Ensalada de pollo frito y repollo morado

Comer pollo frito es uno de los grandes placeres que me gusta disfrutar de vez en cuando.

Receta de Ensalada de pollo frito y repollo morado

Por ello busco todo tipo de recetas de pollo frito que pueda poner en práctica sin salirme de la dieta, ni gastar demasiado.

Esta ensalada de pollo frito y repollo morado es un claro ejemplo de lo que te estoy diciendo, ya que se trata de una receta deliciosa, muy nutritiva y totalmente accesible.

Me encanta que tú también aprendas a hacer ensalada de pollo frito y repollo morado, una delicia de la cual estoy seguro no te vas arrepentir.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo frito y repollo morado

  • Pechugas de pollo 2
  • Brócoli 1 planta
  • Zanahoria 1
  • Repollo colorado un cuarto
  • Almidón de maíz una taza
  • Huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Semillas de sésamo blanco 3 cucharadas
  • Aceite de oliva para condimentar la ensalada en cantidad necesaria
  • Aceite vegetal para freír

Receta de ensalada de pollo frito y repollo morado

Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta deliciosa receta es lavar muy bien el brócoli y cocinarlo al vapor hasta que esté tierno.

Mientras cocinamos el brócoli vamos a cortar la pechuga de pollo en trocitos para luego condimentarla con sal y pimienta.

A continuación rebozarla en el almidón de maíz y sacudir cada una de las piezas para descartar el excedente, pasar por huevo batido y freír en abundante aceite vegetal caliente hasta dorar.

Retirar sobre papel absorbente.

Al tratarse de un rebozado sólo en almidón de maíz y huevo, obtendremos un pollo muy delicado pero totalmente sabroso, sin incorporar demasiado pan rallado o harina a la preparación.

Luego debes cortar el repollo morado y rallar la zanahoria, en un recipiente para mezclar todos los vegetales.

El brócoli puede estar tibio o frío de acuerdo a como más te guste, y al final agregar también el pollo frito.

Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y si lo prefieres también una pizca de aceto balsámico, mezclar muy bien y terminar con unas deliciosas semillas de sésamo blanco.

Y así es como preparamos esta nutritiva ensalada de pollo frito con muchos vegetales, muy apetecible a la vista debido a sus colores vivos y diferentes texturas.

Pollo frito con vegetales en salsa

Tengo ganas de sorprender a mi familia con una deliciosa receta de pollo frito, y por ello voy a preparar esta receta, que me ha dado muy buenos resultados y siempre que la preparo todos la disfrutamos mucho.Pollo frito con vegetales en salsa

Si tienes ganas de comer pollo frito con vegetales en salsa tienes que probar esta receta, te la voy  a explicar en pocos pasos y de seguro te va a tentar!

Acompáñame a conocer cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso pollo frito con vegetales, son muy comunes y de seguro ya los tienes en casa.

Ingredientes para hacer pollo frito con vegetales en salsa

  • Carne de pollo sin piel cortada en trocitos 2 tazas
  • Almidón de maíz 1 taza
  • Huevos 2
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Zanahoria 1
  • Ajo 1 diente
  • Ketchup 5 cucharadas
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo frito con vegetales

Lo primero que vamos a hacer será lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en cubos de tamaño parejo, reservar.

En un recipiente amplio colocar la carne de pollo y condimentarla con sal y pimienta a gusto, mezclar con las manos para que los condimentos lleguen a cada trocito de pollo.

Luego agregar el almidón de maíz y mezclar muy bien el pollo para que se cubra con él. Reservar.

En otro recipiente batir los huevos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

Pasar el pollo por el huevo batido y de inmediato freír en abundante aceite vegetal hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Mientras cocinamos el pollo saltear en una sartén los vegetales cortados anteriormente con una pizca de aceite, sal y pimienta, los vegetales deben quedar algo crujientes por ello es importante que los cocines a fuego fuerte y durante tan sólo algunos minutos.

Cuando los vegetales tengan el punto que te gusta, incorporar en la sartén la salsa de soja, el azúcar, el ketchup y un chorrito de agua para hacer una salsa ligera. Por último agrega el pollo frito y mezclar muy bien.

Así de sencillo es como preparamos este delicioso pollo frito con vegetales en salsa, espero pruebes esta receta, no te vas arrepentir.

Supremas de pollo rellenas con huevo frito

Al ver que muchos de ustedes disfrutan tanto como yo de las recetas de pollo frito, es que he decidido compartir estas riquísimas supremas de pollo rellenas con huevo frito, un plato ideal para el fin de semana.

Supremas de pollo rellenas con huevo fritoEsta es otra forma en la que podemos hacer recetas con supremas de pollo, en este caso las vamos a rellenar con queso gruyere y jamón cocido, para luego freírlas, que queden crujientes y acompañarlas de unos huevos fritos.

¿Que te parece si conocemos esta receta de pollo deliciosa?

Ingredientes para hacer supremas de pollo rellenas con huevo frito

  • Supremas de pollo 4
  • Queso gruyere 150 g
  • Jamón cocido 150 g
  • Harina 1 taza
  • Pan rallado 2 tazas
  • Huevos 10
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Como hacer supremas de pollo rellenas y fritas

Lo primero que vamos a hacer será quitarle la piel a las supremas en caso de que estas la tengan, puesto que así obtendremos un plato un poco más saludable, considerando que la cocción escogida para este plato es la fritura.

A continuación le vamos a realizar un corte profundo en el lado más grueso de la suprema, para formar una especie de “bolsillo” que luego vamos a rellenar.

Condimentar la pechuga por fuera y por dentro con sal y pimienta a gusto.

Rellenar cada una de las supremas intercalando queso y jamón cocido, ten la precaución de no llenarla en exceso para que luego no perdamos el relleno en el aceite.

Repetir esta operación hasta acabar con todas las supremas y el relleno.

Pasar cada una de las supremas de pollo rellenas por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta, y por último por pan rallado.

Cocinar las supremas en una cacerola con abundante aceite a temperatura media, ten en cuenta que la suprema es bastante gruesa y tiene que cocinarse por completo hasta el interior, por ello te recomiendo que la temperatura del aceite no sea demasiado elevada.

Retirar cada una de las supremas sobre papel absorbente y reservar.

Realizar dos huevos fritos por cada suprema de pollo colocando una pizca de aceite en una sartén y cocinando a fuego fuerte los huevos para que éstos hagan puntilla.

Y así de fácil es como terminamos esta receta deliciosa e irresistible de supremas de pollo rellenas con huevos fritos ¿la vas a probar?