Cómo preparar pollo para nochebuena

Apuesto a que ya empiezas a pensar con quien vas a pasar las fiestas de fin de año …

Receta de pollo para nochebuena

Y si eres de las que debe cocinar en Nochebuena y Navidad, también estarás planeando el menú para este año.

Es por ello que te traigo ideas sobre como cocinar pollo para Nochebuena, ya que muchos de nosotros planeamos hacer recetas con pollo en Navidad.

Son muchas las formas en que podemos preparar pollo para la Nochebuena, y esta es una opción muy interesante que tal vez podrías tener en cuenta, te enseño a preparar un pollo relleno con el cual estoy segura que te vas a lucir!

Ingredientes para hacer pollo relleno para Nochebuena

  • Pollo entero 1
  • Manteca 125 g
  • Cebollas 2
  • Panceta 100 g
  • Blanco de apio 2 varas
  • Manzanas 2
  • Perejil picado 3 cucharadas
  • Nueces media taza
  • Miga de pan fresco cuatro tazas
  • Arándanos secos una taza
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo para nochebuena

En una sartén derretir la manteca para saltear las cebollas picadas junto con el blanco de apio, las manzanas y la panceta, cocinar hasta que todos los ingredientes estén algo tiernos.

Condimentar con sal, pimienta y el perejil picado, mezclar muy bien.

Retirar la sartén del fuego y agregar la miga de pan desmenuzada, los arándanos secos y las nueces, mezclar muy bien y dejar enfriar antes de rellenar el pollo entero.

Este relleno puedes utilizarlo para un pollo deshuesado, o también puedes rellenar la cavidad del pollo con todos sus huesos, emplea la forma que más fácil te resulte.

Colocar el pollo sobre una bandeja de horno y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente una hora.

El tiempo de cocción del pollo relleno con piel puede variar de acuerdo al peso del mismo, este tiempo es aproximado para un pollo de 3.200 g.

Sin lugar a dudas te lucirás con esta receta de pollo relleno al horno para Navidad.

Cómo cocinar pollo para fondue de queso

Son muchos los acompañamientos que podemos utilizar para acompañar una rica fondue de queso, uno de los que más me gusta es el pollo.

Como cocinar pollo para fondue de queso

Por ello es que quiero mostrarte diversas formas de cocinar pollo para fondue de queso, una preparación ideal para disfrutar en familia o con amigos.

Hay muchas formas de preparar pollo para fondue, aquí te voy a mostrar algunas de las más sencillas y rápidas, alternativas que ya he probado y son un éxito.

Pollo como acompañamiento de fondue de queso

La primera forma y la más sencilla de cocinar pollo para fondue es cortando las pechugas de pollo sin piel y sin huesos en cubos de aproximadamente unos 2 cm por cada lado.

Para una fondue cuatro personas podemos preparar dos pechugas grandes, teniendo en cuenta que seguramente utilizaremos otros acompañamientos para la fondue.

Condimentar la carne del pollo con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

Cocinar en una sartén amplia a fuego fuerte con aceite de oliva hasta dorar.
Si quieres puedes tenerlo preparado con antelación, y calentarlo nuevamente al momento de sentarse a disfrutar de esta rica fondue de queso.

Pollo al horno para fondue

Otra forma de cocinar carne de pollo para acompañar fondue es colocando las presas de pollo sobre la rejilla del horno con el hueso hacia arriba, previamente condimentadas con sal, pimienta y un chorrito de limón.

Cocinar el pollo a temperatura media hasta que este dorado, luego dar vuelta cada una de las presas y repetir la operación hasta que el pollo este perfectamente cocido hasta el hueso.

De esta forma no tienes que preparar el pollo con antelación, sólo tienes cocinar las porciones y las sirves de manera individual para cada uno de los comensales que vayan a disfrutar de tu fondue de queso.

La tercera y última alternativa para preparar carne de pollo para fondue queso de la comenté con antelación, pero si quieres recordarla te propongo visitar nuevamente esta receta de pollo para fondue.

Espero estas tres formas te sirvan y puedas tomar las en práctica en tu casa muy pronto, te aseguró que no te arrepentirás.

Pollo horneado en piezas

Adoramos las recetas de pollo al horno fáciles de hacer, puesto que nos simplifican la vida, tardamos poco tiempo prepararlas, y disfrutamos de un plato inmejorable.

Receta de Pollo al Horno

Es por ello que te propongo conocer mi receta de pollo horneado en piezas, una preparación que suelo acompañar con papas, aprovechando el calor del horno y que me da un resultado maravilloso.

Si quieres aprender a preparar un pollo jugoso horneado en piezas acompáñame para descubrir todo lo que necesitas saber para hacer en casa esta rica receta de pollo al horno.

Ingredientes para hacer pollo al horno en piezas

  • Pata muslo de pollo 4 piezas
  • Papas 3 medianas
  • Manteca 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Perejil fresco picado a gusto
  • Caldo de pollo 1 taza pequeña
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer pollo al horno en piezas

Quienes hemos comido pollo sabemos que hay algunas partes del mismo que son más jugosas y otras más secas, por ello la parte ideal para hacer pollo al horno son las patas y los muslos, ya que tienen un poco más de grasa que las pechugas.

Igualmente esta receta puedes prepararla con un pollo entero si así lo deseas.

El modo en que yo preparó esta receta de pollo al horno es cubriendo la bandeja de horno con la manteca y el aceite de oliva.

A continuación pongo las patas muslos de pollo sobre la bandeja y las condimento muy bien con sal y pimienta por ambos lados.

Luego cubro la bandeja con las papas cortadas en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor: Este tamaño es el indicado para que las papas se hagan al mismo tiempo que las presas de pollo.

Condimentar con una pizca de sal y pimienta también las papas y agregar el caldo de pollo.

Llevar la bandeja a un horno a fuego fuerte y cocinar por espacio de 35 a 40 minutos.

Sabrás que tu pollo está en el punto justo cuando al clavar un tenedor en la pata llegando hasta el hueso, el jugo que salga sea de color transparente.

Además de haber logrado un delicioso dorado en las papas y en las presas de pollo. Al salir del horno decorar con perejil picado a gusto.

Si te gusto esta receta de pollo horneado en piezas, tal vez te interese esta otra receta de pollo al horno.