Pollo al vapor con vegetales

Vuelve a empezar otra semana, y luego de haber hecho desarreglos durante el fin de semana, te propongo recetas de pollo saludables para retomar nuestra alimentación balanceada que tanto bien nos hace.Pollo al vapor con vegetales

Es por ello que hoy te propongo un delicioso pollo al vapor con vegetales, una forma diferente de cocinar pollo que te resultará muy práctica y liviana para el estómago.

Acompáñame para descubrir cuales son los secretos de esta receta de pollo al vapor con vegetales.

Ingredientes para hacer pollo al vapor con verduras

  • Pechugas de pollo 2
  • Brócoli 1 casa grande
  • Zanahorias 2
  • Zucchini 1
  • Tomates peritas 2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ajo en polvo 1 cucharadita
  • Tomillo fresco a gusto
  • Extracto de tomate 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de pollo al vapor con verduras

El elemento indispensable para preparar esta receta es una vaporera, que no necesariamente tiene que ser de las eléctricas, puedes utilizar las tradicionales que se colocan sobre una olla con agua hirviendo.

Para cocinar este plato tan saludable comenzaremos por cortar las pechugas por la mitad y colocarla en la parte inferior de la vaporera, condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Sobre las pechugas de pollo colocar las zanahorias cortadas en bastones delgados, el brócoli y el zucchini en pequeños trocitos y los tomates en cuartos.

Tapar la vaporera y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 30 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción corroborar si las pechugas de pollo se han cocinado por completo y los vegetales se han vuelto más tiernos, si esto es así ya está lista la cocción, de lo contrario prolonga por algunos minutos más la cocción de estos ingredientes.

Mientras colocar en un pequeño recipiente el extracto de tomate, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el tomillo y dos o tres cucharadas del agua de la cocción, mezclar muy bien y con esto preparamos una salsa salsa ligera para acompañar este delicioso plato.

Si lo prefieres también puedes acompañar este pollo al vapor con vegetales de una porción de arroz blanco, que combinará muy bien con los sabores de estos ingredientes.

Tomando una porción de este plato incorporaras aproximadamente 220 calorías, sin lugar a dudas una alternativa ideal para cuando queremos cuidarnos.

Receta de pollo hervido con verduras

Después de un fin de semana en el que seguramente hemos comido un poco más de lo que deberíamos … Nada mejor que una receta de pollo saludable.

Receta de pollo hervido con verduras Es por eso que te propongo preparar, para consumir en el día o también para guardar, esta receta de pollo hervido con verduras.

Esta es una preparación que además de ser fácil de hacer es económica y nos ayuda a recuperar una alimentación saludable y balanceada.

Te invito a descubrir cuáles son los ingredientes que yo uso para hacer este rico pollo hervido con verduras, recuerda que tu puedes variar los vegetales de acuerdo a tus preferencias.

Ingredientes para hacer pollo hervido con verduras

  • Presas de pollo 4
  • Zanahorias medianas 2
  • Papas medianas 2
  • Cebolla blanca 1 pequeña
  • Pimiento rojo un trocito
  • Perejil picado a gusto
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Condimento para arroz, sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Pollo hervido con verduras paso a paso

Para intensificar el sabor de este plato comenzaremos por saltear en una cacerola con una pizca de aceite de oliva la cebolla, el pimiento y las zanahorias cortadas en trozos medianos, lo haremos tan sólo por unos minutos para hacer un sofrito que sirva de base y nos de mejor sabor al preparado.

Alcanzado dicho punto de cocción reducir el fuego para no quemar la preparación y agregar en la cacerola las presas de pollo, también incorporar una pizca de condimento para arroz, sal y pimienta a gusto.

El condimento para arroz aparte de sabor le dará un delicado tono amarillo muy agradable a la vista.

Incorporar también el caldo de pollo hasta cubrir toda la preparación, cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 15 minutos.

Traspasados dichos minutos de cocción vamos a incorporar en la cacerola las papas cortadas en trozos grandes y continuaremos la cocción hasta que todos los ingredientes estén al punto deseado.

Una vez haya terminado de cocinar este delicioso pollo hervido con verduras puedes dejarlo reposar unos minutos antes de consumirlo o incluso puedes dejarlo enfriar por completo y guardarlo en la heladera para consumirlo en otro momento.

Puedes guardarlo en la heladera sin ningún inconveniente por dos días.

Antes de servirlo agrega perejil picado fresco a tu gusto. Espero pruebes esta deliciosa receta de pollo hervido con vegetales, un plato saludable, con muchos nutrientes y económico.

Receta de pollo en salsa verde

Me apetece otra receta de pollo fácil y económica, por ello les propongo preparar en casa una deliciosa receta de pollo en salsa verde.

Receta de pollo en salsa verde

Estamos a fin de mes y que mejor forma de concluirlo que con una receta simple, rica y de bajo costo, por eso es que quiero mostrarles una forma sencilla de cocinar muslos de pollo con salsa de espinacas:

¿Me acompañan a descubrir como se prepara esta delicia?

Ingredientes para hacer receta de pollo en salsa verde

  • Muslos de pollo 8
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Harina 1 cucharada
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Dientes de ajo 3
  • Espinacas frescas 150 g
  • Crema de leche 100 cm³
  • Vino blanco 1 copa
  • Sal y pimienta a gusto
  • Caldo de pollo 1 taza

Como hacer pollo en salsa de espinacas

El primer paso de esta deliciosa receta de pollo será limpiar los muslos para quitarle la piel y toda la grasa excedente.

A continuación condimentarlos con sal y pimienta.

En una cacerola de fondo grueso colocar un chorrito de aceite de oliva, y cuando el mismo este caliente colocar los muslos de pollo y cocinar durante unos instantes hasta dorar por todos sus lados.

Obtenido dicho punto retirar las presas de pollo de la cacerola y reservar.

En la misma cacerola agregar otro chorrito de aceite y saltear allí la cebolla y los ajos picados pequeños, hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto incorporaremos las hojas de espinaca cruda y cocinaremos durante algunos instantes hasta que las mismas pierdan algo de volumen.

Agregar la harina y cocinar durante un minuto, luego incorporar el vino y dejar cocinar hasta que el alcohol se haya evaporado.

El siguiente ingrediente que vamos a agregar es la crema de leche y el caldo de pollo, mezclar muy bien todos los ingredientes para formar una salsa y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Volver a incorporar los muslos de pollo en la cacerola y cocinar a fuego medio durante aproximadamente unos 20 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción estaremos en condiciones de disfrutar de nuestro delicioso pollo en salsa verde, que podremos acompañar con arroz blanco, tallarines, ó puré de verduras.

Espero disfrutes de esta deliciosa receta de pollo económica.