Muslos de pollo asados

No hay nada que disfrute más que hacer una comida familiar y gozar de un riquísimo pollo asado.

Receta de Muslos de pollo asados

Por ello es que quiero compartir contigo mi receta de muslos de pollo asados, una receta muy sencilla pero que te dará un resultado inmejorable!

A mi me gusta preparar estos muslos de pollo deshuesados a la parrilla con una marinada previa, para que adquieran un mejor sabor, color y conserven todo su jugo tras la cocción.

Te invito a descubrir cuales son los secretos para preparar unos dorados y deliciosos muslos de pollo a la parrilla.

Ingredientes para hacer muslos de pollo asados

  • Muslos de pollo 8
  • Ketchup 4 cucharadas
  • Miel 1 cucharadita
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de muslos de pollo adobados a la parrilla

Lo primero que hago para preparar esta receta de muslos de pollo es quitar los huesos de cada uno de ellos y también toda la piel del pollo, esto nos dará un trozo de carne de pollo ideal para adobar.

Repetir esta operación con las ocho piezas.

En un recipiente mezclar el ketchup, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, mezclar muy bien hasta unir todos estos ingredientes.

Colocar dentro del recipiente los muslos de pollo y con ayuda de las manos moverlos muy bien para que todos ellos se cubran de este aderezo.

Tapar el recipiente llevar a la heladera por aproximadamente una o dos horas, este será tiempo suficiente para que la carne del pollo se embeba de todos estos sabores y aromas tan deliciosos.

Mientras preparar la parrilla y hacer una cama pareja de brasas para cocinar el pollo por ambos lados durante aproximadamente unos 10 minutos por cada lado.

Es muy importante que tomes este tiempo de manera estimativa, ya que cada parrilla es diferente, y las brasas pueden cocinar más rápido o más despacio dependiendo del tipo de madera o carbón que utilices.

Debes lograr un dorado parejo y paulatino, ya que si incorporas demasiado calor de golpe sólo lograrás quemar el exterior y el interior quedará crudo, por ello te aconsejo que realices una cocción moderada o lenta.

Así de sencillo es como concluye esta deliciosa receta de pollo a la parrilla que podrás comer sólo, acompañado de ricas ensaladas, papas fritas o incluso puedes utilizar los para preparar un riquísimo sandwich de pollo asado.

Pamplonas de pollo

Las pamplonas de pollo son otra opción para cocinar pollo a la parrilla.

Receta de Pollo Pamplonas de polloUna alternativa interesante para darle un toque extra de sabor a nuestras recetas de pollo cocinadas a las brasas.

Cuando pruebes la combinación de sabores de esta exquisita receta de pollo a la parrilla no podrás dejar de hacer bis, ya que se trata de una receta de pollo fácil de hacer pero que nos devuelve un plato exquisito.

Excelente ecuación para nuestr cocina!

En particular esta receta de pamplonas de pollo a la parrilla rinde dos porciones bien abundantes.

Ingredientes para hacer pamplonas de pollo

  • Pechugas de pollo 2
  • Queso mozzarella 200 g
  • Cebolla de verdeo 1
  • Aceitunas negras descarozadas 10 U
  • Pimiento morrón rojo media unidad
  • Panceta ahumada 10 fetas
  • Sal, pimienta y pimentón a gusto

Como hacer pamplonas de pollo a la parrilla

El primer paso para preparar esta deliciosa receta de pollo es abrir cada una de las pechugas por el medio para luego poder rellenarlas.

Colocar las pechugas ya abiertas sobre papel aluminio y condimentar con sal, pimienta y una pizca de pimentón. Rellenar con trocitos de queso mozzarella, cebolla de verdeo picada, pimiento rojo picado y las aceitunas negras descarozadas.

Cerrar la pechuga, y envolver cada una de ellas con las fetas de panceta ahumada. Envolver cada una de estas pechugas rellenas en papel de aluminio.

Llevar a la parrilla y cocinar a fuego medio, aproximadamente 10 minutos por lado, una vez hayamos terminado la cocción de cada uno de sus lados retiraremos el papel aluminio para dorar la panceta y lograr una textura crujiente.

Brochetas de pollo con pesto

A pedido de nuestros lectores hoy en recetas de pollo compartiremos una receta para cocinar pollo a la parrilla, aprenderemos a preparar unas deliciosas brochetas de pollo con pesto.

Brochetas de pollo con pestoPero estas brochetas de pollo tienen algunos ingredientes extra que convierten este plato principal en un manjar irresistible.

Estas deliciosas brochetas de pollo también tendrán champiñones frescos y langostinos, dos ingredientes gourmet que combinarán perfectamente con el resto de los ingredientes.

Conozcamos ahora cuáles son los ingredientes que necesitas para cocinar esta receta y disfrutar de un grato momento al degustarla.

Ingredientes para hacer brochetas de pollo con pesto

  • Pechugas de pollo 3
  • Langostinos 12 unidades
  • Champiñones frescos grandes 12 unidades
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Pimiento rojo 1 grande
  • Sal y pimienta a gusto

Para el pesto:

  • Hojas de albahaca fresca 1 taza
  • Piñones 4 cucharadas
  • Dientes de ajo 3
  • Aceite de oliva 130 cm³
  • Queso parmesano rallado 130 g

Como hacer brochetas de pollo con pesto

El primer paso para cocinar a la parrilla estas deliciosas brochetas de pollo con pesto es cortar la pechuga de pollo en cubos grandes y condimentarlos con sal y pimienta negra recién molida.

Limpiar los langostinos quitándoles la cabeza y la vena, condimentarlos también con sal y pimienta negra.

Cortar los champiñones en mitades, la cebolla y el pimiento en cubos grandes y reservar.

Para evitar que los palitos de las brochetas se queme durante la cocción los vamos a remojarlos en agua por aproximadamente dos horas.

Armar las brochetas intercalando pollo, langostinos, champiñones, cebolla y pimiento en cada uno de los palitos de madera.

Con todas las brochetas de pollo listas estamos en condiciones de llevarlas a una parrilla a fuego medio para cocinarlas por todos sus lados hasta dorar levemente.

Mientras las brochetas de pollo se cocinan en la parrilla vamos a preparar el pesto, es muy fácil de realizar, tan sólo debemos colocar todos los ingredientes dentro de una procesadora y trabajar hasta lograr una consistencia homogénea.

Antes de retirar de la parrilla las brochetas de pollo pincelar con el pesto, cocinar durante algunos minutos más para que todos los ingredientes de las brochetas adquieran el delicioso sabor del pesto.