la parrilla del horno por unos 10 a 15 minutos por cada lado, si los prefieres más dorados puedes extender un poco más la cocción, pero recuerda que la pechuga se seca muy pronto y por eso es importante no sobre cocinarla.

Así de sencillo es como preparamos en casa unos deliciosos pinchos de pollo al horno.

Pollo para fondue

Podría afirmar que uno de mis platos salados favoritos es la fondue, y por ello quiero que conozcan una de las recetas de pollo que más me gusta para acompañar esta delicia.

pollo-para-fondueLes quiero enseñar una receta fácil de pollo para fondue, un preparación que solo tomará un poco de tiempo, pero que nos gratificará con creces.

Los invito a conocer los secretos de estos deliciosos pinchos de pollo para fondue.

Ingredientes para hacer pinchos de pollo para fondue

  • Pechugas de pollo 3
  • Mostaza 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Ajos 6 dientes
  • Sal y pimienta a gusto

Receta de pollo para fondue

El secreto para disfrutar de la fondue es tener bocados pequeños, que sean sencillos de comer con un solo bocado.

Por ello el primer paso para preparar este delicioso pollo será cortar las pechugas en trocitos pequeños tal y como lo muestra la imagen.

Para esta receta desecharemos toda la piel del pollo, así obtendremos un preparado magro ideal para esta comida.

Colocar la carne de pollo dentro de un recipiente amplio y condimentar con sal, pimienta y los ajos finamente picados.

En un pequeño recipiente mezclar hasta unir la mostaza con el aceite de oliva, agregar a la carne de pollo y con ayuda de las manos mezclar muy bien para que todos los trocitos de carne queden cubiertos de este preparado.

Dejar reposar el pollo en la heladera durante aproximadamente una hora.

Transcurrido dicho tiempo colocar el pollo en pinchos para brochetas y cocinarlos en la parrilla del horno, o en la parrilla tradicional, hasta que estén dorados o todos sus lados. Es importante cocinarlo a la parrilla, puesto que le dará un sabor muy especial, pero puedes tenerlo preparado con antelación y tan sólo calentarlo unos momentos antes de disfrutar de tu deliciosa fondue.

Así de sencillo es como logramos un pollo delicioso con mucho sabor a ajo y mostaza, dos aromas que combinan muy bien con la fondue de queso.

Que lo disfrutes!