Papas rellenas con pollo al pimentón

Te traigo otra deliciosa receta de pollo con papas, pero no te hablo del tradicional pollo al horno con papas o el pastel de pollo, sino que planeo enseñarte una forma diferente de combinar carne de pollo con papas.

Receta de Papas rellenos con pollo al pimentón

Ya el título de esta receta de pollo deja claro que estamos ante algo innovador: Es papas rellenas con pollo al pimentón, una preparación simple de hacer, muy saludable y además muy rica.

Acompáñame si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de papas rellenas con pollo al pimentón.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas blancas medianas 5
  • Carne de pollo en trocitos una taza grande
  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Queso tipo cremoso 150 g
  • Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer papas rellenas con pollo

Iniciaremos esta deliciosa receta de pollo y papas cocinando las papas enteras en abundante agua con sal hasta que estén levemente tiernas.

Vamos a conservar la piel de las papas durante toda la preparación.

Mientras las papas se cocinan saltear en una sartén los trocitos de pollo con aceite de oliva sal y pimienta hasta dorar, una vez listo el pollo agregar una pizca de pimentón dulce. Reservar.

Colocar otra pizca de aceite de oliva en una sartén y saltear el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén algo tiernos. Reservar.

Cortar las papas por la mitad y quitar parte de la pulpa para formar una cavidad, repetir esta operación con todas las papas y disponerlas sobre una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva en la base.

Rellenar cada una de las papas intercalando pimientos, trocitos de queso y pollo.
Reserva algo del queso para poner en la parte superior de las papas, para que se dore en el horno.

Llevar a un horno precalentado por aproximadamente unos 10 minutos, a temperatura máxima.

Este tiempo será suficiente como para lograr un leve dorado en las papas y para que también el queso se derrita y de su sabor a todos los ingredientes.

Así es como preparamos unas riquísimas papas rellenas con pollo al pimentón que podemos comer solas o acompañadas de una rica ensalada de hojas verdes frescas.

Espero te guste esta nueva y diferente forma de comer papas y pollo.

Pollo horneado en piezas

Adoramos las recetas de pollo al horno fáciles de hacer, puesto que nos simplifican la vida, tardamos poco tiempo prepararlas, y disfrutamos de un plato inmejorable.

Receta de Pollo al Horno

Es por ello que te propongo conocer mi receta de pollo horneado en piezas, una preparación que suelo acompañar con papas, aprovechando el calor del horno y que me da un resultado maravilloso.

Si quieres aprender a preparar un pollo jugoso horneado en piezas acompáñame para descubrir todo lo que necesitas saber para hacer en casa esta rica receta de pollo al horno.

Ingredientes para hacer pollo al horno en piezas

  • Pata muslo de pollo 4 piezas
  • Papas 3 medianas
  • Manteca 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Perejil fresco picado a gusto
  • Caldo de pollo 1 taza pequeña
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria

Como hacer pollo al horno en piezas

Quienes hemos comido pollo sabemos que hay algunas partes del mismo que son más jugosas y otras más secas, por ello la parte ideal para hacer pollo al horno son las patas y los muslos, ya que tienen un poco más de grasa que las pechugas.

Igualmente esta receta puedes prepararla con un pollo entero si así lo deseas.

El modo en que yo preparó esta receta de pollo al horno es cubriendo la bandeja de horno con la manteca y el aceite de oliva.

A continuación pongo las patas muslos de pollo sobre la bandeja y las condimento muy bien con sal y pimienta por ambos lados.

Luego cubro la bandeja con las papas cortadas en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor: Este tamaño es el indicado para que las papas se hagan al mismo tiempo que las presas de pollo.

Condimentar con una pizca de sal y pimienta también las papas y agregar el caldo de pollo.

Llevar la bandeja a un horno a fuego fuerte y cocinar por espacio de 35 a 40 minutos.

Sabrás que tu pollo está en el punto justo cuando al clavar un tenedor en la pata llegando hasta el hueso, el jugo que salga sea de color transparente.

Además de haber logrado un delicioso dorado en las papas y en las presas de pollo. Al salir del horno decorar con perejil picado a gusto.

Si te gusto esta receta de pollo horneado en piezas, tal vez te interese esta otra receta de pollo al horno.

Pollo mediterráneo con papas

Hoy te invito a sorprender a todos los integrantes de tu familia con una receta de pollo al horno absolutamente irresistible.

Receta de Pollo mediterráneo con papas

Te explicaré paso a paso cómo hacer esta receta de pollo mediterráneo con papas al horno.

Ni bien descubras lo sencillo que es preparar esta receta de pollo, no podrás resistirte a probarla.

Acompáñame si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitas para preparar este riquísimo pollo mediterráneo con papas al horno.

Ingredientes para hacer pollo mediterráneo con papas

  • Pechuga de pollo 4
  • Crema de leche 250 cm³
  • Huevos 3
  • Papas un kilo
  • Tomates dos pequeños
  • Ajo 2 dientes
  • Hojas de albahaca media taza
  • Queso parmesano rallado y queso mozzarela 200 g de cada uno (para las pechugas de pollo)
  • Queso parmesano rallado 200 g (para que las papas)
  • Aceite de oliva, ají molido y provenzal en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Pollo mediterráneo con papas paso a paso

Para preparar esta deliciosa receta con pechugas de pollo comenzaremos por condimentar muy bien la carne del pollo con sal, pimienta y provenzal por ambos lados de las pechugas, a las que les habremos quitado la piel, la grasa y los huesos.

Colocarlas en una bandeja de horno algo profunda con una pizca de aceite en la base y cocinar a temperatura media (180 °C) por aproximadamente unos 15 minutos.

Mientras las pechugas de pollo toman su primera cocción pelar las papas y cortarlas con mandolina o bien delgadas en lonchas. Reservar.

En un recipiente mezclar la crema de leche con los huevos, el queso rallado y condimentar con sal y ají molido y pimienta a gusto.

En una bandeja para horno hacer capas de papa intercalando con la mezcla preparada en el paso anterior.

Repetir esta operación acabar con ambos ingredientes, preferiblemente acaba con una capa de crema para que las papas no se sequen en el horno. Cocinar por 35 minutos en horno a 180 °C.

Retirar las pechugas de pollo del horno y cubrir con los tomates cortados en cubitos pequeños, el ajo picado, las hojas de albahaca y por último el queso parmesano y el queso mozzarella.

Llevar todo al horno nuevamente por aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio, tiempo suficiente para que las pechugas de pollo terminen de cocinarse y el queso se gratine.

Sólo restará emplatar estas deliciosas pechugas de pollo mediterráneas con papas a la crema.

Anímate a probar esta receta, sorprenderás a todos los integrantes de tu familia con un exquisito plato del cual querrán repetir seguro.