Suprema Maryland

Vamos a compartir a continuación todo lo que necesitas conocer para preparar supremas Maryland, una receta de pollo absolutamente exquisita. Esta receta de supremas de pollo a la Maryland rinde cuatro porciones abundantes

Ingredientes para cocinar supremas Marylandrecetas de pollo Suprema Maryland

  • Supremas de pollo 800 g
  • Bananas firmes 4
  • Huevos 2
  • Pan rallado 250 g
  • Choclo amarillo dulce 1 lata pequeña
  • Manteca 2 cucharadas
  • Harina de trigo común 2 cucharadas
  • Leche 1 taza
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer supremas Maryland caseras

Lo primero que vamos a preparar será la salsa de choclo. Para ello vamos a comenzar por colocar en una pequeña cacerola la manteca y cuando esta esté derretida vamos a colocar la harina, cocinar durante algunos segundos e incorporar luego con un batidor metálico la leche.

Cocinar hasta que la preparación espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Por último incorporar el choclo amarillo escurrido, cocinar durante algunos minutos hasta que todos los ingredientes se hayan unido y hayan adoptado una buena temperatura. Reservar caliente.

El siguiente paso será condimentar las supremas de pollo con sal y pimienta, pasarlas luego por el huevo previamente batido y por último por el pan rallado. Reservar.

Pelar las bananas, cortarlas de manera longitudinal, pasarlas por huevo y luego por pan rallado. Reservar.

En una cacerola amplia colocar suficiente cantidad de aceite para freír el pollo y las bananas. Una vez que el aceite este caliente comenzaremos por freír el pollo, recuerda que el aceite no debe quemarse.

Freír las supremas de pollo hasta que adquieran un tono dorado parejo. Realizar también esta operación con todas las bananas.

Servir las supremas de pollo acompañadas de las bananas fritas y la salsa de choclo. Esta receta de supremas Maryland se acompaña tradicionalmente con puré de manzanas, quizás unas lonjas de panceta o tocino saltada en la sartén, o incluso papas fritas.

Bastoncitos de pollo frito

En las siguientes líneas te vamos a mostrar como cocinar unos deliciosos bastoncitos de pollo frito. Esta preparación de pollo frito es ideal para acompañar picadas con fiambres o incluso para comer como snacks con una buena cerveza helada. Bastoncitos de pollo frito

Esta receta de bastoncitos de pollo frito crujientes rinde aproximadamente unas cuatro porciones y podrás prepararla en cuestión de unos pocos minutos, por lo que es ideal para esos momentos en que quieres comer algo rico sin trabajar demasiado.

Ingredientes para hacer bastoncitos de pollo frito

  • Pechugas de pollo 4
  • Huevos 2
  • Harina de trigo común 1 taza
  • Perejil picado 2 cucharadas
  • Ajo picado 1 cucharadita
  • Semillas de sésamo negro 2 cucharadas
  • Miga de pan fresco molida 2 tazas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer bastoncitos de pollo frito

Comenzaremos a preparar esta receta de pollo frito cortando las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1 cm y medio de espesor, condimentar con sal y pimienta y reservar.

En un bowl colocar el huevo e incorporar allí el perejil y ajo picado, agregar también una pizca de sal y pimienta. Mezclar muy bien para amalgamar estos ingredientes.

Pasar las tiras de pollo por harina, luego por el huevo condimentado y por último rebosarlo en la miga de pan fresco picado mezclado con las semillas de sésamo. Recuerda que el pollo debe estar frío al momento de ingresar en el aceite caliente para freír.

Una vez que ya cuentes con todos los bastoncitos de pollo rebozados puedes comenzar a freírlos en abundante aceite caliente. Ten en cuenta que demoran tan sólo unos minutos, puesto que al ser delgados el pollo se cocinará muy rápido. Mantenlo en la fritura hasta adquirir un delicioso tono dorado. Retirar sobre papel absorbente.

Sugerencia: puedes acompañar estos deliciosos bastoncitos de pollo frito con una crema preparada con media taza de queso blanco, un pocillo de crema de leche y ciboulette picado, condimenta esta pequeña salsa con un poco de sal y pimienta para resaltar sus sabores.

Milanesa de pollo

Hoy traemos una receta de pollo perfecta tanto para el medio día como para la noche, pudiéndose servir en plato acompañado de unas papas fritas o ensaladamilanesa de pollo. Tú decides el uso que le das pero van a estar deliciosos de todas las maneras.

Pollo empanado

Ingredientes para la milanesa de pollo

  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • perejil
  • pan rallado
  • sal
  • 1 huevo
  • aceite

Como pueden  ver los ingredientes a utilizar son muy básicos y de esos que siempre solemos tener en casa. Para la carne podemos optar por comprarla ya hecha filetes en la carnicería, o bien filetear la pechuga nosotros mismos en casa.

Preparación de la milanesa de pollo

Llega el momento de explicar paso a paso como hacer esta receta de pollo. Contamos con el hecho de que ya tenemos las pechugas fileteadas.

Lo primero que debemos hacer batir el huevo en un plato hondo como si fuéramos a preparar una tortilla. Una vez batido debemos añadir sal a nuestro gusto.

A continuación preparamos nuestra zona de trabajo. Necesitaremos tener juntos tres platos a través de los que realizaremos los pasos necesarios para empanar los filetes de pollo. En un plato tendremos los filetes de pollo, otro será el plato con el huevo batido y el tercero un plato llano con abundante pan rallado mezclado con perejil.

En el momento que tengamos esto preparado debemos de poner a calentar una sartén con abundante aceite. Para saber cuanto aceite utilizar debemos saber que para freír los filetes necesitamos que el aceite los cubra en forma sobrada. Podemos freírlos de a uno o de a varios, generalmente se fríen de a dos o tres, dependiendo del tamaño de la sartén. También podemos utilizar una freidora.

Cuando consideremos que el aceite está listo comenzamos con el proceso de empanado. Para empanar un filete lo mojamos completamente en el huevo batido y a continuación lo rebozamos bien por el pan rallado hasta que quede cubierto del todo. Y ya tenemos nuestra milanesa de pollo pronta para cocinar.

Ahora tan solo nos queda introducir la milanesa de pollo en el aceite. Tomará unos 5 minutos por milanesa de pollo estar hecho, pero este tiempo puede variar según los más o menos hecho que te guste, o lo que quieras dorar la milanesa de pollo por fuera.

Ya tienes otra receta de pollo fácil para tu colección, ahora sólo te queda animarte a cocinarla y disfrutar de la comida. Esperamos pruebes esta receta de milanesa de pollo y nos cuentes que tal te ha resultado en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de éste artículo.