Cazuela de pollo y camarones

Te quiero dejar ahora esta deliciosa cazuela de pollo y camarones.Cazuela de pollo y camarones

Si te animas a ésta combinación de sabores en una receta de pollo, te soprenderás:

Descubrirás un plato irresistible, ya que el pollo con camarones es totalmente delicioso.

Esta receta de cazuela de pollo rinde dos porciones generosas, ideal para degustar en pareja con un buen vino blanco.

Ingrediente para hacer cazuela de pollo y camarones

  • Camarones frescos 12 U
  • Pechugas de pollo sin piel 2
  • Manteca 1 cucharada
  • Cebolla blanca media unidad
  • Almendras 10 U
  • Ciboulette picado 1 cucharada
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Leche de coco 200 cm³
  • Brotes de alfalfa a gusto
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer en casa cazuela de pollo y camarones

Comenzaremos esta deliciosa receta de pollo derritiendo la manteca en una sartén para transparentar allí la cebolla finamente picada.

Obtenido dicho punto agregar los camarones enteros y la pechuga de pollo cortada en cubos medianos, cocinar a fuego medio hasta dorar levemente.

Incorporar ahora la salsa de soja, la leche de coco, las almendras y condimentar con sal y pimienta.

Continuar la cocción a fuego moderado por aproximadamente unos 10 minutos, para conseguir que tanto los camarones como el pollo se cocinen perfectamente.

Terminada la cocción servir en platos individuales acompañando la preparación con brotes de alfalfa frescos y ciboulette picado pequeño.

Es así como habrás logrado un sofisticado plato principal con pollo y camarones que puedes acompañar con una copa de vino blanco.

¿No te parece un muy buen plato principal para celebrar un aniversario?

Pollo a la Mexicana

En recetas de Pollo queremos compartirte una receta de pollo a la mexicana, otro plato que puedes preparar a base de carne de pollo, vegetales y sabrosos condimentos.

Pollo a la mexicanaLos ingredientes que necesitas para cocinar ésta receta de pollo a la mexicana no son difíciles de conseguir y probablemente ya tengas algunos de ellos en tu cocina.

Aprender a cocinar pollo a la mexicana casero es fácil, tienes que tener en cuenta los tips que compartimos en la receta para así obtener una preparación con sabores intensos e irresistibles.

Ésta receta de pollo a la mexicana rinde 4 porciones abundantes.

Ingredientes para hacer pollo a la mexicana

  • Pechugas de pollo 4
  • Cebolla 1
  • Zanahorias 2
  • Manteca 2 cucharadas
  • Tomates grandes 4
  • Vino blanco medio vaso
  • Camarones 300 g
  • Laurel 1 hoja
  • Chile picante 1 cucharadita
  • Sal pimienta a gusto

Pasos detallados para cocinar pollo a la mexicana

Lo primero que vamos hacer para preparar este plato de pollo a la mexicana será cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y condimentarlos con sal y pimienta. Reservar.

En una cacerola colocar la manteca y llevarla a fuego directo, rehogar allí la cebolla picada finamente y la zanahoria rallada, cocinar durante algunos minutos condimentando con sal y pimienta. Incorporar luego los dados de pollo y cocinar a fuego lento hasta que el pollo este levemente dorado.

En este momento vamos a incorporar el vino, y cocinaremos durante algunos minutos para que se evapore el alcohol del mismo.

Incorporar ahora a la cocción los camarones previamente limpios. Sumar también los tomates procesados, la hoja de laurel y el chile picante.

Cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos más, transcurrido dicho tiempo de cocción podrás disfrutar de un delicioso pollo a la mexicana muy fácil de preparar.

Como sugerencia recomendamos acompañar éste pollo a la mexicana con una porción arroz blanco o tallarines al huevo.