Patas de pollo con verduras al horno

Te presento otra receta de pollo con vegetales al horno, una preparación ideal para aquellos que les cuesta incorporar vegetales a su dieta.

Patas de pollo con verduras al horno

Porque te digo que esta receta de pollo al horno con verduras es muy buena para aquellos que tienen un poco de problemas para incorporar vegetales a su dieta?

Porque al cocinar el pollo junto con los vegetales, la carne le transmitirá todo su sabor a los mismos y los hará mucho más apetecibles.

Si eres de los que detesta comer vegetales, debes probar estas patas de pollo con verduras al horno, te aseguro que no volverás a tener problemas para comer zucchini, pimientos, cebollas y cualquier otro vegetal.

Ingredientes para hacer patas de pollo con verduras al horno

  • Patas de pollo 4
  • Zucchini 1
  • Pimiento rojo media unidad
  • Zanahorias 2
  • Papas blancas 2 grandes
  • Cebolla blanca 1
  • Ajos 4 dientes
  • Vino blanco un pocillo
  • Romero fresco a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Pimienta negra, sal y pimentón a gusto

Como hacer patas de pollo con verduras al horno

Lo primero que vamos hacer para esta receta será quitarle toda la grasa visible a las patas de pollo, pero en este caso vamos a conservar su piel.

En un pequeño recipiente mezclar tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva con pimentón, pimienta negra y una pizca de sal, mezclar muy bien y untar las patas de pollo con este preparado. Reservar.

En una bandeja de horno amplia y algo profunda colocar un chorro de aceite de oliva y luego realizar una cama con los vegetales, cortar las papas, zanahorias, pimiento, zucchini y cebolla en trozos de tamaño parejo.

Tomar nota del tamaño: Cortar los vegetales no demasiado pequeños puesto que la cocción del pollo será algo extensa y si cortamos los vegetales demasiado pequeños estos se van a pasar mientras que el pollo quedará crudo.

Condimentar los vegetales con sal y pimienta a gusto.

Una vez realizada la cama de vegetales colocar sobre ellos las patas de pollo previamente condimentadas.

Agregar el vino blanco y el romero, y llevar la bandeja a un horno a temperatura media por aproximadamente unos 40 minutos.

Sabrás que esta deliciosa receta de patas de pollo con vegetales al horno esta lista cuando al clavar cuchillo en el pollo llegando hasta el hueso los líquidos que despida sean de color transparente.

También puedes corroborar el punto de cocción de los vegetales para saber que están listos.

Si te gusta que este dorado tan sólo debes prolongar la cocción a fuego fuerte por algunos minutos adicionales.

Pollo al romero con manzanas asadas

Nos gusta agasajar a los nuestros con platos muy ricos, por ello es que te quiero contar los secretos de mi delicioso pollo al romero con manzanas asadas, que es uno de mis preferidos para la Navidad.Pollo al romero con manzanas asadas para Navidad

El tiempo no es algo que nos sobre a muchos, pero ello no tiene porque cortarnos la posibilidad de disfrutar de exquisitos platos durante la celebración de alguna fecha importante.

Ello podrás comprobarlo al conocer ésta receta de pollo al horno entero que es muy fácil de preparar.

No quiero demorarte más, por ello es que sin más rodeos, te invito a conocer que necesitas para cocinar este rico pollo al horno con romero y manzanas asadas, un plato sencillo pero que vestirá tu mesa de Nochebuena o Año Nuevo.

Ingredientes para hacer pollo al romero con manzanas asadas

  • Pollo entero 1
  • Caldo de pollo 1 pocillo
  • Romero fresco 3 ramas medianas
  • Manteca 3 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • Manzanas rojas 8

Como hacer pollo al horno con romero y manzanas asadas

Como verás a continuación se trata de una receta de pollo muy sencilla, que no requiere de mucha preparación, ideal para estas fechas tan atareadas.

Comenzaremos por limpiar el pollo quitándole toda la grasa excedente que veamos, pero conservando la piel para que tenga una mejor presentación y quede mucho más sabroso tras la cocción.

A continuación condimentar con sal y pimienta el exterior y el interior del pollo, luego untarlo muy bien con la manteca a punto pomada, esto protegerá la piel del pollo durante la cocción.

Y por último frotar el romero fresco por el exterior del pollo, para luego colocar las ramas en su interior.

En una bandeja de horno grande colocar el aceite de oliva y luego disponer el pollo entero en su interior, dejando las pechugas hacia arriba.

Agregar el caldo de pollo y llevar la bandeja al horno para comenzar la cocción, la cual se prolongará por aproximadamente una hora y 20 minutos.

El pollo se irá dorando de manera pareja puesto que utilizaremos una temperatura media de 180°, cuando resten 20 minutos para retirar el pollo del horno y colocar las manzanas cortadas por la mitad a los costados de la bandeja para que se asen, al tiempo que el pollo termina de cocinarse por completo.

Concluida la cocción de ambos ingredientes sólo restará servir el pollo junto con las manzanas asadas y disfrutar de este delicioso plato.

Patas de pollo envueltas en panceta

Traigo una receta de pollo al horno para aquellos que se les hace agua la boca de sólo pensar en unas patas de pollo doradas.

Receta de Patas de pollo envueltas en pancetaPensarán seguramente que esta preparación puede ser una completa delicia, puesto que no hay nada más rico que unas patas de pollo envueltas en panceta ahumada crujiente. ¡ Y están en lo cierto !

Te invito a conocer que lo que necesitamos para preparar esta receta de patas de pollo al horno envueltas en panceta, una forma diferente de comer pollo al horno.

Ingredientes para hacer patas de pollo envueltas en panceta

  • Patas de pollo 8
  • Panceta ahumada 8 fetas
  • Cebolla blanca 2
  • Zanahorias 2
  • Ajo 1 diente
  • Vino blanco 1 pocillo
  • Sal, pimienta, ají molido y orégano a gusto

Como hacer patas de pollo envueltas en panceta

Al tratarse de una receta de pollo con panceta, para esta preparación vamos a descartar la piel del pollo, por ello iniciaremos la receta quitándole toda la piel a las patas de pollo.

A continuación condimentarlas con sal y pimienta a gusto, luego envolver cada una de las patas de pollo en la panceta ahumada y terminar de condimentar con ají molido y orégano a gusto.

Si estas especies no son de tu agrado puedes probar con otras que si te gusten. Reservar.

En una bandeja de horno colocar el aceite de oliva y disponer luego las cebollas cortadas en pluma, el ajo machacado y las zanahorias en rodajas, colocar todas las patas de pollo encima de éste colchón de vegetales, y luego bañar con el vino blanco.

Llevar la bandeja a un horno a temperatura media (180°) y cocinar hasta dorar, este tiempo será suficiente para que los vegetales se cocinen y queden muy tiernos.

Esta es una receta de pollo que puedes tomar tal y como la hemos concluido hasta aquí, aunque también podrías enriquecerla con una linda guarnición, como por ejemplo un puré de papas cremoso perfumado con ajos asados al oliva.

Si te ánimas a probar esta receta no te olvides de contarme que tal te resulto, espero tus comentarios!