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Pollo con zapallitos y salsa de soja

Vamos a compartir una receta de pollo de bajas calorías de pollo con zapallitos y salsa de soja.

Pollo con zapallitos y salsa de sojaNada más indicado cuando quieres cuidar tu silueta que incorporar carnes magras y verduras.

Con esta receta de pollo con zapallitos y salsa de soja obtendrás dos porciones generosas, con las cuales preparar un almuerzo nutritivo en pocos minutos y con ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa.

Ingredientes para cocinar pollo con zapallitos y salsa de soja

  • Zapallitos pequeños 3
  • Pechuga de pollo 1
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Cebollas pequeñas 6
  • Pimientos a gusto
  • Zanahorias 2
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Jugo de limón 1
  • Orégano seco a gusto
  • Sal, pimienta y nuez moscada en cantidad necesaria

Como cocinar pollo con zapallitos y salsa de soja

Para preparar este exquisito salteado de pollo con zapallitos y salsa de soja comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en tiras de tamaños parejos, a continuación vamos a rociar la pechuga con el jugo de limón. Reservar durante algunos minutos.

Colocar una sartén amplia al fuego y agregar allí el aceite de oliva, una vez que el mismo este bien caliente saltear el pollo cortado del paso anterior. Cocinar durante tres a cuatro minutos.

En la misma sartén saltear los zapallitos cortados en tiras pequeñas al igual que las zanahorias y los pimientos. Agregar una pizca de sal para lograr una cocción más pareja de vegetales. A continuación incorporar las cebollitas y tapar la sartén para lograr una cocción más pareja. Cocinar durante cinco minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción agregar los condimentos y por último sumar la salsa de soja. Ten cuidado de no quemar la salsa de soja puesto que el tomaría un sabor amargo muy desagradable.

Pollo al horno con verduras

Pollo al horno con verduras es una buena opción de receta de pollo para realizar en las estaciones más cálidas. Si bien la preparación del pollo antes de realizar su cocción tiene su momento delicado, donde hay que ser cuidadoso y detallista, no son pasos difíciles y el resultado sin duda vale la pena.

 

pollo al horno con verduras

Preparación de pollo al horno con verduras

Podemos usar tanto el pollo entero como en presas. Lo importante en esta receta es mantener la piel del pollo, pero retirando la grasa que podamos, cuidando de no romper la piel.

Por otro lado, picamos la cebolla de verdeo y el perejil bien pequeño. Luego los mezclamos con el queso de untar, pimienta y sal a gusto.

Tomamos el pollo y separamos la piel en forma muy delicada y con mucho cuidado, pasando la preparación contra la carne de pollo por debajo de la piel, cuidando siempre de no romper la piel.

Derretimos la manteca en una olla al fuego o en un recipiente apto en el microondas y untamos la piel del pollo POR ENCIMA con la manteca.

Colocamos el pollo  en una fuente para horno y ponemos a cocinar el pollo en el horno a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos. Cada 15 minutos volvemos a pincelar el pollo con manteca.

Como acompañamiento de esta receta de pollo al horno con verduras, prepararemos unas verduras cocidas. Para esto pelaremos y cortaremos en bastones papas, zanahorias y morrón. Podemos colocar las verduras en una asadera untada con aceite y colocarlas al horno junto con el pollo, o podemos fritarlas, cuidando de secar bien las verduras antes de colocarlas en el aceite, como más nos guste.

Una vez cocido el pollo y las verduras, servimos en un plato y a disfrutar este rico pollo al horno con verduras.

 

Ingredientes para preparar Pollo al horno con verduras:

  • 1 Pollo.
  • Cebolla de verdeo c/n.
  • Perejil.
  • Queso blando, 300 gr.
  • Manteca 80 gr.
  • Papas.
  • Zanahoria.

Esperamos preparen esta receta de pollo al horno con verduras y nos dejen sus comentarios en nuestro Facebook o en nuestra sección de comentarios.