Rollos de pollo frito

Las recetas de pollo frito son unas de mis favoritas, por eso siempre estoy buscando nuevas ideas para preparar en casa cada vez que puedo.Rollos de pollo frito

Te dejo aquí la receta de pollo para hacer unos rollos de pollo frito que te van a dejar sin aliento.

Tal vez el nombre los haga parecer complicados, pero ni bien me acompañes a descubrir esta receta verás que son muy fáciles de hacer, y el sabor que tienen es delicioso.

A continuación te explico paso a paso como hacer esta receta de rollos de pollo frito.

Ingredientes para hacer rollos de pollo frito

  • Carne de pollo sin grasa y sin piel 700 g
  • Huevo 3
  • Harina 4 cucharadas grandes
  • Ajo 1 diente
  • Mostaza 1 cucharada
  • Harina y pan rallado para rebozar en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal para freír

Como hacer rollos de pollo fritos

Comenzaremos esta receta colocando la carne de pollo totalmente limpia dentro de una procesadora junto con el diente de ajo, la mostaza y una pizca de sal y pimienta.

Procesar durante algunos minutos hasta lograr una masa homogénea. Es momento de incorporar un huevo entero y tres o cuatro cucharadas de harina para que la masa este más firme.

Terminada de preparar la masa te recomiendo que la lleves a la heladera por unos 30 a 45 minutos, ello hará que la preparación sea mucho más fácil de trabajar con las manos.

Pasado dicho tiempo de descanso toma porciones de la masa y forma con ella cilindros de no más de 3 cm de diámetro por unos 10 de largo, un tamaño mayor dificultaría la cocción posterior.

Una vez tengas listos todos tus rollos de pollo los vamos a pasar por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta y por último por pan rallado.

Si quieres un rebozado más grueso puedes repetir esta operación dos veces por cada porción. Incluso podría colocar tiras de queso barra en su interior para hacer una versión rellena.

Ya estas en condiciones de cocinar los rollitos de pollo en abundante aceite vegetal caliente, ten la precaución de que el aceite no este demasiado caliente, ya que debes cocinar todo el interior de los rollos, lo que te llevará al menos unos 3-5 minutos dependiendo de la temperatura del aceite y del tamaño de la porción.

Retirar sobre papel absorbente y acompañar con vegetales al vapor. Estos rollos de pollo frito también van muy bien con una mayonesa de ajo o salsa ketchup.

Espero te animes a probarlos, son una exquisitez!

Ensalada de pollo frito y repollo morado

Comer pollo frito es uno de los grandes placeres que me gusta disfrutar de vez en cuando.

Receta de Ensalada de pollo frito y repollo morado

Por ello busco todo tipo de recetas de pollo frito que pueda poner en práctica sin salirme de la dieta, ni gastar demasiado.

Esta ensalada de pollo frito y repollo morado es un claro ejemplo de lo que te estoy diciendo, ya que se trata de una receta deliciosa, muy nutritiva y totalmente accesible.

Me encanta que tú también aprendas a hacer ensalada de pollo frito y repollo morado, una delicia de la cual estoy seguro no te vas arrepentir.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo frito y repollo morado

  • Pechugas de pollo 2
  • Brócoli 1 planta
  • Zanahoria 1
  • Repollo colorado un cuarto
  • Almidón de maíz una taza
  • Huevo 1
  • Sal y pimienta a gusto
  • Semillas de sésamo blanco 3 cucharadas
  • Aceite de oliva para condimentar la ensalada en cantidad necesaria
  • Aceite vegetal para freír

Receta de ensalada de pollo frito y repollo morado

Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta deliciosa receta es lavar muy bien el brócoli y cocinarlo al vapor hasta que esté tierno.

Mientras cocinamos el brócoli vamos a cortar la pechuga de pollo en trocitos para luego condimentarla con sal y pimienta.

A continuación rebozarla en el almidón de maíz y sacudir cada una de las piezas para descartar el excedente, pasar por huevo batido y freír en abundante aceite vegetal caliente hasta dorar.

Retirar sobre papel absorbente.

Al tratarse de un rebozado sólo en almidón de maíz y huevo, obtendremos un pollo muy delicado pero totalmente sabroso, sin incorporar demasiado pan rallado o harina a la preparación.

Luego debes cortar el repollo morado y rallar la zanahoria, en un recipiente para mezclar todos los vegetales.

El brócoli puede estar tibio o frío de acuerdo a como más te guste, y al final agregar también el pollo frito.

Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y si lo prefieres también una pizca de aceto balsámico, mezclar muy bien y terminar con unas deliciosas semillas de sésamo blanco.

Y así es como preparamos esta nutritiva ensalada de pollo frito con muchos vegetales, muy apetecible a la vista debido a sus colores vivos y diferentes texturas.

Pollo frito con vegetales en salsa

Tengo ganas de sorprender a mi familia con una deliciosa receta de pollo frito, y por ello voy a preparar esta receta, que me ha dado muy buenos resultados y siempre que la preparo todos la disfrutamos mucho.Pollo frito con vegetales en salsa

Si tienes ganas de comer pollo frito con vegetales en salsa tienes que probar esta receta, te la voy  a explicar en pocos pasos y de seguro te va a tentar!

Acompáñame a conocer cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso pollo frito con vegetales, son muy comunes y de seguro ya los tienes en casa.

Ingredientes para hacer pollo frito con vegetales en salsa

  • Carne de pollo sin piel cortada en trocitos 2 tazas
  • Almidón de maíz 1 taza
  • Huevos 2
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Pimiento rojo media unidad
  • Pimiento verde media unidad
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Zanahoria 1
  • Ajo 1 diente
  • Ketchup 5 cucharadas
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo frito con vegetales

Lo primero que vamos a hacer será lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en cubos de tamaño parejo, reservar.

En un recipiente amplio colocar la carne de pollo y condimentarla con sal y pimienta a gusto, mezclar con las manos para que los condimentos lleguen a cada trocito de pollo.

Luego agregar el almidón de maíz y mezclar muy bien el pollo para que se cubra con él. Reservar.

En otro recipiente batir los huevos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

Pasar el pollo por el huevo batido y de inmediato freír en abundante aceite vegetal hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Mientras cocinamos el pollo saltear en una sartén los vegetales cortados anteriormente con una pizca de aceite, sal y pimienta, los vegetales deben quedar algo crujientes por ello es importante que los cocines a fuego fuerte y durante tan sólo algunos minutos.

Cuando los vegetales tengan el punto que te gusta, incorporar en la sartén la salsa de soja, el azúcar, el ketchup y un chorrito de agua para hacer una salsa ligera. Por último agrega el pollo frito y mezclar muy bien.

Así de sencillo es como preparamos este delicioso pollo frito con vegetales en salsa, espero pruebes esta receta, no te vas arrepentir.